Смачна буженина в мультиварці

Приготовлена таким чином буженина володіє просто чудовим смаком. Клопоту на готування буде витрачено мінімум, а результат перевершить всі очікування. Страва з м’яса свинини вийде соковитим, ніжним, дієтичним. Буженину можна готувати на свята, для повсякденного меню, а також для приготування бутербродів. Для буженини треба вибрати хороший шматок м’яса, наприклад, свинячу шию і якщо в ній присутні жирові прошарки, це навіть добре, вона буде соковитою. Так як запікати ми будемо великий шматок м’яса, його краще попередньо замаринувати в соєвому соусі зі спеціями. Завдяки цьому м’ясо швидше пропечеться і буде мати яскраво виражений смак. Якщо ви часто готуєте страви в мультиварці, запекти в ній буженину у вас не складе труднощів, тим більше, що в домашньому рецепті є детальне покрокове приготування смачної буженини в мультиварці з фото.

Інгредієнти для приготування буженини в мультиварці

Свиняча шия	2 кг
Часник	5 зубків
Олія рослинна	2 ст. л.
Соєвий соус	1 ст. л.
Сіль	за смаком
Спеції для свинини	за смаком

Покрокове приготування буженини в мультиварці з фото

Свинину промийте в проточній воді, обсушити серветками.

Спеції для свинини і очищені зубчики часнику подрібніть в ступці. Якщо ступки немає, часник пропустіть через прес і змішати з сіллю і приправами. В склад спецій обов’язково повинні входити чорний і червоний перець, мелений коріандр, сухий базилік та ін

Влийте до спецій соєвий соус і рослинне масло. Перетріть маринад до однорідності.

Натріть м’ясо з усіх боків і залиште маринуватися на 1-1,5 години.

Коли м’ясо промаринується, помістіть його в чашу мультиварки, туди ж вилийте залишки маринаду. Увімкніть режим «Випічка» 20 хвилин.

Переверніть шматок і готуйте ще 20 хвилин в режимі «Випічка». Потім переведіть в режим «Гасіння» на 2-2,5 години.

Коли м’ясо приготується, дайте йому спочатку охолонути, а потім вийміть з чаші.

Готову буженину нарізуйте тонкими скибочками і подавайте. Приємного апетиту!