Салат з червоної капусти з волоськими горіхами – покроковий рецепт дуже корисний

Салат з червонокачанної капусти не тільки смачний, красивий, але і дуже корисний. Завдяки тому, що капуста в салаті використовується свіжа і не піддається тепловій обробці, в ній зберігаються всі корисні мікроелементи. Таку капусту корисно їсти тим, хто стежить за своєю фігурою, оскільки в ній дуже мало калорій. Додамо в салат кисло-солодке яблуко і жменя волоських горіхів і це блюдо вже можна назвати повноцінним ліками для організму. Якщо подати такий свіжий салат до м’ясних страв, вони будуть краще перетравлюватися. Але, вибираючи блюдо, ми зазвичай в першу чергу керуємося його смаковими якостями. Так от, домашній рецепт салату з червоної капусти дійсно дуже смачний – капуста хрустка, солодкувата, чудово поєднується з яблуками і горіхами. Заправити салат можна не тільки домашнім майонезом, але і сметаною або несолодким, натуральним йогуртом. Покрокове приготування салату з червонокачанної капусти з горіхами і яблуком з фото обов’язково виявиться для вас корисним.

Інгредієнти для приготування салату з червонокачанної капусти

Капуста червоноголова	300 г
Яблука	1 шт
Волоські горіхи	50 г
Цибуля зелена	3-4 пера
Майонез	1-2 ст. л.
Оцет яблучний	25 мл
Сіль	за смаком

Покрокове приготування салату з червонокачанної капусти з горіхами і яблуком з фото

Капусту очистити від верхнього листя. Наріжте за допомогою комбайна або ножем капусту як можна тонше, так як вона трохи щільніше білокачанної.

Капусту полийте трохи яблучним оцтом і посоліть. Чистими руками примніть її, вона тут же стане м’якше і навіть пустить сік.

Очистіть волоські горіхи. Ядерця розламайте на більш дрібні шматочки, можна пройтися по ним качалкою.

Зелену цибулю вимити від піску і бруду, наріжте теж дуже дрібно.

У яблука кислих сортів зріжте шкірку, а потім натріть на тертці. Якщо є лимон, видавіть на яблуко трохи соку або відразу надсилайте до капусти. Там вже є оцет і яблуко не потемніє.

Змішайте капусту з цибулею, яблуками та горіхами.

Заправте салат з червоної капусти майонезом або сметаною, спробуйте на смак.

Посоліть і поперчіть за необхідності. Перед подачею салат перекладіть в салатницю.

Салат з капусти подають до будь-яких других страв з м’яса, наприклад, печені. Приємного апетиту!