Власники заміських будиночків, часто проводять час на свіжому повітрі, особливо в теплу пору року. Тому без мангалу не обійтися. Якщо у вас ще немає такої конструкції, то її можна виготовити своїми руками з металу. Для початку потрібно визначитися з типом споруди:
- Стаціонарний. Такий мангал встановлюється на надійну основу. Термін експлуатації може досягати декількох десятків років.
- Переносний. Таку конструкцію можна в будь-який час розібрати і перевезти в інше місце. Однак термін служби такої споруди невеликий.
- Пересувний. Мангал обладнують невеликими колесами, завдяки яким його можна переміщати по своїй земельній ділянці.
Після цього потрібно розробити креслення і схему, щоб полегшити роботу на всіх етапах.
У цій статті розглянемо основні нюанси самостійного виготовлення такої конструкції.
Оптимальні розміри мангала
Розміри конструкції для приготування шашлику повинні забезпечити комфортне приготування. Так як шампури потрібно постійно перевертати, то потрібно визначитися з оптимальною висотою. Для цього потрібно виміряти відстань від долоні при зігнутій руці в лікті до поверхні землі. Стандартним розміром вважається 1 м, однак висота переносних варіантів, часто, не перевищує 70 див.
Щоб м’ясо добре просмажене, між шампурами потрібно робити відстань до 10 див. Тому довжина конструкції залежить від кількості гостей. Шашлик потрібно приготувати не більше ніж за 3 прийоми. В іншому випадку, півдня можна провести біля мангалу. У середньому, довжина конструкції становить 1 м. Якщо вона буде більше, то доведеться постійно бігати навколо споруди, а також забезпечити достатню кількість вугілля, а також підтримувати оптимальний жар.
Стандартна довжина шампурів – 40 см, на які можна насадити до 8 шматочків. Тому ширина мангалу повинна відповідати 40 див.
Глибину шашличної потрібно робити не більше 20 см. При цьому від м’яса до вугілля повинно бути близько 10 див. В іншому випадку, м’ясо сирим, якщо висота буде більше, або підгорить, якщо вона буде невеликою.
Як зробити металевий мангал з навісом (з дахом)
Щоб захистити конструкцію для приготування шашлику від природних опадів, рекомендується зробити навіс. Перед цим необхідно розробити креслення, із зазначенням основних параметрів і частин.
Дах можна зробити з шиферу, полікарбонату або металевої черепиці. Боковини краще збирати з профільної труби з перетином 40Х40. Щоб поліпшити зовнішній вигляд рами, до неї кріпляться декоративні елементи.
Компактна споруда з навісом виглядає наступним чином:
Бічні стійки з профільної труби можна зробити прямими, однак надати унікальний зовнішній вигляд дозволяє гнутий метал. Своїми руками це зробити практично неможливо, тому потрібно підготувати трубу довжиною до 2,5 м і відвезти фахівцям, а також показати схему.
Коли профіль буде готовий, треба буде зварити раму. На наступному етапі виготовляється тримач жаровні, а також решітки дровника.
Щоб уникнути перекосів конструкції, потрібно мати досвід зварювальних робіт, це дозволить домогтися єдиного споруди решіток і рами. Тому бічні стійки потрібно встановлювати на рівній поверхні і паралельно один одному. Тому рекомендується скористатися допомогою ще однієї людини.
Перед зварюванням елементів їх потрібно перевірити будівельним рівнем. Після цього кріпляться поперечні труби на даху. Покрівельний матеріал фіксується за допомогою саморізів.
На останньому етапі виготовляється жаровня. Для цього необхідно підготувати метал товщиною від 3 мм Під час розробки креслення, жаровня повинна мати розміри на 3 мм менше решітки держателя, так як під час нагрівання метал буде розширюватися.
Якщо необхідно зробити дах для великого мангалу, то потрібно придбати більше профільних труб. Зробити такий навіс, не складніше попереднього, потрібно лише підготувати ескіз.
Етапи робіт:
- Профіль нарізати необхідної довжини.
- Бокові рами закріпити за допомогою зварювального апарату.
- За допомогою поперечних труб з’єднати боковини знизу і зверху.
- Зробити решітку держателя жарового скриньки і встановити на конструкції.
- Зверху бічних стійок фіксується гнутий профіль, для кріплення покрівлі, яка кріпиться саморізами.
- При необхідності каркас можна прикрасити декорованими елементами.
Робимо мангал з металу з димоходом і казаном під альтанку своїми руками
Якщо передбачається, що конструкція буде перебувати в альтанці, то потрібно зробити димар. Для цього потрібно знати деякі особливості самостійного виготовлення.
Щоб визначити висоту димовідводу труби і її перетину можна скористатися формулою, але вона настільки складна, що її рідко застосовують. Легше площа каналу поділити на площу топки.
На графіку вказуються труба з різним перетином.
Так як в розрахунки береться невелика кількість параметрів, то можуть бути невеликі похибки.
Над металевим спорудою для приготування шашликів, найчастіше встановлюють спеціальний димозбірник з димоходом. Розміри розраховуються в індивідуальному порядку. Потрібно розуміти, що на висоті близько 5 см над шашликом повинен збиратися димок, який під дією тяги буде йти в димохідну трубу.
Закріпити димовий ковпак до даху альтанки можна самостійно. Мангал з казаном буде виступати в якості окремої споруди, яке можна переносити при необхідності.
Існує безліч варіантів кріплення, які відрізняються механізмом зміни положення. Розглянемо один приклад з довгим болтом. Завдяки такому способу, ковпак можна буде опускати при необхідності або піднімати.
Попередньо потрібно зробити підставу на даху і закріпити гайку за допомогою зварювального апарату. А самому ковпака потрібно приварити кільце, діаметр якого трохи менше головки довгого болта.
До ковпака потрібно приєднати димохід, висота якого над рівнем даху повинна бути не менше 50 див.
Під таким димозбірник можна встановити мангал, з можливістю використання казана. Якщо ви володієте досвідом зварювальних робіт, то хорошим варіантом є така модель.
Якщо такої можливості немає, то можна зробити простий мангал з автомобільних дисків. Цей варіант виготовлення я описував в одній з попередніх статей.
Підводячи підсумки, можна сказати, що для виготовлення металевого мангалу потрібні певні навички роботи зі зварювальним апаратом. В іншому випадку, рекомендується зробити конструкцію з інших матеріалів.
