Жодне свято не обходиться без торта, який в кінці обіду стає незмінним прикрасою столу.
Пропонуємо Вашій увазі рецепт чудового ніжного торта, який, безумовно, викличе захоплені вигуки Ваших гостей.
Продукти:
<
Для тіста:
1. Яйця — 4 шт.
2. Цукор — склянка
3. Мед — 3 ст. ложки
4. Розтоплене вершкове масло або маргарин — 60 гр.
5. Соди (не гасити) — 2 ч. ложки
6. Борошно — 3-4 склянки
7. Горілка — 100 мл
8. Вершкове масло для змазування дека
Для крему:
1. Сметана — 1 літр
2. Цукор — 1 склянка
Як приготувати листковий торт «Для тебе»:
1. Борошно, цукор, сметану, крохмаль і соду розділити на три рівні частини. Один стакан волоських горіхів залишити для прикраси. Приготувати перший корж. Цукор і яйце збити до утворення піни, влити в суміш сметану, висипати крохмаль, борошно, просіяне через сито, цукор і стакан волоських горіхів. Горіхове тісто вилити у форму для випічки і 20 хвилин випікати при 180 градусах.
2. Мак промити, потім помістити в миску і обшпарити окропом. Рідина негайно злити. Знову обшпарити і дати постояти хвилину. Знову злити зайву воду. У чашці змішати ті ж інгредієнти, які використовувалися для приготування попереднього коржа, але горіхи замінити пропаренным маком. Спекти другий корж до готовності.
3. Для приготування третього коржа використовувати ті ж продукти, що і для двох попередніх, але замість маку та горіхів додати в тісто подрібнену курагу. Випекти.
4. Для крему вершкове масло розм’якшити при кімнатній температурі. Збити його зі згущеним молоком в однорідну масу. На блюдо покласти горіховий корж, промазати його масляним кремом, зверху помістити маковий корж і знову нанести на його поверхню крем. Накрити торт коржем з курагою. Верх і боки торта покрити кремовою масою і, притискаючи лопаткою, засипати подрібненими волоськими горіхами. Поставити торт в холод на 6-8 годин.
