Інгредієнти:
- Цукрова пудра — 150 г
- Гіркий шоколад — 200 г
- Маршмелоу (не має значення якого кольору) — 180 г
- Маргарин або вершкове масло — 1 ст. л.
- Вершки, можна молоко — 3 ст. л.
- Лікер, бренді або апельсиновий сік (не обов’язково) — 1 ст. л.
Приготування:
<
1.На паровій бані розтопити шоколад.
2. Маршмелоу поставити в мікрохвильову піч на кілька секунд, поки не стане м’якою.
М’який маршмелоу додаємо до шоколаду, розмішуємо, додаємо вершки, масло і за бажанням лікер,бренді або сік. Перемішуємо до однорідної маси
3. Викладаємо цю масу в міксер, додаємо цукрову пудру і вимішуємо до утворення однорідної маси.
4.Викладаємо масу на стіл, змащений маслом або рослинним жиром, і розкочуємо.
Мастику можна загорнути в харчову плівку і зберігати в холодильнику до моменту використання.
Якщо мастика буде погано розкачуватись, покладіть її на 10-20 сек в мікрохвильову піч на режим розморожування.Рецепт дан для невеликої кількості мастики, в оригіналі робилося на 300 гр маршмелоу.
