Запор — це утруднення процесу дефекації, непрохідність кишкових шляхів. Нормалізувати роботу ШЛУНКОВО-кишкового тракту можна за допомогою ліків, фізичних вправ і правильно підібраного раціону. Харчування при запорах повинне включати продукти, що містять клітковину, харчові волокна, вітаміни, багаті антиоксидантами і амінокислотами.
Зміст
- Огляд продуктів з проносним дією
- Правила харчування при запорах
- Меню при запорах у дорослих на тиждень
- Ефективність раціону Стіл 3 і 4 при запорах
- Які продукти викликають проблеми з дефекацією
Огляд продуктів з проносним дією
Натуральні продукти володіють проносним ефектом, очищають кишечник від шлаків і токсинів, зміцнюють його. Це народний метод боротьби з недугою. Послаблювати кишечник за допомогою їжі ефективніше і корисніше, ніж використовуючи лікарські засоби аналогічного впливу. Продукти від запору:
Фрукти:
З сирих овочів підходять для меню:
Спорожнити кишечник допоможуть насіння, горіхи, продукти з високим вмістом клітковини і амінокислот:
- горох, бобові;
- ріпчаста цибуля;
- чорнослив;
- огірковий розсіл;
- оливкова, соняшникова олія;
- кабачки;
- висівки;
- кефір.
Правила харчування при запорах
Дієтичне харчування, основу якого складають послабляючи страви, полегшить прохід перевареної їжі по кишковому тракту. На час лікування слід відмовитися від продуктів, що уповільнюють перистальтику кишечника (в’язка їжа, рис, чорний чай). Необхідно включити в раціон наступні елементи:
Харчуватися необхідно дрібно, невеликими порціями, щоб шлунок встигав перетравлювати їжу. При відсутності протипоказань (серцевий набряк, патологія судин) слід ввести в раціон велика кількість рідини, це дозволить шлунку краще переробляти їжу і розріджувати калові маси.
Солодощі краще прибрати з меню або залишити тільки на сніданок. Можна вівсяні пластівці з медом, сухофрукти з нежирним сиром, йогуртом. Можна їсти мармелад, варення. Слід додати в раціон супи. Бульйон не повинен бути жирним. Вітаються овочеві, курячі, грибні, рибні супові основи. Яйце допустимо вживати у вигляді омлету. Каву краще замінити цикорієм, щоб не дратувати стінки кишечника.
Меню при запорах у дорослих на тиждень
В домашніх умовах позбутися від недуги можна, дотримуючись наступної дієти:
| Меню для дорослих при запорах | ||||
| День тижня | Сніданок | Перекус | Обід | Вечеря |
| Понеділок | Злакова каша на воді, кисломолочний напій | Свіжий фрукт або сухофрукти | Рибний суп, проносний овоч, хліб з висівками | Тушковані овочі з білим м’ясом, компот |
| Вівторок | Вітамінний салат, горіхи, сік | Нежирний сир, сметана, зелений чай або цикорій | Овочевий бульйон, запечене м’ясо птиці з гречкою | Рагу з овочів, кефір |
| Середа | Вівсяна каша з сухофруктами, свіжовичавлений сік | Борщ без м’яса, перловка з тушкованою куркою, морква | Овочі на пару з рибної котлетою, трав’яний чай або компот | Висівки, йогурт |
| Четвер | Гречка, фрукти, зелений чай | Сирок з сухофруктами або горіхами | Дієтичний суп, голубці | Салат (морква, капуста), компот |
| П’ятниця | Вівсяна каша з сухофруктами, простокваша | Свіжі фрукти | Рибний суп, запечена картопля з овочами, сік | Буряково-морквяний салат зі сметаною, компот |
| Субота | Висівки, розм’якшені в кисляку або йогурті | Вітамінний салат, морквяний нектар | Курячий суп, запечена риба, крупи, чай | Сухофрукти, кефір |
| Неділя | Сир або запіканка, цикорій | Вінегрет | Суп без м’яса, гречка з курячими котлетами | Сушіння, йогурт або кефір |
Завантаження …
Ефективність раціону Стіл 3 і 4 при запорах
Дієта №3 стимулює рухову активність ШКТ, показана при хронічних захворюваннях кишечника, геморої, запорах. Система харчування «Стіл 3» заснована на регулюванні надходять в організм речовин, їх кількості, якості. Харчуватися необхідно 5-6 разів на день. Рецепт оздоровлення — супи, крупи, зелень, овочі, дієтичне м’ясо, фрукти, напої. Солодощі, борошняні вироби дозволяються в обмежених кількостях. Молочні продукти можна додавати в страви. Не можна вживати:
- гостре, жирне;
- тваринні жири;
- бобові;
- яйця;
- вермішель, рис, манна крупа.
Дієти «Стіл 4» необхідно дотримуватися після операції на кишечнику або під час загострення хвороби. Корисна при наявності гельмінтів, дисбактеріозу, при кольках і підвищеному газоутворенні. Допомагає усунути хронічні запори. Прописується при шлункових захворюваннях (гастрит, виразки). При дитячому кишковому розладі дієтичне харчування призначається годуючій мамі, грудної дитина харчується її молоком. Не можна дотримуватися дієтичного харчування при вагітності. Режим харчування передбачає зниження навантаження на слизову, що зменшує процеси бродіння. Ефект досягається за рахунок зниження кількості вживаних вуглеводів і жирів.
Дієтичний раціон “Столу 4” передбачає дотримання норм, що надходить в організм білка при обмеження вуглеводів і жирів. В залежності від захворювання, доктор призначає різні види столу. Відмінності полягають у енергетичної цінності страв і співвідношенні корисних елементів. Основні правила “Столу 4”:
“Стіл 4” витримується 3-4 дні, потім хворий переходить на дієту №2 або №5. Це пов’язано з тим, що при “четвірці” в організм надходить мінімальна кількість поживних речовин, необхідних для нормальної життєдіяльності.
Які продукти викликають проблеми з дефекацією
Викликати порушення стільця може низька рухова активність, прийом антибіотиків або певної їжі. Синтетичні добавки в їжу, барвники і порожні калорії ускладнюють дефекацію, можуть викликати різні захворювання шлунково-кишкового тракту. Не можна вживати їжу швидкого приготування, продукцію з низьким вмістом клітковини. Продукти харчування, які не принесуть користі при проблемах з кишечником:
- фастфуд;
- м’ясна продукція (особливо в поєднанні з картоплею, макаронами);
- випічка;
- рис, манна крупа, страви, приготовлені з них;
- шоколад, цукерки;
- макаронні вироби;
- варені яйця;
- чорниця, малина, брусниця;
- червоне вино, червоний виноград;
- консервовані вироби;
- кава, какао.
Порушення дефекації небезпечно для здоров’я людини, може стати причиною виникнення анальних тріщин, геморою, при тривалій відсутності лікування — призвести до утворення пухлини. Патологія вимагає звернення до лікаря, який порадить пацієнту , яка дієта йому підходить, і призначить лікувальні препарати, які слід приймати.
