Після того, як мені попався цей рецепт на очі, ніяких інших рецептів торта «Наполеон» моя сім’я не сприймає.
По-перше, він робиться дуже швидко і просто, а по-друге, він дуже смачний, дуже схожий на той, що продається в магазині.
Загалом, якщо нікому не говорити з чого він зроблений, то всі подумають, що ви всю ніч випікали коржі…
Інгредієнти
— печиво «Вушка» — 800 р-1 кг (дивлячись, якої висоти торт ви хочете)
— молоко — 1 л
— яйця — 3 шт
— ванілін
— цукор — 200 г
— масло вершкове — 150 г
— борошно — 6 ст. л
РЕЦЕПТ ПРИГОТУВАННЯ
Насамперед нам потрібно приготувати заварний крем. Це саме трудомістке заняття в цьому рецепті.
Але не переживайте, готується він просто і без проблем.
Для цього беремо 1 л молока, відливаємо половину в каструльку і відставляємо.
В половину додаємо три яйця і починаємо збивати віночком.
<
Поступово додаємо цукор, ванілін, борошно і продовжуємо збивати так, щоб не було грудочок.
Тим часом ставимо на вогонь іншу частину молока і доводимо його до кипіння.
Як тільки молоко закипить, додаємо в нього тоненькою цівкою, постійно помішуючи нашу молочну суміш.
Варимо отриману масу 5-7 хвилин до загустіння.
Якщо заважати дуже ретельно і не перестаючи, то ніяких грудочок не утворюється, нічого не пригорить.
Вимикаємо, даємо крему добре охолонути і додаємо масло кімнатної температури, розмішуємо.
Далі, беремо печиво і розкладаємо його так, як вам більше подобається — по колу, квадратом і т. д. Перемазываем кремом рясно.
Таким же чином викладаємо другий шар. Слідкуйте, щоб не було порожнеч, можна ламати печеньки і вставляти навіть шматочки.
Знову перемазываем кремом і так до тих пір, поки не закінчиться печиво і крем.
Ось і все,цей торт збирати одне задоволення!
Верх і боки торта посипаємо натертим на тертці печивом.
Воно досить легко кришиться, так що можна поламати і руками.
Приємного апетиту!
