Причини і симптоми кишкового отруєння, лікування

Багато хто знає, що кишкове отруєння. З цією недугою зустрічаються не тільки діти, а також дорослі, вагітні і годуючі жінки, літні люди. Характеризується патологія яскраво вираженими симптомами. При відсутності своєчасної допомоги може призвести до зневоднення організму і смертельного результату.

Зміст

• 1 Поняття кишкового отруєння
• 2 Особливості кишкового отруєння
• 3 Клінічна картина
• 4 Відмінності між кишковою інфекцією і харчовим отруєнням
• 5 Основні причини отруєння
• 6 Лікувальні заходи
• 7 Профілактичні заходи

Поняття кишкового отруєння

Отруєння кишечника виникає з різних причин. Найчастіше воно проявляється в результаті зіпсованих продуктів, в яких встигли завестися шкідливі бактерії. У дитячому віці причиною патології стає потрапляння в організм ротавірусу, ентеровірусу або кишкової палички.

Захворювання здебільшого діагностується в літній період часу, коли велика спокуса з’їсти брудні фрукти, ягоди або інші продукти немитими руками.

При ураженні організму різними факторами настає гостре запалення шлунково-кишкового каналу. На тлі цього розвивається інтоксикації організму. У одних людей вона проходить менш виражено і характеризується незначним погіршенням загальне самопочуття. Інші пацієнти скаржаться на пронос водою, нудоту, багаторазову блювоту і відсутність апетиту.

При відсутності своєчасного лікування може наступити зневоднення організму. Внаслідок чого порушується робота нирок, серця, кишечника, головного мозку. У більш важких випадках настає смертельний результат.

Особливості кишкового отруєння

Кишкова або шлункове отруєння вважається короткочасним захворюванням. Інтоксикація організму настає на фоні ураження організму патогенними мікробами. Часто причиною такого явища стає нехтування гігієнічними правилами. Сюди відносять не тільки немиті руки або брудні овочі, але і зіпсовані продукти. Якщо їжа довго перебувала в теплі, а потім потрапила в холодильник, то починається активний процес розмноження мікробів.

Якщо бактерій небагато, то це не завдасть істотної шкоди організму. З ними зможе впоратися самостійно корисна мікрофлора. Коли організм ослаблений, а кількість шкідливих мікроорганізмів перевищує корисних, то настає серйозна інтоксикація з усіма витікаючими наслідками.

Клінічна картина

Симптоми інтоксикації кишечника можуть проявлятися по-різному. Основною особливістю є те, що шкідливі бактерії стрімко розмножуються всередині організму. Під час своєї активної діяльності вони починають виробляти таку речовину, як ентеротоксин. Це сильна отрута, який веде до серйозного порушення функціональності травних органів.

Симптоми отруєння проявляються вже через кілька годин і характеризуються:

• хворобливими спазмами в області кишкового тракту. Мають переймоподібний характер;
• почуттям нудоти і неконтрольованими блювотними позивами;
• проносом і водянистим стільцем;
• підвищенням температурних значень до 39-40 градусів;
• почуття ознобу;
• частим сечовипусканням;
• гіркотою в ротовій порожнині;
• тахікардією, прискореним серцебиттям;
• важким диханням;
• ослабленістю, занепадом сил, хронічною втомою.

Як тільки настає зневоднення організму, позиви до сечовипускання стають рідкісними з перервами від 4 до 8 годин. Шкірний покрив хворого блідне, він починає менше рухатися і втрачати свідомість. Якщо таке явище спостерігається у малюків до 5 років, вагітних жінок або людей похилого віку, необхідно в терміновому порядку викликати Швидку і госпіталізувати в стаціонар.

Відмінності між кишковою інфекцією і харчовим отруєнням

В нинішній час в медицині прийнято виділяти дві групи отруєння:

• кишкова інфекція;
• харчове отруєння або токсикоінфекція.

Ці два захворювання відрізняються між собою:

У кишкової інфекції інкубаційний період триває від 2 до 18 годин. Найчастіше перші ознаки проявляються тільки на наступний день. При отруєнні шлунка клінічна картина виникає вже через півгодини.

При ураженні організму інфекцією температурні значення різко підвищуються. У дитячому віці або при сильному ослабленні організму можуть доходити до 40 градусів. При харчовому отруєнні показники підвищуються поступово, а максимальне значення не перевищує 38 градусів.

Гостру кишкову інфекцію можна вилікувати, але тільки це займе тривалий час. При отруєнні їжею достатньо промити шлунок, прийняти сорбенти і пити багато води. Стан покращиться вже через кілька днів.

Пацієнти рідко розрізняють одну патологію від іншої. Для них будь-які симптоми ураження кишечника — це вже отруєння і не важливо, що стало причиною. Але лікування буде трохи відрізнятися між собою. Кишкові інфекції завжди протікають важче, а при відсутності терапії ведуть до несприятливих наслідків. Якщо говорити про харчове отруєння, то одужання настає швидко.

Основні причини отруєння

Інтоксикація кишечника найчастіше настає при попаданні у внутрішні органи шкідливих мікробів. Причиною патології служить вживання неякісної або зіпсованої їжі.

Зараження відбувається в результаті:

• застосування свинини, яловичини або дичини, які були погано оброблені термічно;
• неправильне зберігання продукції;
• довгого зберігання страв поза холодильної камери;
• зараження через немиті руки;
• перехресного зараження.

Особливу увагу варто приділити перехресному зараженню. Такий вид причини чомусь завжди пропускають. Сюди відносять ситуацію, коли на одній обробній дошці ріжуть м’ясо, а потім овочі або інші продукти. Цей процес веде до зараження тієї їжі, яка не буде піддаватися термічній обробці, наприклад, салату.

Симптоми кишкового отруєння виникають при ураженні організму:

• кампілобактерій або сальмонелою. Такі види бактерій проживають в сирому м’ясі, необробленої воді, молоці. Також їх можна виявити в погано просмажене курячої печінки;
• лістерією. Цей вид мікроба можна зустріти в багатьох продуктах, які готові до вживання. До цієї категорії їжі відносять вершкове масло, готові бутерброди, сир, рибу, нарізку з м’яса;
• кишковою паличкою. Цей вид бактеріального агента вважається умовно-патогенним. Тобто він в нормі є в кишечнику людини. Але при їх значному збільшенні вони несприятливо позначаються на роботі всього організму. Їх перевищення спостерігається після прийому молока, погано обробленого м’ясного фаршу або яловичини;
• ротавирусами, ентеровірусами, норовирусами. Передаються контактним способом, а також під час застосування неякісної води. Джерелом ураження стають раки;
• паразитами. Потрапляють в людський організм через продукти харчування чи воду. Переносниками глистів є мухи і таргани. Частіше живуть в кишечнику і ведуть до виразкового ураження. При їх великій кількості вражають інші органи і системи через кровотік.

Виявити збудника можна лише за допомогою аналізу крові і калових мас.

Лікувальні заходи

Коли спостерігається інтоксикація кишечнику, симптоми можуть проявлятися по-різному. При тяжкому перебігу хвороби хворого необхідно терміново госпіталізувати у стаціонар.

До приїзду лікарів слід дотримуватися наступних рекомендацій.

Дотримуватися гігієнічних правил. Регулярно мити руки після вулиці, туалету, магазину, а також овочі і фрукти.

Прочистити шлунок за допомогою розчину марганцівки або соди. Процедура здійснюється кілька разів до тих пір, поки шлунок повністю не прочистити.

При розвитку зневоднення організму необхідно строго стежити за питним режимом. Приймати воду потрібно невеликими порціями по 20-30 мл через кожні 10 хвилин. Так як порушується ще і сольовий баланс, хворому радять вживати регідратаційні розчини.

Якщо пацієнта турбує багаторазова блювота, то йому прописують протиблювотні засоби у вигляді Церукала або Мотіліиума.

Так як кишковий тракт переповнений токсинами, симптоми інтоксикації усуваються за допомогою ентеросорбентів. Їх дія спрямована не лише на виведення шкідливих речовин, але і на зміцнення стільця.

Після огляду лікар призначає медикаментозну терапію. Лікування кишкового отруєння полягає в прийомі:

• антибактеріальних засобів з категорії цефалоспоринів, фторхинолов або хроламфениколов;
• препаратів для відновлення водного балансу. Вони запобігають зневодненню організму. До цієї групи відносять Регідрон, Глюкозу;
• ентеросорбентів: Активоване вугілля, Смекта, Полісорб, Ентеросгель;
• про – і пребіотиків для відновлення мікрофлори: Лінекс, Хілак Форте, Дюфалак;
• ферментів для поліпшення процесів травлення їжі: Фестал, Мезим, Креон.

Тривалість лікувального курсу складає від 5 до 7 днів. Надалі відновлення організму будується на правильному харчуванні.

Рекомендується дотримуватися суворої дієти. В раціон включають не тільки воду, але і рисовий відвар, настій з родзинок, курячий бульйон. Такими стравами потрібно харчуватися перші 2-3 дня. Також добре допомагають:

• мочені яблука;
• кефір;
• квашена капуста;
• компоти з сухофруктів;
• пшеничні висівки;
• часник.

Їсти потрібно часто, але потроху. Обсяг порції не повинен перевищувати 100 м за один прийом. Це ж стосується і рідини.

Профілактичні заходи

Лікування шлункового тракту передбачає виведення бактеріальних і вірусних організмів з організму. Запобігти розвиток інтоксикації можливо, якщо дотримуватися правил гігієни, приготування та зберігання страв.

Також варто дотримуватися наступних рекомендацій.

Ретельно промивати під водою руки з милом після вулиці, туалету та відвідування громадських місць.

Завжди піддавати термічній обробці продукти. Особливо це стосується м’ясних і молочних продуктів.

Є тільки повністю приготовані страви.

Не обробляти м’ясо і овочі на одній обробній дошці.

Зберігати готові страви не довше 3 днів. Якщо людина купує готову продукцію, то потрібно ретельно дивитися на термін придатності.

Не рекомендується брати продукти в погано знайомих місцях. Під час покупки потрібно звертати увагу на зовнішній вигляд і запах.

Всі продукти повинні зберігатися у своїй тарі або пакетах окремо один від одного.

Якщо за зовнішнім виглядом після зберігання продукти не подобаються, то краще їх не вживати в їжу, а придбати нове.

Головним ворогом людини є вулична їжа. Найчастіше від такої проблеми страждають діти. Батьки дозволяють своїй дитині їсти немиті фрукти, ягоди, тістечка і морозиво на вулиці. Що веде до потрапляння мікробів всередину. Якщо організм сильний, то він впорається з навалою і не допустить розмноження. Але найчастіше все спостерігається навпаки.

Дотримання всіх правил дозволить запобігти харчове отруєння і розвиток кишкової інфекції. При появі перших ознак слід терміново викликати лікаря.