Зимові сорти яблунь: опис сортів та характеристики

Зимові сорти яблунь: опис сортів та характеристикиЗміст:

  • В чому особливості зимових сортів?

  • Які зимові сорти яблунь краще?

  • Які зимові сорти яблунь колоновидні?

  • Які зимові сорти кращі за терміном зберігання?

Зимові сорти яблунь відрізняються тривалим терміном зберігання і відмінними смаковими якостями. Їх часто вирощують з комерційною метою, але нерідко і для власних потреб. Варто відзначити, що, незважаючи на щільну структуру плодів, для переробки їх використовують вкрай рідко, частіше вони вживаються в свіжому вигляді протягом всієї зими.

В чому особливості зимових сортів?

Сорти зимових яблунь, як і літні, осінні мають свої характерні риси.

Зимові сорти яблунь: опис сортів та характеристики

Характеристики сортів яблунь

  • Всі зимові сорти збираються приблизно восени або на початку зими, але вживаються не раніше середини грудня. Для того щоб набратися соковитості, солодощі, їм потрібен певний час просто полежати в темряві при низькій температурі.
  • У більшості випадків, із зберіганням зимових сортів не виникає проблем. Як правило, їх складають у паперові або дерев’яні коробки, а для підвищення терміну зберігання кожне яблучко необхідно загорнути в папір. Даний захід захищає плоди один від одного. Навіть якщо один з них почне гнити, інші тривалий час можуть залишатися цілими, здоровими. Складають коробки з яблуками в підвал, холодильник або на балкон, головне щоб приміщення було не сирим, а температура була прохолодною.
  • Зимові сорти відрізняються стійкістю до морозів і запізнілим заморозків. Їх можна утеплювати на зиму, але це не обов’язково, так як в принципі і без цього вони виносять сильні зниження температур.
  • Особливість і позитивна якість – щільна шкірка. Їх можна без проблем транспортувати на будь-яку відстань.
  • Їх частіше всього використовують для свіжого споживання, хоча вони годяться для будь-якого виду переробки.
  • Читайте також:  Відпочинок з дітьми в Німеччині

    Які зимові сорти яблунь краще?

    Кращі зимові сорти яблунь відрізняються універсальністю. У них високий термін зберігання, більша врожайність, відмінні смакові якості і хоча б середня стійкість до хвороб і шкідників.

    Зимові сорти яблунь: опис сортів та характеристики

    Кращі зимові сорти яблунь

    • «Зимовий банан» – сильноросле дерево з плодами до 150 грам. Яблука округлі, іноді конічні, з ребристістю. Забарвлення яскраво-жовтий, підшкірні точки виражені добре. Сорт солодкий, смачний. Плодоносить на 6 рік після посадки. З дерева можна зібрати до 250 кг врожаю. Зберігаються плоди до лютого.
    • «Північний Синап» дає з дерева в середньому 120-170 кг плодів кожне вагою по 120-170 р. Урожай збирається в жовтні. Колір яблук зелено-жовтий з розмитим червоним рум’янцем. Дерево росте високим, розлогою і може дати навіть більше урожаю, проте якість плодів сильно постраждає. Тому городники спеціально гілки підрізають, щоб урожай був помірним, але якісним. Зберігається до березня-квітня.
    • «Голден Делішес» має золотисто-жовті яблука, конічної, злегка витягнутої форми масою 170 грам в середньому. Смак солодкий, ніжний. Врожайність залежить від догляду, при належному поливі, обрізках і підгодівлі з дерева можна зібрати до 300 кг плодів! При поганому догляді врожайність може знизитися до 25-30 кг з дерева. Активно плодоносить лише з 5-6-го року життя.
    • «Джонатан» – пізній сорт раннього терміну достигання, відрізняється чудовим зовнішнім виглядом, тривалим терміном зберігання і відмінною врожайністю (100-400 кг/дерева, в залежності від догляду і віку яблуні). Яблука яскраво-червоні, можливі жовті смуги або плями, круглі, часом трохи приплюснуті, вагою до 150 р. Збір врожаю проводиться приблизно в жовтні. Перший повноцінний урожай дає на 5 рік життя.
    • «Ред делішес» має дуже красиві, червоно-бордові яблука. В ранньому віці вони подовжені, може бути слабка сегментація, але до моменту дозрівання – округлюються. Смак солодкий, насичений. Плоди вагою до 250 р. З дорослого дерева збирається до 150 кг плодів, а з молодого до 25 кг. Недолік тільки один – при зберіганні часто піддаються гіркою плямистості. Зберігається до 7 місяців.
    Читайте також:  Архангели і їх призначення, класифікація та імена архангелів у православ'ї, ніж допомагають, чим відрізняється від архангела ангел

    Хорошими характеристиками відрізняються також сорти: «Медуниця зимова», «Джонаголд», «Айдаред», «Бребурн», «Пепін шафранний», «Богатир», «Лобо», «Кутузовец», «Зірочка», «Фуджі», «Дельбар Жюбиле».

    Які зимові сорти яблунь колоновидні?

    Колоновидні яблуні набувають велику популярність завдяки високій урожайності і компактності дерев. З кращих пізніх сортів, плоди яких зберігаються всю зиму, можна зазначити: «Бурштинове намисто», «Легенда», «Арбат», «Валюта», «Болеро», «Вікторія».

    Які зимові сорти кращі за терміном зберігання?

    Крім відмінного смаку в зимових яблунях важливий і термін зберігання. Передбачається, що такі яблука будуть лежати всю зиму, проте деякі сорти схильні до гниття, інші втрачають смакові якості. Які ж зимові сорти яблунь дійсно довго зберігаються?

    Зимові сорти яблунь: опис сортів та характеристики

    Зимові сорти кращі за терміном зберігання

    • «Флоріна» може лежати в погребі до початку весни, а в холодильнику до середини травня! Дає гарні малиново-червоні або фіолетові яблука вагою по 140 р. Для підвищення врожайності щорічно проводиться обрізка, а для поліпшення смакових якостей, зібраних яблук дають відлежатися протягом 1 місяця. Імунна система середня, сорт не боїться парші, заморозків, засухи. Врожайність з дерева 45-70 кг. Але з 3 до 8 років збирається не більше 15 кг плодів.
    • «Глостер» зберігається на балконі до кінця лютого, а в холодильних камерах до середини квітня або початку травня. Дерево сильноросле, стійкий до борошнистої роси, среднеустойчиво до парші, не боїться морозів, посухи. Збирається з кінця вересня, але повна зрілість настає тільки на початку січня. Плоди червоні, 200 г, а з одного дерева за рік збирається до 75 кг плодів.
    • «Семеренко» росте середньої висоти, крона розлога. Плоди великі, щільні зелені або жовто-зелені, масою 150-200 р. Зберігається сорт більше 6 місяців. Але, чим довше вони лежать, тим рыхлее стає структура м’якоті, хоча залишається колишній смак і аромат. Плодоносить дерево тільки з 3-4 роки. Молоді дерева до 10 років дають приблизно 15-20 кг/дерева, а дорослі, від 10 і старше – по 100кг/деревця. При цьому дорослі дерева плодоносять лише через рік, а молоді щорічно.
    • «Антей» зберігається до травня. Стійкий навіть до дуже низьких температур, не боїться різких і запізнілих заморозків. Забарвлення плодів червоно-бордовий, має сильний аромат. На плодах може бути восковий наліт. Вага окремого плода – 180-200 грам, а врожайність з дерева – 50 кг.
    Читайте також:  Швидкий торт «Пташине молоко» для гурманів
    Оцініть статтю
    Настанова - Корисні поради
    ×
    Тисни «Подобається», щоб читати нас на Facebook
    Спасибі, я вже з Вами!