Дієта при діареї — це ефективний метод відновлення організму. В комплексі з ліками і процедурної терапією правильне харчування сприяє швидкому лікуванню дисфункції кишечника.
Зміст
- Правила харчування при діареї
- Варіанти дієти
- Огляд закріплюють продуктів
- Фрукти
- Овочі
- Сухарики, висівки, хлібці
- Риба, м’ясо
- Крупи
- Що можна пити при діареї
- Рецепти дозволених страв
- Які страви і продукти заборонені
Правила харчування при діареї
Щоб дієта, проведена при проносі у дорослого, виконувала призначення, необхідно виконувати певні правила:
Дотримання правил харчування під час дієти значно полегшить процес відновлення і знизить ризик посилення хвороби.
Варіанти дієти
Щоб підібрати найбільш відповідний варіант харчування при діареї, можна скористатися примірної таблицею з меню на кілька днів.
| Порядковий номер прийому їжі | Понеділок | Вівторок | Середа | Четвер |
| 1 | Відвар з рису, теплий кисіль. | Вівсянка, 1 склянка трав’яного чаю, кілька сухариків. | Відварений рис, паровий омлет, 1 склянка трав’яного чаю, скибочку житнього хліба. | Омлет з 2 яєць, приготований на пару, скибочка хліба, 1 склянку компоту із сухофруктів. |
| 2 | Чай трав’яний, сухарі. | 1 склянку теплого напою. | Стакан киселю, кілька сухариків. | Бульйон з курячого м’яса, сухарики. |
| 3 | Суп з рису з м’ясними фрикадельками, скибочка хліба, склянка чаю. | Вермішель з запеченою рибою, 1 стакан киселю. | Печиво з рису і курячої грудки (не більше 200 грам), склянка зеленого чаю, несолодке печиво. | Каша з рису, тефтелі з яловичого м’яса, скибочка хліба, 1 склянку киселя. |
| 4 | Склянка компоту з сухофруктів, яблуко печене. | Банан. | Запечені фрукти. | Яблучна запіканка. |
| 5 | Пюре картопляне, риба варена, стакан води. | Кілька варених «в мундирі» картоплин, 1 рибна котлета. | Каша з гречки, шматок печеної курки, склянку чаю, сушіння. | Пюре з вареної моркви, шматочок вареної риби, 1 склянка чаю, шматочок хліба. |
Меню представлено на 4 дні, частіше лікування діареї у дорослих займає приблизно такий проміжок часу. При необхідності термін дієти збільшується. Людина може скористатися представленими меню в точності або скоригувати його.
Щоб скласти раціон, досить використовувати продукти, дозволені при проносі, враховуючи кількість і спосіб приготування їжі.
Огляд закріплюють продуктів
Існує безліч продуктів харчування, які завдяки властивостям є хорошим засобом закріплення.
Фрукти
Фрукти є джерелом вітамінів. Їх вживання поповнює запас мікроелементів. До складу більшості фруктів входить клітковина, прийом якої під час проносу забороняється. Деякі фрукти вживати в їжу можна і навіть потрібно. Необхідна міра – обробка.
Лимон — відмінний джерело корисних компонентів при діареї. Лимонний сік володіє антисептичною дією, зміцнює імунну систему, що необхідно при вірусних ураженнях. Вживати його бажано, додаючи в чай. Так цитрусовий допоможе позбавити від неприємних симптомів.
Груша – корисний фрукт, який допустимо їсти під час проносу. Щоб запобігти посилення симптомів нездужання, перед вживанням грушу потрібно ретельно вимити, зварити і видалити шкірку.
Курага (сушені абрикоси) володіє корисними властивостями, здатна зміцнювати. Вхідні до складу сухофруктів пектин і розчинна клітковина регулюють роботу шлунково-кишкового тракту, допомагає скріплювати, сприяють стабілізації випорожнень.
Айва вживається при проносі в якості настойки. Терпкий і кислий фрукт чудово справляється з симптомами кишкового розладу, вживати її сирою протипоказано.
Овочі
Використання овочів при проносі виконує живильну функцію, допомагає закріплювати кишечник. Не всі овочі доцільно вживати в їжу під час проносу. До дозволених овочів відносяться кукурудза, баклажани, картопля, гарбуз, кабачки.
Часник допустимо приймати при проносі тільки в невеликих кількостях. Він виводить з організму паразитів, які часто стають причиною розладу. Велика кількість часнику може спровокувати роздратування.
Помідори при рідкому стільці актуальні до вживання через високу концентрацію корисних властивостей. У помідорах міститься лікопін – сильний антиоксидант, кількість якого збільшується під час температурної обробки. Рекомендується харчуватися помідорами, приготованими на пару або в духовці. Можна використовувати томатний сік, випиваючи не більше склянки на добу.
Сухарики, висівки, хлібці
Висушений хліб володіє широким списком корисних і поживних мікроелементів. У ньому містяться фосфор, натрій, калій, кальцій, залізо. На відміну від свіжого хліба, сухарі добре перетравлюються. Такий продукт актуальний при проносі.
Висівки – побічний продукт переробки зерна. Включають перелік мікроелементів, необхідних для нормальної працездатності всіх органів травлення.
Хлібці мають ідеальне співвідношення поживних речовин без додаткової хімії, що актуально при вагітності та грудному вигодовуванні. Така їжа корисна і поживна.
Надмірне вживання подібних продуктів загрожує перенасиченням клітковини, що призведе до хронічної діареї, що чергується з запорами.
Риба, м’ясо
Продукти м’ясного та рибного походження корисні і поживні. Основне обмеження в даному випадку – кількість споживаних страв і спосіб приготування. Для обробки використовують пароварку або духова шафа. Смажену рибу і м’ясо можна при проносі. Надлишок даного типу їжі призведе до розладів, підвищеному газоутворенню, тяжкості в животі і болів у шлунку.
Крупи
Крупи вважаються основним продуктом для приготування каші чи супу. Під час проносу перевага віддається рісу. Він володіє вираженою властивістю в’язати. Рисовий відвар сприяє швидкому усуненню рідких випорожнень при отруєннях. Корисні при розладі гречка, вівсянка, ячка, кукурудза.
Що можна пити при діареї
Напої важливі для складання ефективної дієти під час розладу кишечника.
Кращими напоями при проносі вважають:
- гранатовий – єдиний сік, який рекомендується пити при розладі. У складі присутня кількість мікроелементів, яке може замінити прийом їжі. Використовувати потрібно виключно сік, приготований в домашніх умовах;
- компот вважають кращим напоєм при порушеннях роботи кишечника. Краще всього готувати напій із сухофруктів – чорносливу, сухих яблук, кураги, родзинок і сушених груш. Компот запобігає обезводнення;
- журавлинний морс корисний при проносах, для профілактики кишкових захворювань. Величезна кількість вітамінів, які перебувають у складі журавлини, благотворно впливають на роботу організму, зміцнюють імунітет, допомагають придушити патогенну мікрофлору;
- цикорій використовується, щоб заварювати цілющі відвари. Рослина володіє корисними властивостями – регулює виділення жовчі, виводить з організму шлаки, токсини, зупиняє симптоми діареї, бореться з нудотою, нападами блювоти. Популярне засіб народного лікування;
- мінеральна вода без газів необхідна для заповнення втрачених мінералів і запобігання зневоднення.
Важливо врегулювати процес пиття, дотримуючи необхідну дозування рідини в добу.
Завантаження …
Рецепти дозволених страв
Під час діареї складно самостійно вибрати страви, які допоможуть швидко впоратися з діарейного симптомами, але виявляться поживними і корисними. Щоб спланувати повноцінне смачне харчування при діареї, можна скористатися перевіреними рецептами.
Паровий омлет
Знадобиться кілька яєць, кип’ячена вода, сіль, рослинне масло, каструля з водою, друшляк і форми для випікання. Яйця збиваються з водою. Додається трохи солі. Форми змащують маслом, заливають яйцем. Після цього формочки поміщають у друшляк, друшляк на каструлю, яку відправляють на вогонь. Друшляк потрібно накрити кришкою і залишити на 15 хвилин.
Суп
Основні критерії супу при проносі – його склизкая консистенція і легкість для перетравлення. Доцільно буде приготувати звичайний курячий супчик. Знадобиться: куряче філе, картопля, ріпчаста цибуля, морква, сіль, вівсяні пластівці «Геркулес». Філе відварюють до напівготовності, додають дрібно нарізану картоплю. Після готовності картоплі додають подрібнену цибулю з морквою. Томити на невеликому вогні протягом 10 хвилин. Додати 1 столову ложку пластівців і щіпку солі.
Печені яблука
Легкий рецепт смачних печених яблук робить це блюдо найбільш популярним ласощами для дорослого та дитини при проблемах з кишечником. Необхідно кілька стиглих яблук ретельно вимити. Кожне розрізати навпіл і вичистити серцевину. Відправити яблука на деко. Відправити в духовку при температурі 180 градусів і випікати близько 40 хвилин.
Вівсяне печиво
Дієтичне вівсяне печиво можна купити, а можна приготувати самостійно на сніданок. Для цього знадобиться – 100 грам пластівців «Геркулес», 100 грам знежиреного сиру, 2 яєчних білка, 1 столова ложка меду, 1 чайна ложка кориці, 30 грам родзинок. Всі інгредієнти змішують, ліплять оладки, викладають на деко. Випікати при температурі 180. Такий десерт актуальний, якщо без солодкого зовсім складно.
Фруктове желе
Для основи фруктового желе можна взяти будь сік, морс або узвар, дозволений до вживання при проносі. На 400 мілілітрів напою знадобиться 4 чайні ложки желатину. Сік підігріти. Влити желатин, ретельно перемішати і залишити фруктове желе для застигання
Які страви і продукти заборонені
Щоб не завдати шкоди організму, необхідно знати, які продукти і страви їсти заборонено при діареї дорослому:
Список продуктів може розширюватися в залежності від індивідуальних особливостей кожного організму.
Правильна дієта при проносі допоможе швидко і ефективно позбутися ознак нездужання, полегшить процес лікування, допоможе відновити баланс мікроелементів. Перед тим як приступати до проведення дієти, людині слід проконсультуватися з лікарем, перевіритися на предмет інфекційних збудників або патологій роботи ШКТ.
