Шоколадне печиво по американськи з фото рецепт

Шоколадне печиво по-американськи

Шоколадне печиво по американськи з фото рецепт

Шоколад – пристрасть не тільки американців. Якщо вам подобається гіркуватий присмак шоколаду і його особливий аромат, ви по достоїнству оціните розсипчасте печиво, яке я пропоную приготувати двох видів. Шоколадне печиво з какао і світле печиво з шоколадною крихтою. Смаки у них будуть різні, темна випічка буде злегка гірчити, світле печиво залишиться солодким, але з присмаком шоколаду. Хоча в домашній рецепт печива по-американськи не кладуться сода або розпушувач, за рахунок вершкового масла воно виходить розсипчастим, не дубовим. Але щоб тісто не розтікається, і вийшло красиве, кругле печиво, його перед випічкою потрібно охолодити і відразу після формування випікати. Печиво виходить ще смачніше, якщо його спекти заздалегідь, остудити і дати йому постояти в закритому контейнері. Покрокове приготування шоколадного печива по-американськи з фото якраз для смачного чаювання!

Інгредієнти для приготування шоколадного печива по-американськи

Масло вершкове200 г
Борошно пшенична175 г
Пудра цукрова100 г
Крохмаль50 г
Какао2 ст. л.
Шоколад гіркий50 г
Ванільний цукор1 пакет
Сільщіпка

Покрокове приготування шоколадного печива по-американськи з фото

  • Вершкове масло з пудрою з ванільним цукром збийте до однорідного стану.Шоколадне печиво по американськи з фото рецепт
  • Шоколад подрібніть в крихту.
  • Змішайте крохмаль з борошном, додайте какао тільки в половину норми.
  • Розділіть масляну суміш на дві частини і замісіть два види тіста. В обидва додайте шоколадну крихту.
  • Загорніть тісто в поліетиленовий пакет і помістіть в холодильник на 30-40 хвилин, щоб тісто охололо.Шоколадне печиво по американськи з фото рецепт
  • Світле і темне тісто поділіть на маленькі кульки, по 20 штук кожного виду. Покладіть на деко на відстані один від одного.Шоколадне печиво по американськи з фото рецепт
  • За допомогою вилки притисніть печиво.Шоколадне печиво по американськи з фото рецепт
  • Відправте в розігріту духовку до 200 градусів на 10-15 хвилин.
  • Остигле печиво перекладіть в суху ємність, скляну або пластикову, прикрийте кришкою і дайте йому деякий час настоятися.
  • Печиво добре поєднується з чаєм або молоком. Приємного апетиту!