Харчова алергія: факти і вигадка

Харчова алергія: факти і вигадка

Нові дослідження показують, що певні продукти насправді не викликають алергічну реакцію, як було прийнято вважати.

«Харчової алергії схильне до 8 % дітей», – говорить доктор медичних наук Скотт Ширер. Це означає, що число молодих людей, що страждають алергією на різні продукти харчування, складає мільйони, і доктор Ширер підкреслює важливість достовірного діагнозу, перш ніж робити які-небудь дієтичне висновки.

Обмеження дієти дитини без керівництва педіатра має свої ризики. «Найбільша небезпека полягає в тому, що ви створюєте дитині вузький спектр вибору продуктів», – говорить професор педіатрії Френк Грір. Виняток підозрілої їжі, яка містить важливі поживні речовини, з раціону вашої дитини до того, як діагностована алергія, є помилковим підходом, так як може провокувати інші проблеми зі здоров’ям.

Що таке харчова алергія?

Свербляча висип. Діарея. Розлад шлунка. Це вірус, харчова алергія, чи щось інше?

При харчовій алергії імунна система реагує на нешкідливі продукти харчування так, як ніби це загроза, і виробляє гістамін і антитіла для боротьби з ним. Симптоми варіюються від поколювання в роті і припухлості мови і горла до утрудненого дихання, кропив’янки, блювання, абдомінальні судом, діареї і потенційно смертельного падіння артеріального тиску або шоку, відомого як анафілаксія. Непереносимість якого-небудь продукту, також звана чутливістю, може викликати послаблення шлунку. Така реакція не є алергією – вона виникає, коли організму важко перетравлювати певну їжу.

90 % всіх харчових алергічних реакцій припадає на арахіс, яйця, молоко, молюски, пшеницю, сою, рибу і такі горіхи, мигдаль і волоські. Менше 10 % дітей з харчовими алергіями реагують на кукурудзу, полуницю і цитрусові. Оскільки немовлята зазвичай не споживають широкий асортимент продуктів, що найбільш поширеними алергіями, спостерігаються на ранньому етапі, є молоко, яйця та соя.

Екзема

Екзема часто спостерігається у дітей раннього віку, зачіпаючи приблизно 15 % немовлят. Вона може з’явитися в дитинстві, але, як правило, починається протягом першого року – часто до 5 років. Екзема є довгостроковими або хронічним станом, але в більшості випадків вона зникає до дорослого життя. Її форма може бути легкою або важкою, а симптоми можуть приходити і йти.

Основне лікування екземи полягає в тому, щоб уникати речей, які дратують шкіру, зволожувати її часто, щоб зменшити сухість, і приймати необхідні ліки, щоб заспокоїти будь-яке запалення, коли це необхідно.

Якщо екзема заражається, ваш лікар може призначити дитині курс антибіотиків. В деяких випадках доцільно зробити тестування на алергії, які можуть викликати висипання. Важливо мати письмовий план лікування для вашої дитини, тому що лікування буде змінюватися залежно від тяжкості екземи.

Коли шкіра розривається від чесання і подряпин, виразки можуть стати інфікованими – ці інфекції найбільш часто є результатом стафілокока, який викликає виділення гною. Шкіра стає червоніший, ніж зазвичай, більш теплою, ніжною на дотик. Діти можуть також мати лихоманку. Якщо дитина з екземою заражається вітрянкою або інший шкірної інфекції, висипання, як правило, стають важчими і загальний стан дитини погіршується. Зверніться до лікаря, якщо це станеться.

Правила живлення для дітей з екземою або історією сімейної алергії:

• постарайтеся годувати свою дитину виключно грудьми, принаймні, чотири місяці, і не обмежуйте свою власну дієту;

• вибирайте суміші ретельно, не використовуйте суміш, зроблену з більш поширених тригерів алергії, таких як коров’яче молоко або соя;

• використання «гіпоалергенні» суміші, які містять гидролизованные білки;

• якщо у дитини екзема, починайте прикорм не раніше 6 місяців – так дитина отримає необхідні поживні речовини з грудного молока, за винятком, можливо, заліза, яке можна приймати в якості доповнення;

• ваш лікар може запропонувати обмежити дієту дитини, наприклад, не вводити в раціон малюка яйця, поки йому не виповниться 2 роки;

• уважно читайте етикетки з продуктами харчування;

• складіть план. Визначте кроки, які необхідно зробити, якщо у вашої дитини алергічна реакція на який-небудь продукт. Повідомте необхідні інструкції і будь-які надзвичайні заходи безпеки вихователям дитини та членам своєї сім’ї;

• завжди носите з собою безпечну їжу і закуски. Залиште ці продукти вихователів, няні і друзям, які спостерігають за вашою дитиною.

 

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: НЕМОВЛЯТА І ШКІРНА АЛЕРГІЯ

Оцініть статтю
Настанова - Корисні поради
×
Тисни «Подобається», щоб читати нас на Facebook
Спасибі, я вже з Вами!