Ви можете зробити дитячий стільчик улюбленим місцем малюка з допомогою порад від експертів, як спонукати дитину полюбити будь-який прийом їжі.
У перші два роки свого життя малюк навчиться сидіти, стояти, ходити, бігати, розмовляти і їсти самостійно. Самостійна їжа виходить за рамки простих хапають рефлексів або використання ложки. Вивчення їжі також включає в себе розвиток смаку до нових ароматів і текстурам і створення навичок, необхідних для майбутнього життя. Звички харчування, встановлені в дитинстві, впливають на вибір улюблених і нелюбимих продуктів дитини протягом всього дитинства, підліткового віку і навіть у дорослому житті. Ось як ви можете допомогти своїй дитині полюбити всі види їжі.
1. Наберіться терпіння
«Любов до нових продуктів – не вроджена. Це те, чого треба навчити малюка», – говорить доктор медичних наук і експерт по дитячому харчуванню Ле Биллон. Тому наберіться терпіння, так як процес відкриття нового смаку вимагає часу. Дослідження показали, що діти будуть споживати більше фруктів або овочів після того, як вони спробували їх, щонайменше, вісім або дев’ять разів. Але багато батьків здаються після трьох-п’яти спроб, якщо дитині не подобається конкретний продукт. «Точно так само, як навчитися читати, діти можуть навчитися добре харчуватися, – говорить доктор Ле Биллон, – але це вимагає часу, і не кожна дитина буде вчитися з однаковою швидкістю».
2. Забезпечте різноманітність продуктів
Подавайте стільки різноманітних продуктів і смаків, скільки зможете в перші два роки життя малюка. Більшість дітей починають відмовлятися від нових продуктів (навіть улюблених) приблизно у віці 2 років. Тому, чим більш широкий спектр смаків дізнаються діти до цього віку, тим більше продуктів вони будуть їсти, коли настане фаза «не хочу, не буду».
3. Різні текстури
Подумайте про те, щоб доповнити картопляне пюре стиглим авокадо або шматочками цукіні, які ваша дитина може брати і їсти руками. У дослідженні говориться, що діти, які у віці від 6 місяців знайомляться з різними текстурами продуктів (перетерті в пюре, нарізані соломкою, кубиками, крупно натерті тощо), мають менше проблем з годуванням пізніше.
4. Спокій в пріоритеті
За словами педіатра – дієтолога Наталії Стасенко, відмова дитини від їжі може бути відповіддю на напружену ситуацію, пов’язану з харчуванням. «Занепокоєння і стрес – це придушення апетиту вашої дитини, – каже Наталя, – сімейні прийоми їжі повинні поєднувати сім’ю, тому ваше завдання – моделювати здорове задоволення від їжі, створюючи безпечне і щасливе середу за обіднім столом для вашої дитини».
5. Перегляньте звички своєї сім’ї
У маленьких дітей ще немає уявлення про те, що є і коли, так що скористайтеся перевагами. Коли діти і батьки застрягли в поняттях про те, як повинні виглядати страви і закуски – це може призвести до нездорового вибору продуктів, таким як солодкі кекси вранці і кренделі з сіллю або чіпси в якості перекусу.
6. Нехай малюк насолодитися безладом в процесі їжі
Не поспішайте витирати обличчя дитини, і не бороніть йому грати за їжею. Діти повинні «зрозуміти» їжу з допомогою своїх органів почуттів. Розмазуючи своє пюре по столу, дитина освоює важливі поняття про фактурі і знайомиться з продуктами. Пам’ятайте, що діти запрограмовані з народження досліджувати світ за допомогою своїх рук.
7. Подавайте фрукти або овочі під час кожного прийому їжі
8. Десерт
Занадто часто він перетворюється на головне джерело конфлікту і стресу між батьками і дітьми. Абсолютно нормально, якщо у вас є традиційний десерт, наприклад, печиво або пиріг, але спробуйте подавати десерт разом з їжею, щоб применшити його значення. Звичайно, ваша дитина може іноді спочатку з’їсти десерт або навіть в середині їжі – але це нормально. Поки ви тримаєте розмір порції маленьким і не пропонуєте ніяких солодких заохочень, дитина, швидше за все, з’їсть і інші продукти.
9. Говорите про їжу в позитивному ключі
Тепер, коли ваша дитина будує свої мовні навички, скористайтеся цим, говорячи про їжу в позитивному ключі. Коли ви подаєте обід, говорите: «Давай сядемо, щоб ми могли по-справжньому насолодитися їжею». Якщо вашій дитині не подобається те, що ви даєте, скажіть: «Я знаю, що ти хочеш макарони, але ми не їмо одні і ті ж продукти щодня. Макарони у нас будуть знову через кілька днів». Малюк може не розуміти сенс усього, що ви говорите, але ви даєте йому посил, що розмова про їжу і апетиті – нормальна частина повсякденного життя.
10. Пробуйте різні торгові марки і бренди
Хочете уникнути ситуації, коли дитина буде їсти тільки одну марку хліба або один тип сиру? З самого початку змішуйте бренди, сорти, розміри, форми і аромати продуктів, які ви подаєте. Наприклад, замість того, щоб подавати тільки білий рис, подавайте коричневий, чорний, приготовлений на парі, смажена і рис, змішаний з овочами. Ваша дитина може віддати перевагу той чи інший вид, але він, ймовірно, також погодиться є й інші.
11. Ігноруйте гримаси
Якщо ваша дитина морщить ніс, коли їсть пюре з брокколі, не думайте, що він ненавидить її. Дослідники кажуть, що гримаса – це абсолютно нормальний вираз обличчя під час годування, але це не означає, що дітям не подобається смак їжі.
12. Спочатку подавайте овочі
13. Зосередьтеся на дегустації
Дегустація означає, що їжа стосується смакових рецепторів – її не потрібно ковтати. Якщо ви приберете тиск, змушуючи пережувати і проковтнути їжу, і дозволите дитині виплюнути її – ви будете заохочувати малюка пробувати більше продуктів.
14. Уникайте меню для дітей
З самого початку пропустіть поняття «дитяче харчування» у порівнянні з «дорослою їжею». Замість того, щоб замовляти їжу в ресторані з дитячого меню, попросіть маленьку тарілку для вашої дитини і відкладіть йому пару ложок вашої власної їжі.
15. Ваші власні звички і уподобання
Дослідження показали, що «харчової репертуар» дітей пов’язаний з уподобаннями батьків. Якщо у вас є проблеми з деякими продуктами або зайвою вагою – це може відбитися на перевагах вашої дитини.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: ОВОЧІ В РАЦІОНІ НЕМОВЛЯТ: ГОТУЄМО ПЮРЕ
