Дієта при дисбактеріозі кишечника у дорослих

Дисбактеріоз є однією з патологій, в результаті якої кількість шкідливих бактерій перевищує корисну мікрофлору. Такий процес веде до істотного збою в роботі травного тракту. Щоб лікування пройшло успішно, повинна дотримуватися дієта при дисбактеріозі кишечника у дорослих і дітей.

Зміст

• 1 Правила раціонального харчування при дисбактеріозі кишечника
• 2 Заборонені і дозволені продукти харчування при дисбактеріозі
• 3 Рекомендації з прийому їжу при дисбактеріозі
• 4 Приблизний раціон при дисбактеріозі

Правила раціонального харчування при дисбактеріозі кишечника

Основною метою лікувальної дієти виступає нормалізація режиму харчування і відмова від шкідливої продукції. Правильний раціон включає їжу, до складу якої входить багато білків і вуглеводів.

Дієта при дисбактеріозі кишечника у дорослих має схожість з дитячим харчуванням. Винятком є лише те, що маленьким дітям потрібно давати кисломолочну продукцію без підсолоджувачів, ароматизаторів.

Особливу увагу варто приділяти тим продуктам, основу яких складають вітаміни. Вся справа в тому, що при неправильній роботі органу спостерігається порушення всмоктування важливих мікроелементів з їжі, що веде до зниження імунної функції і розвитку гіповітамінозу.

Раціональне харчування при дисбактеріозі кишечника у дорослих має на увазі і дотримання питного режиму. У нормі людина повинна випивати від півтора до двох з половиною літрів рідини. При дотриманні дієти ця кількість залишається незмінним. При цьому можна пити не тільки воду, але і мінералку, свіжі компоти з сухофруктів і ягід. За півгодини до їжі треба вживати по одній чашці води.

Заборонені та дозволені продукти харчування при дисбактеріозі

Так що можна їсти при дисбактеріозі? Лікарі-дієтологи виділяють продукти, які варто вживати після прийому антибіотиків, при проносі або розвитку запору.

Для відновлення мікрофлори кишечника у меню варто включити продукти у вигляді:

овочевих пюре, супів, бульйонів і відварів з круп. Можливо вживання супу з дієтичним м’ясом у вигляді курки, індички, кролика;

м’ясних і рибних страв у відвареному або паровому вигляді. При цьому продукція повинна бути повністю очищена від шкірки, плівок і сухожиль;

каш на воді. Кращим варіантом стануть рис, гречка, вівсянка. Перед споживанням їх варто перемелювати;

яєць. Дорослим дозволено їсти в день не більше двох яєць. Краще відварювати або робити омлет на пару;

хлібобулочних виробів. Для усунення дисбактеріозу кишечнику з проносом краще їсти вчорашній хліб на основі пшеничного борошна, галети та крекери без смакових добавок. Можна є пісочне печиво і сухарі з білого хліба;

кисломолочної продукції. Варто віддати перевагу йогуртам без добавок, нежирного творогу, кефіру, кисляку. Можна їсти сир, але не більше 100 грам на добу;

овочевих культур. Сюди відносять картоплю, кабачки, моркву і буряк у відвареному вигляді;

фруктів. При проносі краще всього їсти банани, а при тривалому запорі допоможуть груші і яблука в запеченому вигляді;

свіжих напоїв. При дисбіозі з діареєю краще вживати киселя. При запорі хронічного характеру підійдуть яблучний і гарбузовий сік, злегка підсолоджений чай, компоти з сухофруктів, трав’яні відвари;

солодкого. Можна їсти тільки зефір, желе і пастилу в невеликій кількості.

Також при неполадках в травній системі необхідно знати, що не можна вживати в їжу.

Забороненими продуктами виступають:

• щі на основі свіжої та квашеної капусти, окрошка, харчо, розсольник, суп на основі квасолі і гороху, жирні бульйони;
• м’ясні і рибні блюда у вигляді свинини, риби, дикої дичини, консервів, копченостей, ковбас. Також не можна їсти напівфабрикати;
• каші у вигляді пшона, перловки, ячки;
• яєчня;
• випічка свіжого і здобного типу, кондитерські вироби у вигляді тістечок, тортів, смажених пиріжків;
• пряні спеції і соуси у вигляді хрону, майонезу, гірчиці, кетчупу;
• молочна продукція у вигляді цільного молока, жирних і твердих сирів, вершків і сметани з жирністю більше 20%;
• овочеві культури, такі як томати і огірки, редька і редис, цибулю і часник, щавель і капуста;
• гриби в свіжому, смаженому і консервованому вигляді;
• газовані напої, алкоголь, міцний чай, соки з мультифрукта, абрикоса, сливи, винограду;
• солодке у вигляді шоколаду, цукерок, карамелі, морозива.

При дисбактеріозі кишкового каналу важливо не тільки включити в раціон корисні продукти, але і прибрати всі шкідливі. Щоб скоріше позбутися від неприємних симптомів, лікарі радять на добу повністю відмовитися від їжі. Але при цьому пити багато рідини. Після чого в меню включаються супи і каші. А потім і все інше. Категорично забороняється вживати смажені, жирні, гострі і пряні страви.

Рекомендації по прийому їжу при дисбактеріозі

Як харчуватися при дисбактеріозі правильно? Коли пацієнт складає меню, необхідно враховувати те, які симптоми проявляються у хворого. Одне стан може супроводжуватися запором, а інше — діареєю.

Меню при дисбактеріозі кишечника з запором повинне включати продукти, які багаті клітковиною. Тобто акцент краще робити на овочеві та фруктові страви. У перші дні варто повністю прибрати з раціону м’ясні та рибні страви. В якості напоїв варто включити кисломолочну продукцію і воду. Такі заходи дозволять пом’якшити калові маси і поліпшити їх відхід.

Якщо у хворого спостерігається пронос, то на 2-3 доби варто відмовитися від їжі. Необхідно звести її споживання до мінімуму. У цей час треба пити багато рідини. Це допоможе уникнути сильного зневоднення. Після цього їжа в організм має надходити у перетертому вигляді.

Щоб поліпшити зростання корисних бактерій, харчування при дисбактеріозі кишечника повинно включати кисломолочні продукти з лакто – і біфідобактеріями. До всього цього, треба вживати медикаменти з про – та пребіотиками. В якості напоїв при проносі краще віддати перевагу трав’яному чаю, води і чаю без цукру.

Як тільки всі симптоми зникнуть, то не варто припиняти дотримуватися дієти. Правильно харчуватися треба ще як мінімум 7 діб. При цьому потрібно повністю виключити газованої води, фаст-фуд і напівфабрикати.

Приблизний раціон при дисбактеріозі

Приймати їжу треба до п’яти разів на добу через кожні два-три години. При цьому вона повинна отвариваться або отпариваться. Фахівці виділяють приблизне меню, якого слід дотримуватися протягом усього захворювання.

Перший день дієти

На сніданок можна приготувати паровий омлет і несолодкий чай. Можна поїсти печиво.

В обідній час перевагу краще віддати курячим тефтелі, відвареної картоплі. Запити необхідно трав’яним відваром.

На полуденок готується сир. Запивається компотом з сухарями.

На вечір можна приготувати відварну рибу. Як гарнір підійде рис.

Перед нічним відпочинком треба попити йогурт без добавок або кефір.

Другий день дієти

• Вранці варто приготувати вівсяну кашу. Розбавити можна сухофруктами, яблуками або джемом. Запити потрібно чаєм.
• Вдень готується салат з відварних овочів. Можна зробити з буряка або моркви, додати родзинки або курагу. Також треба приготувати курячий паштет і з’їсти з вчорашнім хлібом. Запивається всі компотом.
• На полуденок вживається сир з медом.
• Увечері краще віддати перевагу гарбузового пюре і киселю.
• Перед нічним сном випивається гуртка кисломолочного напою.

Третій день дієти

Після сну можна з’їсти пшеничну кашу з шматочком сиру. Попити чаю з крекерами.

В обідню перерву готується телятина, картопля, пюре з моркви. Запити все потрібно відваром на основі шипшини.

На вечір підійде рис з тюфтельками і компот.

Перед сном можна випити склянку овочевого соку або ряжанку.

Четвертий день дієти

• На сніданок з’їдається вівсяна каша. Чай можна попити з пісочним печивом.
• В обід приготувати суп з макаронами, картопляне пюре з салатом з буряка. Можна заправити нежирної сметаною.
• На полудник підійде яйце, компот і галети.
• Увечері з’їдаються тефтелі, рис. Запивається всі киселем.
• Перед сном треба попити кефіру з крекерами.

П’ятий день дієти

Раціон можна трохи розширити.

На сніданок з пшеничною кашею можна з’їсти шматочок хліба з маслом. Випити трав’яного чаю з ромашки і липи.

На обід можна поїсти макарони з відварною куркою і запити яблучним соком без м’якоті.

На полуденок готується запіканка, запікається яблуко і робиться компот.

Увечері можна відварити рибу і овочі.

На ніч п’ється йогурт без добавок.

Дотримання дієти гарантує пацієнтові швидке відновлення роботи травного каналу і усунення неприємної симптоматики. Які продукти краще їсти і скільки дотримуватися дієти, підкаже лікар.