Що можна їсти на дієті? Як правильно харчуватися, щоб схуднути? Як підраховувати калорійність харчування правильно, щоб прибрати жир на тілі? Ці питання хвилюють всіх, у кого є зайва вага і бажання схуднути.
Зміст:
- Що і як їсти, щоб схуднути — Ось, що потрібно знати в першу чергу…
- Підрахунок калорій давно застарів
- Що означає «багатий поживними елементами»?
- Звичайний голод і токсичний голод
- Бійтеся занадто вузьконаправлених експертів в харчуванні
- Печінка врятує від усіх хвороб
- Список продуктів для схуднення
- Так як же користуватися всією цією інформацією?
- Забудьте про калоріях, пам’ятайте про поживності
Що і як їсти, щоб схуднути — Ось, що потрібно знати в першу чергу…
- Забудьте про підрахунок калорій. Якщо ви їсте корисну, насичену поживними речовинами їжу (включаючи навіть бекон), то ви можете їсти скільки хочете і так часто, як буде необхідно.
- Їжа, в якій відсутні корисні, поживні елементи викликає «токсична голодування».Це таке загадкове стан, коли тіло обманює головний мозок і говорить вам, що пора є в той час, коли це зовсім не потрібно.
- Список продуктів, які можна їсти на дієті, збагачених поживними речовинами, вас пристойно здивує. У цей список входить навіть печінка і ви здивуєтеся які фрукти можна їсти при схудненні. Як не дивно, фрукти володіють найменшою поживною цінністю.
- Поглинаючи багаті корисними речовинами продукти зі списку, що додається до статті, ви запросто зможете підібрати ті продукти, які можна їсти на дієті. Вони допоможуть вам контролювати голод, підтримувати ваше здоров’я і допомагати позбавлятися від ненависного жиру.
Підрахунок калорій давно застарів
У вас є знайомі, яким реально вдавалося скинути вагу і отримати бажане тіло лише завдяки підрахунку калорій? Якщо вас дійсно цікавить правильний підхід до дієти, то почніть з того, що на схуднення впливає не тільки калорійність, але й вік, щоденна активність, загальна вага, вага м’язової маси і купа всяких інших математичних розрахунків.
Ні, серйозно, підрахунок калорій мав би цінність хіба що якщо б ви могли точно розрахувати обсяг вашої жирової маси, насиченість мітохондріями клітин, вік ваших м’язів і їх загальний стан молоді й підтягнуті або старі і знесилені.
Так, підрахунок калорій – це складне і в той же час дурне заняття.
Якщо ви дійсно хочете схуднути, забудьте про підрахунок калорій. Замість цього, їжте стільки, скільки хочете і так часто, як вам це необхідно. Природно, ваша дієта повинна включати в себе збалансований раціон певних продуктів.
Ще кілька цікавих спостережень:
- Найбільш багаті поживними речовинами продукти – насіння і горіхи. Це, в першу чергу, бразильський, лісовий горіх і кокос.
- Поживна цінність фруктів низька. У першу чергу це відноситься до яблук та кавунів.
- Звичайний картопля краще солодкої картоплі за поживністю, правда, в батате велика концентрація вітаміну А.
- Свинина і бекон – одні з найбільш багатих поживними елементами продуктів.
- Яйця також у списку топових продуктів системи Лалонда, тільки, заради Бога, їжте жовтки!
- М’ясо страуса куди більш поживне, чим м’ясо качки.
- Морські водорості містять величезну кількість поживних речовин і займають одне з лідируючих місць у списку.
- Боби знаходяться в кінці списку.
- Зерно має низьку поживність.
- Яловичина і свинина по своїй живильній цінності обходять овочі.
Список продуктів для схуднення
Далі список того, що їсти, щоб схуднути і приблизні значення поживності, виведені Лалондом. І нехай мінуси в цій системі вас не лякають – цей список просто розподіляє продукти за ступенем поживності. В одних продуктах певних поживних елементів більше, а в інших — значно менше. Зрештою, є продукти з універсальним набором поживних речовин і мікроелементів (внутрішні органи тварин). До того ж, будь-яка правильна дієта вимагає різноманітності в наборі продуктів – будь то продукти менші в поживності або більше.
Недолік цієї системи лише в тому, що вона не враховує фитонутриентов в складі продуктів. Здебільшого це тому, що процес вивчення фитонутриентов почався в сучасній науці відносно недавно. Ми ще не цілком точно знаємо, які саме фітонутрієнти важливі і яким ефектом вони мають у взаємодії один з одним і окремо.
Може і ця система не має значення, тому як не всі негативні–позитивні властивості продуктів харчування взагалі вивчені на сьогоднішній день.
Так як же користуватися всією цією інформацією?
Припустимо, ви збираєтеся перекусити. Ви, переступаючи через огиду до печінки все-таки добираєтеся до сковорідки і вам навіть вдається засмажити трохи на оливковій олії. Раз вже печінку настільки сповнена поживними елементами, то, в принципі, немає сенсу вишукувати якісь особливі рецепти її приготування – є її можна в будь-якому вигляді і в будь-якій страві.
Але, припустимо, ви збираєтеся приготувати грудки індички. Індичка, звичайно – ідеальне джерело білка, але за кількістю поживних речовин індичка з печінкою просто не порівнянна. А тому, до страви з індичкою необхідно додавати сирі зелені овочі. Тільки так ви зможете отримати еквівалентну кількість поживних речовин.
Ну або уявімо, що ви зібралися готувати боби. У них, звичайно, є і поживні речовини та амінокислоти, але далеко не все. Спробуйте приготувати квасоля з беконом і спеціями. Така їжа буде багата не тільки білками, вітамінами і мікроелементами. А найголовніше – це дійсно смачно.
Просто намагайтеся в процесі приготування звичної вам щоденної їжі додавати в страви топові продукти із списку – так ви отримаєте рівнозначне кількості калорій і макроелементів.
Забудьте про калоріях, пам’ятайте про поживності
Можливо, список продуктів Лалонда нічого нового вам не повідомив. Але якщо вже і не говорити про поживну стороні продуктів, всі ми знаємо, що овочі, фрукти, морепродукти і свіже м’ясо – самі що ні на є природні продукти, дійсно корисні нашому організму, на відміну від напівфабрикатів, куплених в магазині.
Але якщо грамотно підійти до сполучуваності корисних і поживних продуктів у вашій тарілці, то можна серйозно вплинути на власний зовнішній вигляд. І не варто концентруватися на дієтах бодібілдерів, які включають в себе не більше 15 типів певних продуктів. Збалансована дієта – це в першу чергу різноманітність, а не прихильність одній групі продуктів.
Все просто:
- Можна забути про підрахунок калорій;
- Якщо ви вживаєте тільки насичені поживними речовинами продукти, ви не перебере з калоріями;
- Високопоживні продукти позбавляють від необхідності рахувати калорії – вони беруть калорії під власний контроль.
Рекомендуємо до прочитання: як правильно почати худнути.
Оригінал статті: http://www.t-nation.com/diet-fat-loss/eat-as-much-as-you-want-diet
