Корисні продукти для шлунка і кишечника

Хвороби шлунка займають одне з лідируючих місць. За статистичними даними, приблизно кожен 2-3 людина страждає від гастриту, виразки або інших порушень. Одним з провокуючих чинників є неправильне харчування: переїдання, зловживання жирної і гострої їжею, прийом алкогольних і газованих напоїв. І, на жаль, пацієнти пізно починають думати про стан травних органів. Щоб уникнути розвитку різних недуг, рецидивів і поліпшити моторну функцію, потрібно знати, які існують продукти, корисні для шлунка.

Зміст

  • 1 Страви, що приносить користь
  • 2 Важко – і легкоперетравлювані страви для шлункової порожнини
  • 3 Молочна продукція для шлунка
  • 4 Харчування при гастриті

Їжа, що приносить користь

Корисна їжа для шлунка може стати шкідливою при наявності у людини гастриту або виразкового ураження. Тому до питання про корисність варто підходити ретельно, опираючись на індивідуальні особливості.

Приміром, овочеві та фруктові культури в сирому вигляді багаті клітковиною. Це, безсумнівно, корисно для травного тракту, так як клітковина дозволяє наситити організм вітамінно-мінеральними компонентами, вивести шлаки і токсини. Але при гастриті від таких продуктів доведеться відмовитися, так як вони травмують слизову оболонку і ведуть до повторного загострення запалення.

Спочатку варто визначити перелік продукції, яка несе користь для травлення в цілому.

До цього переліку відносять:

  • рослинні масла у вигляді лляного, оливкової і кунжутного. Вони складаються з токоферолу і омега-3-жирних кислот. Вони стануть відмінною заправкою для салату;
  • вівсяні пластівці. Цей продукт містить велику кількість корисних компонентів. Також у ній є розчинна і нерозчинна клітковина;
  • кисломолочну продукцію. Такі продукти харчування стабілізують кишкову функцію, так як до їх складу включені корисні бактерії у вигляді біфідо – і лактобактерій. Кефір, сир і натуральний йогурт вважаються не тільки корисними, але й поживними стравами, які швидко і без проблем засвоюються шлунком;
  • банани. Після його вживання з’являється відчуття ситості, додається енергія, а також підтримується мікрофлора на потрібному рівні;
  • ягоди. Вважаються хорошою альтернативою фруктів. Їх легше перетравлювати. Вони наповнюють травний тракт антиоксидантами. Містять багато вітамінів і мінералів;
  • овочі. Сприймаються шлункової порожниною легше, порівняно з фруктами. Але в своєму складі не мають такої ж кількості вітамінів і мінералів.
Читайте також:  Скільки калорій у вареному яйці?

Ще одним важливим продуктом харчування вважається очищена питна вода. Вона потрібна не тільки для кишечника, але і для всього організму в цілому. Її вплив спрямований на виведення токсинів і шлаків, поліпшення моторної функціональності, усунення надлишків соляної кислоти і нормалізацію кровотоку.

Корисні продукти для шлунка і кишечника

Важко – і легкоперетравлювані страви для шлункової порожнини

Ступінь тяжкості їжі визначається не тільки за походженням і складом, але і тому, як вони виготовлені. Продукти для шлунка повинні отвариваться, тушкуватися або готуватися на пару. У деяких ситуаціях до вживання можна свіжі овочеві, ягідні та фруктові культури.

Коли обсмажується їжа у великій кількості рослинного масла, вона сприймається травним трактом важко. Це веде до погіршення засвоєння корисних компонентів.

Також шкідливо вживати і інші види страв у вигляді:

  • їжі з хімічними речовинами, жирами, сіллю. До цієї категорії відносять чіпси, сухарі, фаст-фуди, ковбасні та копчені вироби, снеки;
  • смажених у маслі чебуреків, біляшів, пончиків;
  • маргарину, тваринних жирів, шоколаду, жирних сортів м’яса;
  • газованої води і алкоголю;
  • здоби, свіжої випічки, тістечок, тортів з масляним кремом.

Шлунок важко приймають їжу, яка вживається всухом’ятку. Причиною дискомфорту нерідко стає переїдання, особливо на ніч.

Їжа для шлунка повинна перетравлюватися без особливих навантажень. Існує певний список страв у вигляді:

  • ягідних культур: малини, чорниці, суниці;
  • кисломолочної продукції з невисокою жирністю;
  • овочів, фруктів, зелені;
  • рибних виробів;
  • киселя і желе на натуральній основі;
  • свіжих і свіжих соків;
  • пудингів, парових котлет, кремових супів;
  • нежирних сортів м’яса.

М’ясні та рибні вироби краще є в обідній час. Кефір, йогурт, ряжанку рекомендують пити безпосередньо перед сном.

Корисні продукти для шлунка і кишечника

Молочна продукція для шлунка

Молочна продукція дозволяє забезпечити організм потрібними білками, жирами і вуглеводами. Молочний білок ставитися до повноцінних протеїнів. Він легко перетравлюється шлунком і кишечником. До всього цього, в молоці є кальцій і інші важливі мікроелементи.

Читайте також:  Як позбутися від бурчання в животі, його причини

Дієтологи стверджують, що раціональне харчування для шлунка має складатися з маложирных молочних продуктів. Найкраще їх не піддавати термічного оброблення, якщо у людини відсутній непереносимість. Кисломолочні продукти ведуть до нормалізації секреції травного каналу, полегшення перетравлювання їжі, створенню відчуття насичення.

Корисні продукти для шлунка і кишечника.

  • Кефір. Він засвоюється організмом швидше, ніж молоко. Якщо вживати свіжий продукт, то він допоможе нормалізувати кишкову флору і посилити рухову активність кишечника.
  • Натуральний йогурт без різних добавок. Такий напій багатий корисними мікробами. Вони нормалізують роботу всієї травної системи.
  • Сир. Містить велику кількість кальцію, фосфору і вітамінів. Його можна їсти в будь-якому вигляді або додавати при приготуванні різних страв.
  • Сир твердих сортів. Відноситься до білкової їжі. Містить амінокислоти. Якщо пацієнт дотримується дієтичного харчування, то у раціон варто включати сири натурального походження з жирністю близько 45%.
  • Вершкове масло. Варто його вживати в невеликій кількості. Воно потрібно для шлунка, хорошого травлення і нормальної функціональності жовчного міхура.
  • Якщо включати такі продукти в раціон, то це дозволить захищати стінки органів від негативного впливу, підтримати імунітет і мікрофлору в нормі.

    Корисні продукти для шлунка і кишечника

    Харчування при гастриті

    Під гастритом прийнято розуміти захворювання, яке супроводжується запальним процесом слизової оболонки шлунка. Така хвороба вимагає дотримання дієти, що щадить.

    Продукти для шлунка і кишечника при недугу повинні впливати м’яко, легко перетравлюватися, але при цьому складатися з корисних речовин у великій кількості.

    Що корисно для шлунка при гастриті? У список включають:

    • нежирні сорти м’яса. Краще віддавати перевагу білому м’ясу: курки, індички, кролика;
    • вівсянка, рис і гречку;
    • нежирні сорти риби;
    • молочну продукцію;
    • відварені яйця, паровий омлет;
    • банани сушеного і свіжого характеру, печені яблука і груші;
    • овочі в відвареному вигляді. Корисно готувати страви з моркви, кабачків, броколі, цвітної капусти, гарбуза, картоплі;
    • некислі ягоди. З них можна готувати морси, желе, киселю.
    Читайте також:  Харчування при тренуваннях. Як потрібно харчуватися бодибілдеру - Фактор Спорту

    Якщо гастрит характеризується підвищеною кислотністю, то такий стан проявляється різними симптомами у вигляді печії, відрижки кислуватим вмістом, хворобливих відчуттів в животі.

    В такому випадку правильне харчування повинно складатися з:

    • сухарів з білого хліба, галети, крекер;
    • яєць у відвареному вигляді;
    • овочів у відвареному, паровому і тушкованому вигляді з картоплі, цукіні, кабачки, моркви, селери, буряка;
    • рисової, гречаної, вівсяної каші;
    • локшини та макаронів;
    • свіжої кисломолочної продукції;
    • нежирних сортів риби;
    • бананів.

    Особливу користь принесуть обволікаючі засоби для шлунка і кишечника. Вони покривають слизову оболонку, перешкоджають виникненню запалень, впливають на загальне самопочуття хворого. Якщо щодня вживати обволікаючу для шлунку, то травна система буде працювати, як годинник.

    Включайте в раціон:

    • лляне насіння. До складу включені натуральні слизові компоненти. Вони утворюють захисну плівочку на шлункових стінках, перешкоджають несприятливого впливу. До складу насіння входять вітаміни і клітковина. Можна вживати як ліки в ранкові години для легкого просування калових мас по кишечнику;
    • натуральний мед. Проявляє обволікаючий ефект. Можна їсти як при низькій, так і при підвищеній кислотності;
    • банани. Самий смачний і доступний продукт. Перешкоджає формуванню виразок і ерозій.

    Якщо правильно складати раціон, то можна обійтися без прийому препаратів і лікарських засобів, адже така їжа багата корисними мікроелементами.

    Оцініть статтю
    Настанова - Корисні поради
    ×
    Тисни «Подобається», щоб читати нас на Facebook
    Спасибі, я вже з Вами!