Калій має вирішальне значення для хорошого здоров’я і розвитку вашого малюка. Читайте далі, щоб дізнатися, скільки калію потрібно вашій дитині, що є кращими джерелами калію, і як уникнути занадто малою або занадто великої дози.
Чому калій так важливий для дитини
Калій працює в тісній зв’язці з натрієм, виконуючи контроль водного балансу організму, який допомагає підтримувати здорове кров’яний тиск. Насправді, дієта з низьким вмістом кальцію та високим вмістом натрію є фактором високого кров’яного тиску. Калій також допомагає з м’язової функцією і серцевим ритмом, а у наступні роки може знизити ризик виникнення каменів у нирках і остеопорозу. Американська дієтична асоціація визначила калій як один з поживних речовин для дітей шкільного віку.
Скільки калію потрібно вашій дитині?
• Вік від 1 до 3 років: 3 000 міліграмів (мг) в день
• Вік від 4 до 8 років: 3 800 мг в день
«Вашій дитині не потрібно отримувати достатню кількість калію кожен день. Замість цього постарайтеся отримати рекомендовану дозу в середньому протягом декількох днів або тижнів», – говорить дієтолог Еліза Зиед.
Джерела калію
Свіжі фрукти та овочі – відмінний джерело калію. Молоко, м’ясо та крупи також містять калій, але він не так легко поглинається з цих джерел. Деякі з кращих джерел:
• 1/2 середньо калорійного картоплі: 463 мг
• 1/2 чашки сливового соку: 352 мг
• 1/4 склянки чорносливу: 318 мг
• 1/4 чашки родзинок: 299 мг
• 1/2 чашки томатного соку: 278 мг
• 1/4 склянки білих бобів: 251 мг
• 1/2 склянки апельсинового соку: 248 мг
• 1/4 чашки лайма: 242 мг
• 30 г насіння соняшнику: 241 мг
• 1/2 середній банан: 211 мг
• 1/4 чашки вареного шпинату: 210 мг
• 1/2 чашки дині: 208 мг
• 30 г мигдалю: 200 мг
• 1/2 середній помідор: 146 мг
• 1/2 чашки висівок з родзинками: 181 мг
• 1/2 середній апельсин: 118 мг
• 1/2 склянки кавуна: 85 мг
Кількість калію в їжі буде трохи відрізнятися залежно від розміру фрукта або марки продукту. Зверніть увагу, що деякі продукти (наприклад, сухофрукти і горіхи) є задушливими небезпеками для дуже маленьких дітей, а горіхове масло має бути тонко розподілено по тій же причині.
Згідно з останніми посібникам Американської академії алергії, астми і імунології, потенційно алергенні продукти, такі як горіхи, є безпечними, щоб вводити їх в дитяче харчування у віці 6 місяців, після того, як малюки вже спробували кілька типових перших продуктів, таких як крупи, фрукти і овочі. Це хороша новина, тому що такі горіхи, як арахіс, кешью, мигдаль і горіхове масло є справжніми локомотивами, забезпечуючи білок, корисні жирні кислоти, вітамін Е і такі мінерали, як марганець, калій і залізо. Горіхове масло може представляти небезпеку задухи для маленьких немовлят, тому змішайте невелику його кількість з кашею або пюре або нанесіть тонким шаром на тост.
Якщо ваша сім’я має історію сильної харчової алергії, або ваша дитина має харчову алергію, або екзему – перш, ніж вводити конкретний продукт в раціон малюка, поговоріть з вашим алергологом.
Діти можуть з’їдати більше або менше, ніж показані кількості, враховуючи вік і апетит. Оцінюйте вміст поживних речовин відповідно цими показниками.
Чи може дитина отримати занадто багато калію?
«Так, хоча це малоймовірно, – каже дієтолог, – інститут медицини не визначив верхній рівень споживання калію, який був би максимальною кількістю, що вважається безпечним».
Для організму важливо підтримувати хороший баланс калію. Занадто багато калію може викликати стан, зване гіперкаліємією. Дуже маленький рівень калію в раціоні харчування або втрата калію при сильному блюванні або діареї можуть викликати гіпокаліємію. Побічні ефекти дисбалансу калію в організмі включають втому, м’язову слабкість і судоми, проблеми з кишечником і навіть ненормальні серцеві ритми.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: ВІТАМІН А В РАЦІОНІ ВАШОЇ ДИТИНИ
