Перед тими, хто тільки починає займатися спортом або просто хоче позбутися личшнего ваги, варто велике питання, що почати вживати в їжу для посилення необхідного ефекту. В першу чергу багато тренери і спортсмени радять новачкам приймати протеїн. Що це таке, чи не шкідливий він, на що впливає, хвилює всіх, хто тільки почав вибирати собі додаткове харчування.
Купити протеїн, він же білок, є спортивної харчовою добавкою. Він приймається для нарощування м’язової маси, а також для часткової заміни певної групи продуктів харчування.
Спортсмени приймають протеїнові добавки для відновлення м’язів після тренувань, для збереження м’язової маси, коли скидають зайву вагу, а також для підтримки імунної системи. Протеїн також дозволяє стабілізувати рівень інсуліну в організмі і постачає амінокислотами, які незамінні при будівництві м’язів.
Для чого потрібен гейнер?
Білок — важливий будівельний елемент для тіла людини, він необхідний для створення, а також швидкого відновлення всіх тканин в тілі людини. Недолік білка призводить до того, що організм не може нормально працювати і розвиватися. Людині, яка не піддається підвищеним навантаженням, вистачає білка і амінокислот зі звичайних продуктів харчування, однак для тих, хто займається спортом, цього не достатньо. Для підтримки форми, а також зростання м’язів їм необхідно споживати за день близько трьох грамів протеїну на кілограм ваги, а в залежності від інтенсивності тренувань і того більше. Якщо амінокислот не буде вистачати, то зростання м’язів припиниться.
Протеїн для спортсменів — це спеціальний порошковий концентрат, який містить в собі велику кількість білка вищої якості. Багато з тих, хто тільки починає займатися спортом, не знають, що таке протеїн, і дуже часто плутають його з шкідливими анаболічними стероїдами, однак це помилково. Протеїновий порошок є натуральною добавкою, яка містить в собі тільки корисні елементи, такі як амінокислоти, які потрібні для росту м’язів. Який коктейль з протеїном можна пити для гарного набору маси?
Для тих, хто не займається спортом, також важливо підтримувати кількість білка, одержуваного організмом, на належному рівні. Сучасний темп життя часто не в кращу сторону впливає на раціон людини, а їжа з великою кількістю калорій лише погіршує становище, тому рішення приймати різні добавки з білком сприяє підтримці здорового та повноцінного харчування.
Види протеїнових добавок
Сироватковий білок. Він буває трьох типів: у вигляді концентрату, ізоляту і гідролізату. Таку протеїнову добавку отримують при фільтрації молочної сироватки. Концентрат складається з 70% білка, а інша масова частка складається з вуглеводів і жирів. Ізолят — більш очищений продукт, в ньому немає лактози, і засвоюється він через чверть години після вживання. Гідролізат містить у собі легкозасвоювані амінокислоти, отримані шляхом руйнування молекул білка. Такий продукт розщеплюється дуже швидко, що дозволяє йому легко засвоюватися. Такий тип протеїну найкраще вживати вранці або після фізичних навантажень.
Казеїновий протеїн. Він виходить при процедурі створаживания молока особливими ферментами, таким чином, виходить казеїнат кальцію, він же міцелярні казеїн — продукт зі складною структурою. При попаданні в організм людини формується в сирну масу, яка дуже довго засвоюється. Це дозволяє забезпечити організм необхідною енергією і харчуванням на довгий час. Краще за все його використовувати перед тим, як лягати спати, він відмінно підійде для схуднення і «сушки».
Яєчний протеїн. В основі такої добавки міститься яєчний альбумін. Він розщеплюється організмом абсолютно весь трохи швидше, ніж казеїновий. Яєчний білок володіє збалансованими амінокислотами і вважається як найцінніший.
Комплексний варіант — це суміш декількох видів білків. Найчастіше комплексні продукти поєднують в собі швидко і повільно засвоювані протеїни. В якості добавки до основних видів білка дуже часто використовується колагеновий протеїн. Даний продукт є відмінним будівельним матеріалом для в’язок, суглобів, шкіри і сполучної тканини.
Ще один вид — соєвий білок. Він має рослинне походження і унікальний кислотний баланс, завдяки якому він найкраще регулює колиечство холестерину в крові людини. Засвоюється такий протеїни з середньою швидкістю. Найчастіше соєвий білок приймають вегетаріанці або ті, у кого є непереносимість лактози, також він підійде для людей з надмірною вагою. Така добавка не володіє збалансованим складом амінокислот, тому вважається самої низькоякісної, до того ж в деяких випадках вона може викликати проблеми з травною системою, тому при вживанні слід дуже ретельно підбирати дозування.
Як правильно вживати?
При прийомі різних добавок до основного харчування дуже важливо правильно розрахувати дозування продукту, яка буде підходити саме для вашого організму. Краще всього проконсультуватися зі своїм тренером або ж з лікарем.
Розраховуючи кількість добавки самому, слід пам’ятати, що жодна з них не містить 100% протеїну. В її складі також є інші речовини, а кількість білка в продукті може варіюватися від 50 до 95%. Тому дуже важливо ображать увагу на процентне співвідношення білків, вуглеводів і жирів в тій чи іншій добавці.
Для приготування протеїнового обіду потрібно лише розчинити порошок в деякій кількості рідини, будь то вода або сік.
Дуже важливо пам’ятати, що протеїн ні в якому разі не можна розчиняти в гарячій воді. При впливі високої температури білок згортається, тому від вживання такої добавки не буде ніякого толку.
Для кращого засвоєння протеїну в раціоні повинні бути вуглеводи. Згідно з твердженням дієтологів, найкращим є співвідношення 60% вуглеводів і близько 30% протеїну, а решта 10% загального обсягу — рослинні жири. Такі пропорції мікроелементів сприяють підвищенню швидкості анаболізму, що неможливо при звичайному раціоні без добавок.
Принимание протеїнів — хороший спосіб набрати м’язову масу. При правильному вживанні й узгодженні з заняттями спортом це дозволяє швидко збільшити обсяг м’язів. В такому випадку краще всього вживати протеїни кілька разів. Як правило, це робиться вранці і після тренування. У дні, коли немає тренувань, протеїни можна приймати перед вечерею. Вживання добавки можна розділити і на більшу кількість разів, головне, не зменшувати до одного прийому в день, так як в такому випадку велику кількість білка може бути не засвоєно, тому що шлунково-кишковий тракт може не впоратися.
Якщо ви вживаєте протеїни як додатковий спосіб схуднення, важливо пам’ятати, що не варто поєднувати добавки з основною їжею. Краще всього замінити протеїнами сніданок або вечерю, що дозволить зменшити кількість споживаних калорій, але не вплине на необхідне для організму кількість білка.
Якщо у вас стоїть завдання скинути вагу, але не втратити м’язову масу, вам необхідно збільшити кількість одержуваного білка і знизити калорійність їжі.
