Харчування при вагітності: що потрібно їсти

Харчування при вагітності: що потрібно їсти

Вагітність – це особливий етап у житті кожної жінки, коли, ще не бачачи свою дитину, ти вже любиш його більше всіх на світі, і хочеш дати йому все найкраще для здорового розвитку.

На даному етапі головним внеском у здоров’я вашого майбутнього малюка є відсутність стресів, достатній відпочинок, регулярне відвідування лікаря і правильне харчування. Саме збалансоване харчування матері є запорукою повноцінного внутрішньоутробного розвитку малюка, адже одні продукти здатні принести дитині велику користь, а інші, навпаки, нашкодити.

Кожній майбутній мамі слід знати про те, що ховається за фразою «правильне харчування під час вагітності»: з чого воно складається, однаково на всіх тижнях вагітності і що є категорично не можна. Це все ми зараз детально розглянемо.

Зміст

  • 1 Меню при вагітності: білки, жири, вуглеводи
  • 2 Особливості правильного харчування для вагітних
  • 3 Розвантажувальні дні під час вагітності
  • 4 Що категорично не можна їсти!
  • 5 Як готувати їжу для вагітних?
  • 6 Харчування в першому триместрі вагітності
    • 6.1 1 День
    • 6.2 2 День
    • 6.3 3 День
  • 7 Харчування в другому триместрі вагітності
    • 7.1 1 День
    • 7.2 2 День
    • 7.3 3 День
  • 8 Харчування в третьому триместрі вагітності
    • 8.1 1 День
    • 8.2 2 День
    • 8.3 3 День
  • 9 Відео з порадами від лікаря-дієтолога про правильне харчування при вагітності

Меню при вагітності: білки, жири, вуглеводи

Сумарна калорійність продуктів, вживаних вагітної протягом дня, не повинна бути нижча 2000 калорій. Однак ці калорії повинні надходити в організм з «правильних» продуктів. Обов’язково варто пам’ятати про пропорції і кількість жирів, білків та вуглеводів у вашому раціоні.

Чи знаєте ви? Меню вагітній обов’язково повинно складатися на 30% жирів, на 20% – з білків і на 50% – з вуглеводів.

  • Так, в день вагітної потрібно близько 400 г вуглеводів (бажано складних), близько 100 г жирів, з яких 20 г – рослинного походження, 120 г білків, з яких 90 м повинні бути тваринного походження. З яких продуктів слід отримувати ці поживні речовини при вагітності?
  • Білки надзвичайно важливі в раціоні майбутньої мами, так як вони є основним матеріалом абсолютно для всіх тканин організму. Головними джерелами білків для вагітної жінки повинні стати м’ясо курки, індички, телятини, печінка, яйця, риба, морепродукти і кисломолочні продукти. Також це можуть бути різні види бобових: сочевиця, горох, квасоля. До грибів, наприклад, як до джерела білків, варто ставитися з обережністю, так як вони мають властивість накопичувати шкідливі радіонукліди.

Харчування при вагітності: що потрібно їсти

  • Жири також вкрай необхідні організму вагітної жінки, адже саме з жирами надходить ряд важливих корисних речовин: фосфоліпіди, жирні кислоти, стерини та інші. Так, наприклад, фосфоліпіди, необхідні для правильного формування нервової системи, печінки і статевих залоз майбутнього малюка. Жири також є головними джерелами енергії і беруть участь у різних пластичних процесах.

Вони містяться в молоці, жирній рибі та м’ясі, рослинному і вершковому маслі, смальці, горіхах (варто включити в раціон більше волоських горіхів під час вагітності), яєчному жовтку. Проте не слід перевищувати добову норму вживання жирів, так як це призведе до небажаного збільшення ваги і може негативно позначитися на здоров’ї майбутнього малюка.

Недолік в організмі вуглеводів може привести до порушення обміну речовин, тому вони теж повинні бути в раціоні вагітної в достатній кількості. Джерелами правильних вуглеводів є картопля, свіжі овочі і фрукти, сухофрукти, макарони, цільнозерновий хліб і різні крупи (переважно гречана, вівсяна, кукурудзяна, перлова). До цукру, хлібобулочних і кондитерських виробів варто ставитися з обережністю, і зловживати ними не слід.

Читайте також:  Ваш малюк в 10 - 12 місяців

Харчування при вагітності: що потрібно їсти

Особливості правильного харчування для вагітних

Існує кілька нескладних правил харчування, яких повинна дотримуватися кожна вагітна жінка:

  • Харчування в першу чергу має бути різноманітним і достатнім.
  • Приймати їжу слід невеликими порціями, але часто (приблизно 5-7 разів на добу).
  • М’ясо і рибу слід вживати у вареному або запеченому вигляді, а з птиці перед приготуванням слід знімати шкіру.
  • Віддавати перевагу слід білому, а не червоному м’ясу.
  • В день треба з’їдати достатню кількість овочів, ягід, фруктів і зелені, краще в свіжому вигляді.
  • Важливо дотримуватися водний баланс: у першому триместрі – 2 л води протягом дня, у другому – 1,5 л (слід трохи знизити споживання рідини, щоб уникнути появи набряків).
  • У день слід вживати не більше 3-4 ложок цукру, і не більше 8 г солі.
  • Щодня в раціоні повинно бути 15-30 г вершкового масла, 25-30 г рослинного масла, 30-80 г сметани або вершків.

Харчування при вагітності: що потрібно їсти

Розвантажувальні дні під час вагітності

Іноді при стрімкому і надмірному набору зайвої ваги, гестозу або сильної набряклості лікарі рекомендують влаштовувати вагітним розвантажувальні дні. Багатьом такі дні можуть піти на користь, якщо слідувати правильним рекомендацій.

  • По-перше, не можна влаштовувати такі розвантажувальні дні раніше 28-го тижня вагітності, поки всі основні органи і системи плоду ще не встигли сформуватися.
  • По-друге, не можна робити це частіше, ніж один раз на 7-10 днів.
  • По-третє, в такі дні треба вживати мінімум 2 л рідини, а всі продукти, які ви збираєтеся вжити протягом дня, необхідно поділити на 5-7 однакових порцій.

Рекомендованими варіантами розвантажувальних днів є:

  • Яблучний день (протягом дня з’їдається 1,5-2 кг яблук; яблука можна запікати, їсти сирими, додавати в салат із зеленню);
  • Кавуновий день (в день з’їдається приблизно 1,5 кг м’якоті кавуна);
  • Фруктовий день (можна з’їсти до 1,5 кг будь-яких фруктів за день, крім винограду і бананів);
  • Овочевий день (вживається до 1,5 кг овочів; переважно це гарбуз, кабачки, огірки);
  • Соковий день (передбачає вживання до 1 л свіжовичавленого соку з різних овочів і фруктів в день);
  • Кисломолочний день (1,5 л кефіру, йогурту або ряжанки до 1,5% жирності або 600 р сиру в день).
  • Читайте також:  Зелені виділення при вагітності: причини і лікування

    Харчування при вагітності: що потрібно їсти

    Для тих, хто ніяк не може перенести такі обмеження в їжі хоча б на день, можна вибрати і більш «сите» розвантаження:

  • М’ясний день (не більше 400 г несолоного нежирного м’яса з додаванням овочів);
  • Рибний день (не більше 400 г несолоної нежирної риби з додаванням овочів);
  • Картопляний день (не більше 1 кг вареної картоплі);
  • Рисовий день (в сирому вигляді не більше 150 м на цілий день).
  • Що категорично не можна їсти!

    Існує строгий список продуктів, які не можна вживати при вагітності категорично:

    • алкогольні напої;
    • сирі м’ясо і риба, які можуть бути джерелом такого небезпечного для дитини захворювання, як лістеріоз;
    • сирі яйця або некип’яченого домашнє молоко, які можуть бути джерелом сальмонельозу;
    • лісові гриби, які можуть накопичувати в собі різні отруйні речовини;
    • немиті фрукти та овочі, зіпсовані продукти, які загрожують харчовим отруєнням;
    • сири з білою або блакитною цвіллю;
    • міцний чай і каву;
    • замінники цукру.

    Варто також обмежити вживання газованих напоїв, різного фаст-фуду, спецій, магазинних соусів (кетчуп, майонез), жирного м’яса, птиці і риби, ковбасних виробів, наваристих бульйонів, копчених та в’ялених продуктів, кондитерських виробів.

    Харчування при вагітності: що потрібно їсти

    Як готувати їжу для вагітних?

    Вибирати продукти для приготування їжі слід тільки переконавшись, що їх немає в списку заборонених продуктів для вагітних і тільки будучи впевненою в їх свіжості. Перед приготуванням будь-якої страви продукти треба ретельно вимити. У процесі приготування м’ясо, птицю і рибу треба піддати ретельній термічній обробці, простеживши, щоб така їжа рівномірно приготувалася з усіх боків. Якщо ви підігріваєте вже готовий суп, соус або підливу, обов’язково треба довести його до кипіння.

    Домашнє молоко також треба ретельно кип’ятити перед подальшим вживанням в їжу. Готову їжу треба суворо зберігати в холодильнику, а м’ясо і морепродукти, з яких ви не збираєтеся готувати що-небудь найближчим часом – у морозильній камері. Треба уникати надмірного додавання солі і спецій в готові страви. Також не слід смажити їжу, краще віддавати перевагу випікання, гасіння або готування на пару.

    Харчування при вагітності: що потрібно їсти

    Харчування в першому триместрі вагітності

    У першому триместрі з харчуванням вагітної важливо отримувати якомога більше білків і вітаміну Ст. Також особливу перевагу треба віддати овочам і фруктам, тому їх можна додавати в меню в довільній кількості. Харчування при вагітності у 1-му триместрі має виглядати приблизно так:

    1 День

    • Сніданок: молочна каша (вівсяна або рисова) ;
    • Другий сніданок: шматочок цельзернового хліба з маслом;
    • Обід: суп з риби;
    • Полудень: 100 г не занадто жирного сиру;
    • Вечеря: тушкована печінка і макарони;
    • Перекус перед сном: салат з морської капусти.

    Харчування при вагітності: що потрібно їсти

    2 День

    • Сніданок: зелений чай і 100-150 г сиру;
    • Другий сніданок: галетне печиво з чаєм;
    • Обід: суп з овочів;
    • Полуденок: фруктовий салат;
    • Вечеря: парова куряча котлета і пюре;
    • Перекус перед сном: йогурт або кефір.
    Читайте також:  Гемангіома у новонароджених

    Харчування при вагітності: що потрібно їсти

    3 День

    • Сніданок: мюслі на молоці;
    • Другий сніданок: йогурт;
    • Обід: суп на нежирному м’ясному бульйоні;
    • Підвечірок: салат зі свіжих овочів;
    • Вечеря: рис і тушкована капуста;
    • Перекус перед сном: стакан молока.

    Харчування в другому триместрі вагітності

    У другому триместрі при підборі харчування вагітної варто звернути особливу увагу на продукти, багаті вітаміном d і кальцієм, які допоможуть зміцнити скелет дитини. . Приклад меню у 2-му триместрі:

    1 День

    • Сніданок: яєчня з помідорами і бутерброд з цільнозерновим хлібом та сиром;
    • Другий сніданок: 100 г сиру з родзинками;
    • Обід: суп з овочів;
    • Полудень: йогурт;
    • Вечеря: салат з авокадо і листя салату;
    • Перекус перед сном: фрукт на вибір.

    Харчування при вагітності: що потрібно їсти

    2 День

    • Сніданок: вівсяна молочна каша;
    • Другий сніданок: банан або яблуко, жменю горіхів;
    • Обід: суп з курки;
    • Полудень: 100 г сиру;
    • Вечеря: рагу з овочів з пісним м’ясом;
    • Перекус перед сном: йогурт або кефір.

    Харчування при вагітності: що потрібно їсти

    3 День

    • Сніданок: омлет з помідором;
    • Другий сніданок: йогурт;
    • Обід: суп на нежирному м’ясному або рибному бульйоні;
    • Підвечірок: салат з фруктів;
    • Вечеря: молочна каша;
    • Перекус перед сном: який-небудь фрукт або овочевий салат .

    Харчування в третьому триместрі вагітності

    У 3-му триместрі харчування вагітної жінки має будуватися за принципом: «Не кількість, а якість». У цей час треба обережністю ставитися до вуглеводів і жирів, які провокують набір зайвої ваги.

    Зайва вага, у свою чергу, несприятливо позначається на пологової діяльності. Також слід вибирати продукти, які не спровокують у вас поява набряків, —печії або пізнього токсикозу—.Зразкове меню виглядає так:

    1 День

    • Сніданок: молочна каша;
    • Другий сніданок: сухофрукти;
    • Обід: суп з овочів;
    • Полудень: йогурт або кефір;
    • Вечеря: каша (гречана, булгур, рис) з котлетою на пару;
    • Перекус перед сном: будь-який фрукт.

    Харчування при вагітності: що потрібно їсти

    2 День

    • Сніданок: галетне печиво та чай з молоком;
    • Другий сніданок: кілька фруктів;
    • Обід: вегетаріанська паста з овочами;
    • Підвечірок: салат з шпинату, помідорів і маслин;
    • Обід: плов з куркою без засмажки;
    • Перекус перед сном: натуральний йогурт або кефір.

    Харчування при вагітності: що потрібно їсти

    3 День

    • Сніданок: цільнозерновий хліб з маслом і чай;
    • Другий сніданок: салат з яйця і морської капусти;
    • Обід: суп на нежирному рибному бульйоні;
    • Полудень: нежирний сир;
    • Вечеря: пюре і нежирне м’ясо;
    • Перекус перед сном: салат з фруктів.

    Відео з порадами від лікаря-дієтолога про правильне харчування при вагітності

    В даному відео ви знайдете корисні і грамотні поради про те, з чого повинен складатися раціон харчування вагітної жінки, щоб максимально принести користь малюкові і не набрати зайву вагу.

    Здорове харчування майбутньої мами – це дуже цінний внесок у здоров’я майбутнього малюка. Якщо дотримуватися простих правил у раціоні харчування, малюк отримає все необхідне для повноцінного розвитку, а пологи пройдуть благополучно.

    Поділіться вашими улюбленими рецептами, які ви готували, будучи вагітною, і розкажіть про ваш раціон харчування. Ця інформація буде дуже корисна для багатьох майбутніх мам.

    Оцініть статтю
    Настанова - Корисні поради
    ×
    Тисни «Подобається», щоб читати нас на Facebook
    Спасибі, я вже з Вами!