Вітамін А – корисні властивості, де міститься добова норма вітаміну А

Зміст

  • 1 Загальна характеристика вітаміну А
  • 2 Для чого корисний вплив на організм Вітаміну А
  • 3 Добова норма вітаміну А
  • 4 Потребу вітаміну А зростає при:
  • 5 Засвоюваність
  • 6 Взаємодія з іншими елементами
  • 7 Які фактори впливають на вміст Вітаміну А в продуктах

Загальна характеристика вітаміну А

Вітамін А став першим світовим відкриттям вчених в області вітамінів. Він наділений сильними антиоксидантними властивостями. Вітамін розчиняється тільки в жирах.

Вітамін А корисні властивості, де міститься добова норма вітаміну АВітамін а, морква

Вітамін А об’єднує в собі чотири види біоорганічних з’єднання рейтинола:

  • Ретинол;
  • Дегидроретинол;
  • Ретиналь;
  • Ретинолевая кислота.

Група вітамінів А знаходиться виключно в складі продуктів тваринного походження.

У вміст рослинних продуктів включений провітамін А, інакше як каротин.

Популярністю користуються:

  • Альфа-каротин;
  • Бета-каротин;
  • Зеаксантин;
  • Лютеїн.

Вступаючи в кишковий тракт, каротин окислюється і стає вітаміном А.

Завдяки своїй накопичувальної особливості, зникає потреба регулярного вживання вітаміну А.

Для чого корисний вплив на організм Вітаміну А

Вітамін А корисні властивості, де міститься добова норма вітаміну АВітамін молодості

Вітамін А інакше відомий як вітамін молодості. Завдяки своїм антиоксидантним властивостям, він гальмує процеси старіння і розвиває імунітет клітин. Також запобігає виникненню пухлини, атеросклерозу, цукрового діабету.

Вітамін несе безліч важливих для життєдіяльності функцій і активно бере участь у відновних процесах людського організму. Починаючи від розвитку зростання і закінчуючи регенерацією клітин.

Зокрема, справляє вплив на:

  • Ріст і розвиток скелету;
  • Діяльність слизових оболонок і шкірного епітелію;
  • Стабілізацію зору в погано освітлюваному місці;
  • Захист емалі зубів, структури волосся і нігтьової пластини;
  • Процес розвитку та росту плода в утробі;
  • Процес синтезу естрогену, прогестерону і тестостерону;
  • Відкладення глікогену в клітини печінки і м’язів.
Читайте також:  Причини появи оперізує болі в області живота

Добова норма вітаміну А

Вітамін А корисні властивості, де міститься добова норма вітаміну Адобова норма вітаміну а

Щоденна доза вітаміну А позначається міжнародної умовною одиницею (1 МО = 0,3 мкг рейтинола або 0,6 мкг каротину) і рекомендується для вживання за віком:

  • Від 0 до 12 місяців – 1500 МО;
  • Від 1 до 3 років – 2000 МО;
  • Від 4 до 6 років – 2500 МО;
  • Від 7 до 9 років – 3500 МО;
  • Від 10 до 12 – 4500 МО;
  • Підліткам, дорослим – 5000МЕ;
  • Вагітним – максимум 6000 МО;
  • Годуючим – максимум8000 МО.

Враховуючи накопичувальний процес вітаміну А у тканині, надмірне його вживання може викликати інтоксикацію.

Потреба вітаміну А зростає при:

Знежирена їжа, напівфабрикати і зернові культури не можуть забезпечити людину рейтинолом. В їжу також необхідно вживання правильних жирів.

Потреба вітаміну А може виражатися в:

  • появі сухості шкіри і очей;
  • утворення мікротріщин;
  • низькому показнику гемоглобіну;
  • відсталість у розвитку;
  • вегетаріанському харчуванні;
  • руйнування зубної емалі;
  • досягнення віку старше 60 років;
  • наявність хронічної патології;
  • залежності від алкоголю та куріння.
  • Засвоюваність

    Завдяки своїм жиророзчинних особливостей, вітамін А без праці потрапляє в жирову тканину і накопичується в організмі. Розвиває гіпервітаміноз при надмірному вживанні, особливо в капсулах.

    Для правильного засвоєння рейтинола в організмі, потрібні білки, жири і мінерали. Рекомендується споживання вітамінів з тваринних і рослинних продуктів харчування.

    Тваринний рейтинол швидко і повністю всмоктується організмом. У рослинного походження вітаміну низька ймовірність засвоєння. Велика кількість харчових волокон і практично відсутність жиру, порушує процес всмоктування.

    Взаємодія з іншими елементами

    Вітамін А корисні властивості, де міститься добова норма вітаміну АВзаємодія вітамінів

    З вітаміном А сумісні вітаміни групи C, D і цинк.

    Як вони впливають на вітамін групи А:

  • Вітамін D допомагає вітаміну А краще засвоїться в організмі. Поєднанні групи А, C і D зводить до мінімуму виникнення застуди.
  • Вітамін Е захищає вітамін А від окислення, яке у свою чергу може викликати старіння клітин. Також приймає участь в його накопиченні в тканинах організму.
  • Цинк сприяє переходу вітаміну А в активну фазу, гальмує процес транспортування вітаміну в тканини. Взаємно допомагають один одному засвоїться в організмі.
  • Читайте також:  Що таке полівітаміни, чи варто приймати і чим замінити

    Нестача Вітаміну А виникає при:

    Постійний недолік вітаміну А негативно позначається на імунній системі. Ослаблена захисна функція організму може служити причиною частих застуд і захворювань.

    Також, дефіцит вітаміну А може виникнути при:

    • важкій роботі;
    • частою втоми;
    • великий фізичному навантаженні;
    • стресовому стані;
    • різних захворюваннях.

    Надлишок Вітаміну А виникає при:

    • Помилковому встановлення дефіциту рейтинола під час його надлишку;
    • Самостійне прийняття концентрованих вітамінних препаратів;
    • Тривала терапія великих доз вітаміну А.

    Щоб уникнути помилок і шкоди здоров’ю, не варто пити вітаміни без призначення лікаря.

    Гіпервітаміноз супроводжується ознаками схожими гіповітамінозу:

    • Хворобливі відчуття в черевній порожнині;
    • Нездужання в суглобах і кістках;
    • Стомлюваність;
    • Головний біль, може супроводжуватися нудотою і блювотою;
    • Втрата волосся;
    • Порушення ШКТ;
    • Афти в куточках рота;
    • Дратівливість;
    • Крихкість нігтьової пластини.

    Надлишок вітаміну при підвищеному вживанні каротину неможливий.

    Які фактори впливають на вміст Вітаміну А в продуктах

    Головною відмінністю вітаміну А в продукті є його походження.

    У продуктах тваринного походження вітамін присутній в чистому вигляді, відповідно його концентрація вища. За рахунок жирності таких продуктів відбувається майже повне засвоєння організмом вітаміну А.

    З рослинними продуктами-все інакше. Вони містять каротини, які в процесі окислення в організмі людини перетворюються на вітамін А.

    Оцініть статтю
    Настанова - Корисні поради
    ×
    Тисни «Подобається», щоб читати нас на Facebook
    Спасибі, я вже з Вами!