Раніше я тільки чула про те, що банани можна смажити, але ніколи цього не робила, все «руки не доходили». І ось, в недільний ранок, вирішила здивувати близьких таким незвичним для них десертом. Не можу сказати, що всі залишилися задоволені — ми з чоловіком наминали з задоволенням, а ось дитина — не оцінив, хоча любить банани.
У будь-якому випадку, це блюдо треба хоча б раз спробувати, щоб зрозуміти — подобається воно вам чи ні.
Щоб приготувати смажені банани в клярі нам будуть потрібні наступні інгредієнти:
- банани — 2 штуки
- яйця — 1 штука
- молоко — 2 столові ложки
- борошно — 2 столові ложки з невеликою гіркою
- сіль, цукор — за смаком
- панірувальні сухарі
- рослинна олія для смаження
В залежності від розміру банана ділимо його на 2-3 частини, приблизно по 6 див. Кожну частину розрізаємо вздовж.
Готуємо кляр: яйце збиваємо, додаємо молоко, перемішуємо, всипаємо борошно, цукор, сіль.
Кожен шматочок банана макаємо в кляр, обвалюємо в сухарях і обсмажуємо на сковороді з рослинною олією до золотистого кольору.
Выкладыаем на паперові серветки, щоб вбралося зайве масло. Викласти на блюдо, посипати цукровою пудрою. Смажені банани в клярі готові до вживання. Приємного апетиту!
P. S. Дуже цікаво дізнатися вашу думку і відгуки за цим рецептом. Можливо хтось поділиться своїм досвідом і своїм варіантом цієї страви.
