Обалденная випічка!
Інгредієнти:
Пшенична борошно 2 скл.
Лимон 1 шт.
Мед-120 г
Цукор 6 ст. л.
Молоко 150 мл
Вершкове масло 270 г
Сухі дріжджі-7 г
Кориця 1 трісок.
Приготування:
Нагрійте молоко до 38 С, додайте 2 ст. л. цукру, розведіть в ньому дріжджі і залиште в теплому місці на 20 хвилин.
<
В опару додати 200 г розм’якшеного вершкового масла і вводите частинами борошно. Замішуємо тісто. Накрийте рушником і залиште на 15-20 хвилин.
Очищений від шкірки і кісточок лимон, подрібніть в м’ясорубці або блендері, змішати з медом і корицею.
Тісто розділити на три частини і розкачати тонким шаром кожну. Викладіть тісто на деко, змащене маслом. Викладіть частину лимонної начинки і накрийте другим шаром, повторіть ще раз. Защипайте краю. Змастіть пиріг залишилися олією і посипте цукром.
Випікайте пиріг в розігрітій до 70 градусів духовці 30 хвилин, потім збільште температуру до 180 градусів і випікайте ще 30 хвилин.
Приємного апетиту!
