Кишкові інфекції вважаються поширеною проблемою серед дорослих і дітей. Зараження може відбутися при вживанні в їжу неякісної продукції або недотримання гігієнічних правил. При виникненні такого стану необхідно знати, що можна їсти при кишкової інфекції?
Зміст
- 1 Принципи харчування при кишкових захворюваннях
- 2 Харчування при кишковій захворювання у дорослих
- 3 Дієта при кишкових недугах у дітей
- 4 Зразкове меню при кишкової інфекції
Принципи харчування при кишкових захворюваннях
Харчування при кишковій інфекції є головною умовою успішного лікування. При раціональному підборі продуктів можна відновитися і уникнути розвитку ускладнень.
Принципи харчування при дисбактеріозі кишечника полягають у наступному:
Дотримання перерахованих вище правил допоможе хворому швидше набратися сил і подолати неприємні симптоми хвороби. Не варто приймати великі порції, так як травної системи після перенесеної хвороби важко приймати їжу. При недотриманні рекомендації організм просто відкине всю їду знову.
Харчування при кишковій захворювання у дорослих
Відновлення після кишкової інфекції є серйозним процесів. Хоч хвороба і сходить на немає вже через п’ять-сім днів, організм все одно довгий час не може увійти в звичне русло.
Дієта при кишкової інфекції у дорослих передбачає повну відмову від прийому продуктів, які здатні дратувати травний канал термічно, хімічно і механічно. Тому продукти повинні надходити в організм у вигляді рідкої консистенції. При цьому їх температура повинна бути середньою.
Страви краще застосовувати пару або відварювати. Перед вживанням необхідно подрібнювати. Кількість прийомів їжі при кишкових інфекціях має становити від п’яти до шести разів.
Калорійність в добу не повинна перевищувати двох тисяч калорій. Цукор обмежується до сорока грамів на добу, а сіль — до десяти грамів.
У перші добу краще повністю відмовитися від прийомів їжі. В організм має надходити тільки вода з невеликим вмістом солі. Це дозволить уникнути зневоднення організму.
Що можна їсти дорослим? У меню дозволено включати:
- сухарі на основі білого батона;
- знежирені бульйони з риби, курки, м’яса;
- яйця всмятку;
- каші на водній основі у вигляді рису, гречки, вівсянки;
- м’ясні і рибні страви, які виготовлені на пару або відварені;
- пюре з бананів або яблук;
- кисіль домашнього приготування;
- трохи підсолоджений чай;
- відвари з ягід у вигляді малини, смородини, чорниці.
Дієта після кишкової інфекції виключає споживання деяких видів продуктів. Вони ведуть до розвитку неприємної симптоматики у вигляді метеоризму, газоутворення, роздутості, дискомфортних відчуттів в животі та проносу.
Сюди відносять:
- жирні і даровані страви;
- гострі та пряні спеції;
- копченості та консерви;
- хліб чорних сортів;
- каші у вигляді пшона і перловки;
- молочну продукцію;
- овочеві та фруктові культури в сирому вигляді;
- гриби та горіхи;
- сухофрукти;
- бобові культури;
- різну зелень;
- солодощі і випічки у вигляді шоколаду, печива, тортів, булочок;
- газовані, спиртні і кофеїновмісні напої.
Ці продукти не варто вживати протягом чотирнадцяти днів. Навіть якщо здається, що організм відновився, вищеперелічена їжа може призвести до повторного розвитку дисбактеріозу кишечника.
Дієта при кишкових недугах у дітей
Набагато важче переносять хворобу діти молодшого і середнього віку. Багатьох батьків лякає стан малюка, тому не знають, чим годувати дитину.
Харчування при кишковій інфекції у дітей ґрунтується на тих же принципах, що і у дорослого. Тільки допускаються деякі поправки виходячи з віку хворого.
В першу чергу лікування дитини при кишкової інфекції грунтується на суворому дотриманні питного режиму. Щоб зменшити позиви до блювоти, педіатри радять давати малюкам м’ятний відвар. Його необхідно чергувати одночасно з розчинами для дегідратації.
При розвитку гострої симптоматики лікарі категорично забороняють пити будь-які молочні продукти. Але це обмеження не поширюється на дітей грудного віку. Материнське молоко вважається кращим засобом для підвищення імунних сил. При кишкових інфекціях малюка не варто відлучати від грудей, а, навпаки, продовжити давати йому груди і як можна частіше.
Якщо дитина перебуває на штучному вигодовуванні, то найкраще його перевести його на суміші безлактозного характеру. Вся справа в тому, що кишкова інфекція веде до знищення ферментів, які необхідно для розщеплення лактози. При їх відсутності у дитини виникає сильна біль у животі та пронос тільки посилюється.
Як тільки симптоматика відступить, можна давати малюкові легко засвоюється їжу невеликими порціями. Спочатку варто почати з п’ятдесяти грамів, а за кілька днів обсяг довести до двохсот грам.
Харчування дитини після кишкової інфекції починається зі споживання відварів з рису і вівсянки. Перший настій добре підкріплює стілець і виводить всі шкідливі речовини з організму. А вівсяний відвар добре обволікає шлунок і кишечник, створюючи захисну оболонку.
Годувати дитину потрібно часто, але потроху. Спочатку перерву можна зробити один-два години. Через п’ять днів можна повертатися до звичайного способу життя.
При припинення проносу і блювоти дієта після кишкової інфекції передбачає введення яблучного пюре. Даний продукт має у своєму складі пектин, який так потрібен при відновленні роботи кишечника. Він дозволяє адсорбувати залишки погано перевареної їжі, а також знищити хвороботворні бактерії.
Зразкове меню при кишкової інфекції
Дієта після кишкової інфекції у дітей та дорослих повинна тривати ще протягом трьох-чотирьох днів після відновлення. Педіатри виділяють приблизне меню, яке дозволяє налагодити функціональність травної системи і відновити мікрофлору.
На сніданок краще всього їсти манку, виготовлену на воді. Замість каші можна з’їсти омлет на пару. Запити все слід несолодким чаєм.
Через дві години слід зробити перекус. В якості цього відмінно підійде знежирена сирна маса.
В обідній час необхідно приготувати пюре з бульйону курки з картоплею. Запити все треба киселем.
На полуденок приймається двісті мілілітрів відвару на основі шипшини. Закусити можна сухарями з білого батона.
На вечір варто приготувати рибу нежирного характеру на пару. Запити все потрібно несолодким чаєм.
Весь цей час слід дотримуватися суворого питний режим. В якості напоїв підійдуть звичайна і мінеральна вода. Обсяг порцій не повинен перевищувати п’ятдесяти грам для дітей і сто грам для дорослих.
Після сну необхідно випити склянку води. На сніданок можна їсти вівсяну кашу на воді і запити її склянкою трохи підсолодженого чаю.
В якості перекусу підійде яблучне пюре. Краще його приготувати самостійно. При цьому не додавати цукор.
В обідній час можна з’їсти бульйон з нежирної яловичини і попити чорничного відвару.
На полуденок в раціон вводиться какао без молока. Поїсти можна трохи сухарів або галетів.
У вечірній час слід поїсти нежирні тефтелі і запити все чаєм або киселем.
Для закріплення стільця треба поїсти трохи рисової каші. Для підсолоджування можна додати яблучне пюре. Запити все потрібно трохи підсолодженим чаєм.
Під час перекусу потрібно випити склянку відвару на основі шипшини. Можна з’їсти п’ятдесят грам знежиреного сиру.
В обідній час треба поїсти супу на основі рису і курячого бульйону. По консистенції він повинен нагадувати слиз. Це дозволить поліпшити роботу кишкового каналу. В якості другого можна їсти кнелі з курячого фаршу. Запити все потрібно киселем з чорниці.
На полуденок випивають склянку відвару на основі яблучної шкірки. Можна з’їсти кілька штук галетів.
У вечірній час слід поїсти отпаренную рибу.
Питний режим зберігається. При поліпшенні самопочуття можна поступово розширювати раціон. На ніч можна випивати склянку кефіру або йогурту без добавок. Фруктові культури нормалізують мікрофлору. А компоти з сухофруктів дозволяють налагодити стілець і запобігти розвиток закрепів.
Через три-п’ять днів симптоматика сходить нанівець, а робота кишкового каналу відновлюється. Ці принципи харчування є узагальненими для дітей і дорослих. Але кожен випадок індивідуальний і вимагає консультації фахівця.
