За клопотами і радощами перші півроку з моменту пологів пролетіли, як кілька днів. Мама вже точно знає, яку дієту при грудному вигодовуванні потрібно дотримуватися, щоб малюк не відчував дискомфорту. При штучному вигодовуванні, шляхом проб і помилок, підібрані суміші, що підходять саме для вашої дитини.
Але ось дитині виповнилося півроку, і прийшла пора змінити меню: настав час для першого прикорму. Адже дитина росте, і одночасно зростає його потреба в різних корисних речовин. Щоб процес привчання до дорослого меню проходив комфортно і без непотрібних «сюрпризів», потрібно заздалегідь продумати раціон харчування дитини в 6 місяців.
Правила складання меню в 6 місяців
Спочатку, головною завданням введення каш, овочів або кефіру є не стільки поповнення нестачі корисних речовин, скільки тренування всієї травної системи дитини. Адже півроку дитячий організм отримував і перетравлював виключно грудне молоко/адаптовану суміш. А тепер малюкові належить спробувати і дізнатися абсолютно нові смаки і види їжі!
Тому виключно важливо не поспішати і робити все за правилами.
Потрібно сказати, що фруктовий сік вважається не прикормом, а добавкою до їжі. За правилами його додають в меню ще до початку прикорму: приблизно у п’ять місяців. Починають з яблучного соку, як найменш алергенного. Потім поступово дають спробувати грушевий, сливовий, абрикосовий соки.
До таких же добавок відносять сир, дитяче печиво, сухарики, масло, жовток, м’ясо. Крім соку, який дають навіть раніше першого прикорму, інші харчові добавки вводять паралельно з основною їжею.
Вік і готовність
Для здорових малюків на ГВ прикорм в меню включають з 6 місяців, для искусственников – приблизно на два тижні раніше. Крім вікових рамок існують інші ознаки готовності до змін щоденного меню:
- вага малюка, який був зафіксований при народженні, подвоївся;
- дитина добре сидить, впевнено тримає голову;
- може виплюнути те, що йому не подобається або відвернути голову від небажаної їжі;
- вміє брати страви губами з ложки, не давиться їжею.
Чим можна годувати дитину в 6 місяців
Припустимо ви побачили, що малюк готовий пробувати незвідану їжу. Визначтеся з якого прикорму ви почнете. Тут можливі три варіанти:
Овочевий
Рекомендовано з 6 місяців для немовлят та з 5 – для искусственников. Починають з кабачків, брокколі або цвітної капусти. Помаранчеві овочі (моркву і гарбуз) додають з обережністю, щоб уникнути алергічної реакції.
Круп’яний
Немовлятам каші радять ввести в меню з 6,5-7 місяців, дітям на штучному вигодовуванні – з 5,5-6 місяців. Найкращим варіантом каші для першого прикорму вважається гречка – вона багата залізом і легко засвоюється. Потім пропонують інші безглютенові крупи: рис, вівсянку. Манку до однорічного віку дітям не дають.
Кисломолочний
В основному, кефір і сир починають давати з 7,5 місяців при ГВ і з 6,5 – при харчуванні адаптованими сумішами. Кефір набувають нежирний, зроблений спеціально для малюків, в упаковках невеликого обсягу.
Зразкове меню на 6 місяців
Режим харчування дитини в 6 місяців при виборі овочевого варіанти прикорму може виглядати так:
- 6-7 годин ранку: 180 мл материнського молока або адаптованої суміші;
- 10 ранку: 150-170 г овочевого пюре з чвертю розтертого вареного жовтка і 30 мл фруктового соку в якості добавки до їжі;
- 2 години дня: 140 мл молока/суміші плюс, через годину-півтора, 40 г фруктового соку;
- в 6 і в 10 вечора малюк смокче материнське молоко або отримує по 180-200 мл молочної суміші.
За медичними правилами, за добу шестимісячний дитина в нормі повинен з’їдати приблизно 1000 мл їжі. Це означає, що в кожну з п’яти добових трапез, обсяг продуктів повинен доходити до 200 мл. Це середні дані, щоб батьки розуміли приблизну кількість їжі в одній порції.
Дозування і обсяги
Важливе правило таке, що нову їжу завжди дають перед материнським молоком або сумішшю. Якщо зробити навпаки, то ситий малюк швидше за все відмовиться їсти незвичну страву.
Дозування в меню дитини 6-і місяців на грудному або штучному вигодовуванні мають одну важливу відмінну особливість:
- дитина, після годування з ложечки, доповнює прийом їжі материнським молоком в необмеженій кількості, тобто їсть, поки у нього є бажання;
- малюка-штучника потрібно догодувати кількістю суміші, покладеним по нормам.
Комаровський про прикорму каже, що можна замінювати друге годування, при якому замість молока дають кефір і сир. Так годували і раніше, коли ще існували молочні кухні. Сьогодні ж у мам є вибір: почати прикорм з кефіру або з сезонних овочів біло-зеленого кольору (кабачки, картопля, брокколі, патисонів).
Дозування по днях виглядають так:
- У перший день дають 3-4 чайних ложечки (15-20 мл) однопроцентного кефіру, а потім догодовують молоком або сумішшю (180 мл). Якщо ви вирішили почати з овочів, то починають з однієї чайної ложки овочевого пюре, щодня подвоюючи дозу, поки вона не досягне 150-180 р.
- Якщо дитина відреагував нормально, то у другий день дозу збільшують у два рази – 30-40 мл плюс 155 мл суміші/материнського молока.
- До третього дня малюк з’їдає вже 60-80 мл кефіру, а доїдає потім 100 мл молока.
- До четвертого – виходить на норму в 120-160 мл
- Після досягнення основної дозування, починайте додавати сир. Спочатку – це буде одна чайна ложка (10 г). Потрібно сказати, що багато дітей випльовують чистий сир. В цьому випадку його можна змішувати з фруктовим пюре.
- Годування до шостого дня складається з таких продуктів: кефір – 150 мл, сир – 20 г, материнське молоко або суміш – 15 мл
- Повна заміна одного годування кефіром і сиром (150 мл і 30 г відповідно) відбувається до сьомого дня.
Для повноцінної заміни обсяг кефіру повинен дійти до 150-160 мл, а сиру – до 30 р. Ці цифри зберігаються в меню до сьомого місяця.
Як видно, для поступового введення нового продукту в меню потрібно близько тижня. Хоча деякі педіатри радять розтягувати процес ще більше: починати з половинки чайної ложки нового страви і доводити до повноцінної порції за два тижні.
До кінця шостого місяця пробують вводити в меню каші з круп на молоці. Слушними крупами будуть рис, вівсянка або гречка.
Важливо! Кожна крупа вводиться як окремий новий продукт. За правилами не можна годувати малюка мультизерновыми сумішами. Після кожного нового страви уважно спостерігайте за здоров’ям і поведінкою дитини.
Схема введення каш та ж, що і у випадку з кефіром. Кашами радять заміняти одне з вечірніх годувань. Починають з 3-4 ложечок продукту, доводячи до 180-200 мл готової молочно-круп’яної суміші.
Готове харчування або домашня їжа
Молочно-круп’яні суміші промислового виробництва додатково збагачують різними вітамінами, залізом, їх не потрібно варити, що значно полегшує працю мами. З іншого боку, на хвилі загальної недовіри фабричним продуктів, мамі спокійніше, коли вона власноруч приготувала за рецептом кашу для свого улюбленця.
При непереносимості білків коров’ячого молока для малюка підбирають спеціальні безмолочні каші. А якщо мама готує сама, то крупу варять на воді.
Купуючи кашу від будь-якого виробника, уважно вивчайте склад: у ньому не повинно бути цукру, коров’ячого молока, лецитину, ваніліну. Тим більше не місце в дитячому харчуванні консервантам, ароматизаторів і підсилювачів смаку.
Що стосується фруктів та овочів, то продукти для готових заводських пюре вирощують на чистих полях, сировину для дитячого харчування проходить ретельний відбір і сертифікацію. А чи можна бути впевненим у безпеці куплених на базарі чи в супермаркеті овочів і фруктів? Де вони росли, як їх обробляли, не зашкодять вони дитині? На ці питання можна відповісти лише тоді, якщо це рослини з вашого власного саду або городу. В іншому випадку, краще зупинитись на готовому якісному дитячому харчуванні.
Кухонні помічники
Три побутових приладу: пароварка, блендер і мультиварка обов’язково знадобляться мамі шестимісячного малюка.
По консистенції страви для дитини в 6 місяців повинні бути однорідними (гомогенними), щоб малюк міг легко їх проковтнути. І тут незамінним помічником мами стане блендер.
Щоб овочі не втрачали своїх корисних властивостей і зберігали смак, їх за рецептом готують в пароварці або тушкують у невеликій кількості води.
А з бананів і яблук, запечених в мультиварці, виходить чудове пюре.
Якщо ви вирішили готувати каші абсолютно самостійно, то вам стане в нагоді кавомолка. З її допомогою подрібнюють гречану та рисову крупу, вівсяні пластівці.
Крім кухонної техніки, знадобляться спеціальні аксесуари для годування. При їх використанні дитина може сидіти за столом разом з іншими домашніми, долучаючись таким чином до сімейної трапези.
Зручні і корисні помічники для годування:
- спеціальний стільчик зі столиком. Конструкція зручно регулюється по висоті, а для безпеки передбачені запобіжні ремені;
- нагрудничек (слинявчик) допоможе одязі залишатися чистою, після їжі не буде проблем з переодяганням, якого так не люблять малюки;
- посуд з силікону або м’якого пластику не травмує дитячі ясна, не б’ється, за нею легко доглядати.
Багато мам оцінили зручність такого приладу кухонні ваги. Адже вони допомагають точно відміряти кількість продуктів, зазначене в рецептах, і страви завжди виходять «на відмінно».
Смачні й корисні рецепти
Під час винаходу різних рецептів, пам’ятайте, що дитина повинна заздалегідь «познайомитися» з усіма компонентами страви. Це необхідно, щоб відстежити можливі негативні реакції на який-небудь продукт.
Урізноманітнити дитяче меню можна в різних напрямках: страви з овочів, фруктові ласощі, супи, молочні і безмолочні каші, м’ясні пюре.
Рецепти овочевих страв
- 100 г цвітної капусти вимийте і викладіть на решітку мультиварки. Після 15 хвилин приготування на пару, подрібніть капусту блендером і остудіть;
- щоб приготувати пюре з гарбуза, поріжте продукт кубиками і готуйте на пару 20 хвилин, потім перемеліть блендером, остудіть. Аналогічно готується морквяне пюре;
- малюкові напевно сподобається моркву з молоком, приготовлена за таким рецептом: варений овоч подрібнити в пюре, додати 4 ст. л. гарячого молока, кілька крапель оливкової олії і протушкувати суміш на вогні 1-2 хвилини;
- рецепт пюре з картоплі виглядає так: очищені картоплини вимочують у воді близько 12 годин, щоб видалити крохмаль. Потім картоплю варять, протирають через сито, розводять молоком до рідкого пюре і тушкують на вогні ще хвилинку-дві;
- якщо малюк пробував різні овочі, то можна приготувати ціле асорті: 100 г кабачка, половинка моркви, картоплина. Нарізані кубиками продукти за рецептом готують в пароварці 20 хвилин. Готові овочі складають в блендер, додають півсклянки гарячої води, чайну ложку оливкової олії. Потім все подрібнюють і остуджують до кімнатної температури.
Рецепти каш
- Кукурудзяну і рисову кашу можна приготувати без молока. Рис попередньо подрібнюють в кофемолці. На стакан киплячої води додають 3 столові ложки крупи або круп’яної муки. Рис готується протягом 10 хвилин, кукурудзяній крупі до повного розм’якшення знадобиться близько півгодини.
- Молочні каші варять з цільнозернових безглютенових круп: рису, вівсянки, гречки. Їх миють, заливають водою на два пальці вище рівня крупи і варять до готовності. Готову кашу перетирають через сито або збивають блендером. Потім доводять до потрібної консистенції, додаючи гаряче молоко. Після цього, в рецепті рекомендують проварити суміш 2-3 хвилини і додати трохи олії.
Соки
- Соки готують з допомогою соковижималки або натирають фрукти на дрібній тертці і віджимають через марлю. Додаткові цукор або вода не потрібні.
- Для пюре фрукти натирають на тертці або перетирають в блендері і тушкують з 2-3 ложками води 1-2 хвилини.
Рецепт супу
Два оригінальних рецепта супчиків урізноманітнюють меню малюка:
- для фруктово-овочевого супу ріжуть великими кубиками 2 яблука і моркву. Нарізку заливають в мультиварці 1-1,5 склянки води і готують на режимі «гасіння» півгодини, а потім подрібнюють блендером до пюреобразного стану;
- рецепт смачного гарбузового супу з молоком буде таким: 100 г гарбуза і 1 моркву нарізати і відварити. Потім додати до овочів чверть вареного курячого жовтка і збити все блендером. Додати 150 мл молока, вершкове масло, трохи посолити і довести суміш до кипіння.
Напої в меню
В 6 місяців дитині вже потрібна вода. Зручніше купувати спеціальну воду для немовлят, розфасовану у великі бутлі. Під час приготування дитячого харчування теж використовують очищену воду.
Важливо! Не можна поїти малюка дистильованої, мінеральною або газованою водою. До року небажано пити чай, так як цей напій може уповільнювати всмоктування заліза. Протипоказано 6-місячним дітям і незбиране молоко тварин.
Крім води, малюкові за правилами здорового харчування можна давати соки. Фрукти для них вибирають, відповідно до місцевості проживання. На початку це можуть бути яблука, потім абрикоси, сливи або груші. Соки не розводять водою, не додають цукор. Їх пропонують у невеликій кількості (40-50 г) після того, як малюк вип’є потрібну кількість молока або суміші.
Воду можна давати з пляшечки, але краще привчати 6-місячного малюка пити з чашки.
Відео про прикорму
Питання прикорму обговорюють у студії самого відомого українського педіатра. Коли прикорм може нашкодити, що робити, якщо дитина відмовляється від «дорослої» їжі – відповіді на ці та інші нагальні питання шукайте в «Школи доктора Комаровського».
Здоров’я дитини, правила і звички харчування формуються з самого раннього віку. Тому раціонально організувати дитяче меню – одна з важливих батьківських завдань. Поділіться з іншими батьками, які відкриття чи траплялися з вашим малюком у світі нових смаків?
