Сьогодні пропоную шикарне рибне блюдо. Думаю, всім відомо, що рибу треба їсти часто, якщо не кожен день, особливо з загону лососевих. А ці нехитрі котлетки солідно прикрасять ваш стіл і додадуть здоров’я. До речі, я лососевий фарш купила в супермаркеті і була дуже задоволена, але можна і самим накрутити.
Інгредієнти для котлет з фаршу лосося:
Фарш лосося – 500 г (14-15 крупненьких котлет)
Цибуля – 2 шт.
Батон – 2-3 скибочки
Молоко – 100 г
Яйце – 1 шт.
Сіль, перець, олія для обсмажування
Панірувальні сухарі або борошно
Як готувати котлети з фаршу лосося:
Цибулю дрібно нарізати, батон без скоринки замочити в теплому молоці, додати у фарш вбити яйце, посолити, поперчити, розмішати.
Якщо маса буде надто м’якою – додати ложку борошна або сухарів.
Мокрими руками сформувати котлети, обваляти в паніровці і обсмажити з двох сторін.
Потім накрити кришкою і протушкувати хвилин 30-40 або відправити в розігріту духовку на півгодини.
Ось такі смачні котлети з фаршу лосося вийшли!
Всім приємного апетиту!
А тепер давайте подивимося відео рецепт запеченого коропа в духовці з картоплею :
