І знову я хочу запропонувати вам салатик. Не знаю, як вам, але мені дуже подобається в салаті поєднання м’яса та грибів. Саме за це я і полюбила салат купецький, рецептом якого хочу поділитися з вами. Для приготування цього салату нам знадобляться наступні інгредієнти:
- 3 картоплини середнього розміру ( приблизно грам 300)
- гриби печериці консервовані — 1 банку
- 3 курячих яйця
- 350 грам курячого філе
- 150 грам твердого сиру
- одна головка ріпчастої цибулі
- майонез
Картоплю відварюємо до готовності, тремо на тертці. Гриби ріжемо невеликими шматочками. Яйця відварюємо до готовності і трьом на тертці. Куряче філе промиваємо, кладемо в каструлю з киплячою водою і варимо 25 хвилин. Даємо охолонути й нарізаємо дрібними шматочками. Твердий сир тремо на крупній тертці. Ріпчасту цибулю дрібно ріжемо і маринуємо у воді з оцтом 1:1 з додаванням цукру протягом півгодини. Салат купецький викладається шарами в такій послідовності:
Кожен шар змащується майонезом. Зверху прикрашаєте на свій розсуд. При відсутності часу і фантазії просто посипаєте зеленою цибулею. Дати салату настоятися протягом години, щоб просочився. Салат купецький готовий до вживання. Приємного всім апетиту!
