Коліт відноситься до захворювання травної системи, яке вражає частину товстого кишечника. Ця недуга супроводжується досить неприємними симптомами у вигляді больового відчуття, метеоризму, кровотечі з прямої кишки. Лікування коліту в першу чергу починається з дотримання суворої дієти.
Зміст
- 1 Рекомендації по правильному харчуванню
- 2 Харчування при гострій формі захворювання
- 3 Живлення при хронічній формі хвороби
- 4 Дозволені продукти при коліті кишечника
- 5 Заборонені продукти при коліті кишечника
- 6 Зразкове меню на сім днів
- 7 Зразкове меню на чотири дні
Рекомендації по правильному харчуванню
Коліт є неприємним захворюванням, яке вражає частину товстого кишечника. Хвороба супроводжується сильним больовим відчуттям, яке може зберігатися тривалий час. Щоб цього уникнути, повинна дотримуватися спеціальна дієта при коліті кишечника.
Неважливо, яка форма коліту спостерігається у хворого. Існують загальні рекомендації по харчуванню.
Ще одним важливим правилом є підрахунок калорій. Багато хто вважає, що це зовсім неважливо. Але при коліті травного тракту в добу повинно надходити не більше 2000 кілокалорій. Тому лікарі радять вести спеціальний харчовий щоденник, де будуть записуватися всі з’їдені продукти.
Харчування при гострій формі захворювання
Коли недуга починає загострюватися, харчування при коліті кишечника має бути м’яким і щадним. Для позбавлення від гострої симптоматики в перші добу треба споживати тільки воду. Це дозволить вивести токсини з організму.
Через дві доби поступово можна вводити ряд продуктів у вигляді:
- сухарів;
- фруктових культур;
- відварених яєць;
- овочевих супів;
- м’яса і риби нежирних сортів;
- знежиреного сиру;
- неміцного чорного і зеленого чаю.
Всі продукти повинні готуватися на пару або отвариваться. Тривалість дієти визначається станом пацієнта. Зазвичай її варто дотримуватися протягом 7-10 днів до зникнення неприємних симптомів.
Харчування при хронічній формі хвороби
Дієта при хронічному коліті не має жорстких рамок. В меню можна включати продукти з дозволеного списку. Сюди варто віднести:
- рибу нежирних сортів;
- апельсини, мандарини та грейпфрути;
- молоко з мінімальною часткою жирності;
- кефір;
- компоти на основі ягід і фруктів;
- натуральні соки.
Раціон повинен бути дуже різноманітним. Можна включати каші у вигляді вівсянки, гречки, перловки. Харчуватися треба до п’яти разів за добу.
Дозволені продукти при коліті кишечника
Коліт кишечника завжди супроводжується труднощами зі стільцем. Одні пацієнти регулярно скаржаться на пронос, інші на запор. Від цього і буде залежати список дозволених продуктів.
Що можна їсти при коліті, який супроводжується тривалою діареєю? У меню з такою проблемою можна включати:
- супи на нежирному бульйоні. Для таких цілей найбільше підійде індичка або курка;
- відвар на рисі;
- фруктовий суп;
- нежирні сорти м’яса у вигляді яловичини, курки, кролика, індички;
- нежирні сорти риби;
- макарони та спагеті;
- манну кашу на воді;
- свіжий сир;
- кефір з жирністю 1-2,5%;
- вершкове масло;
- сухарі і пшеничного борошна;
- яйце відварне.
Коли стілець прийде в норму, то цього типу живлення варто дотримуватися ще протягом декількох днів. Потім можна поступово розширювати раціон.
Дієта при коліті кишечнику із запорами повинна включати продукти у вигляді:
- овочевого супу без м’яса;
- м’ясних страв нежирних сортів;
- рибних страв нежирних сортів;
- каш на молоці. Краще всього готувати гречану, ячну, перлову кашу пшоняну та;
- свіжих овочевих культур у вигляді помідорів, моркви, салату, буряка, гарбуза, кабачка;
- запечених яблук;
- сухофруктів;
- молочної продукції;
- масла рослинних і вершкових сортів;
- приправ;
- цукру, варення і меду;
- хліба і пшеничного та житнього борошна;
- печива.
Харчування при хронічному коліті кишечнику має бути різноманітним, але їжа не повинна виходити за рамки правил. Не варто забувати про питному режимі. Неважливо, що спостерігається у хворого пронос або запор, рідини повинно надходити не менше двох літрів на добу.
Заборонені продукти при коліті кишечника
Що не можна їсти при гострому коліті? Що може викликати загострення при хронічному коліті? Існує ряд продуктів, які небажано вживати при наявності даного патологічного процесу.
Якщо у пацієнта спостерігається запор, то йому варто відмовитися:
- від міцних і жирних бульйонів;
- від вермішельного і грибного супу;
- від смажених м’ясних і рибних страв;
- від баранини, свинини, яловичини;
- від макаронних виробів;
- від манної каші;
- від хліба і пшеничного борошна;
- від гострих страв і прянощів;
- від овочевих культур у вигляді редиски, редьки;
- від шоколаду;
- від міцного чаю.
Якщо у хворого довго не припиняється пронос, то значить варто виключити з меню:
- горохові супи;
- бобові культури;
- молочну продукцію;
- солодощі в будь-якому вигляді: торти, печиво, тістечка, цукерки;
- цукор.
При будь-якому виді захворювання потрібно відмовитися від смажених, гострих, пряних, копчених страв. Також категорично забороняється вживати спиртні напої та каву./strong> При псевдообразном коліті від їжі краще відмовитися на два-три дні. При цьому треба пити багато рідини. Найкраще фільтрованої води.
Зразкове меню на сім днів
При розвитку даної недуги необхідно організувати шестиразове харчування. Кожен день в раціон повинні входити м’ясні та рибні страви. Їх краще всього чергувати. Варто відзначити, що спеціалізована дієта повинна дотримуватися пацієнтом досить тривалий час. Вводити нові продукти слід дуже акуратно.
І меню назавжди варто виключити гриби, кукурудзу, бобові культури, насіння і горіхи. При стиханні процесу поступово треба вводити перетерті овочеві культури, до складу яких входить велика кількість клітковини.
Якщо у хворого спостерігається непереносимість білка коров’ячого, то кальцій отримують і сиру знежиреного типу і брокколі. Потрібну кількість білків розраховується за певною схемою, виходячи з ваги пацієнта. Тобто на один кілограм ваги, доводиться 2 грами.
Зразкове меню на чотири дні
У перші добу.
У ранкові години після сну краще всього з’їсти рисову кашу з шматочком хліба і маслом. Запити все краще зеленим чаєм.
На полуденок можна з’їсти запечене яблуко.
На обід лікарі радять їсти нежирну яловичину, салат з моркви з сиром. Запити краще компотом і фруктів.
На перекус підійдуть сухофрукти, які попередньо розмочені у воді.
У вечірній час варто поїсти відварну рибу нежирних сортів. Перед вживанням її треба подрібнити і звільнити від кісточок.
На другу добу.
На сніданок після сну краще з’їсти відварні овочі. Запити все слід ягідним компотом без додавання цукру.
На полуденок підійде запечена груша з нежирним сиром.
В обідній час можна приготувати суп з перлової крупи і голубці з фаршем. Запивати можна зеленим чаєм або відваром на основі шипшини.
На перекус робиться салат з буряка з часником. Після цього треба взяти лимонний сік, розведений водою у співвідношенні один до одного.
На вечерю готується риба у відвареному вигляді.
На третю добу.
Після сну готується гречана каша і з’їдає шматочок хліба з маслом. Запити все слід морсом на основі ягід.
Через дві години можна поїсти салат зі свіжих овочів.
В обідній час вживається суп з капустою, нежирної яловичиною і помідорами. Запивається всі відваром на основі шипшини.
В якості перекусу підійде курага з родзинками. Попередньо перед споживанням їх треба розмочити у воді.
На вечір готуються курячі котлети. Їх слід готувати строго на пар.
Перед сном треба взяти склянку кефіру.
На четверту добу.
Ранок можна поїсти салат зі свіжих огірків і помідорів. Заправити треба оливковою або рослинним маслом. Запити все рисовим відваром.
В якості перекусу підійде пюре з груші.
В обідні години чудово підійде м’ясний бульйон, курячі котлети і картопляне пюре.
На перекус вживається сир знежиреного типу.
На вечір з’їдаються будь-які фрукти. Запивається всі неміцним чаєм з ложечкою меду.
На ніч треба прийняти відвару шипшини з липою.
Коліт вважається неприємним захворюванням, адже доставляє багато неприємностей хворому. Але при дотриманні дієти вдається уникнути несприятливих ускладнень. При цьому контролювати весь процес повинен лікар.
