Козяче молоко — смачний і корисний продукт, з якого виготовляють сири та інші апетитні страви. Поповнивши домашнє господарство кізкою, можна забезпечити сім’ю молочною продукцією і бути впевненим в її натуральності і безпеки. Однак перед купівлею худоби слід дізнатися про те, скільки молока дає коза на добу і якому віці воно виникає.
В якому віці кози дають молоко
Молоко призначене для вигодовування козенят, тому вперше воно починає вироблятися під час вагітності. За пару днів до народження вим’я стає налитим, важким і округленим. В цей час козу не доять, слід лише мити і масажувати вим’я. Перше доїння можна провести тільки після народження потомства, а виробленого молока буде достатньо і маленьким козляткам, і фермерам.
Після відтворення на світло потомства тварини продовжують приносити молоко наступні 6-7 місяців, в окремих випадках — до 9 місяців, але вміст жирів і білка в кінці лактації буде не таким високим, як на початку або середині періоду після пологів. Молочні породи, наприклад, зааненскі, виробляють молоко цілих 11 місяців. Потім воно зникає, і для повторного появи вихованця повинна завагітніти знову.
Статевозрілості козочки досягають в 11 місяців. Проводити першу злучку фахівці радять у півтора року, оскільки саме в цей часовий відрізок отримують якісні надої.
Вплив віку на продуктивність
Найбільшу кількість молока тварини роблять після другого, третього або четвертого окоту. Тому, якщо вихованку приносить всього два або три літри в день, не варто засмучуватися — продуктивність можна визначити тільки після наступних вагітностей.
Те, скільки коза дає молока, можна приблизно зрозуміти по зовнішності примірника. Ознаками гарної молочної худоби є наступні фактори:
- рухливість;
- пряма спина;
- округлий животик;
- широко розставлені кінцівки;
- округле, пропорційне вим’я.
Так як вим’я — основний інструмент, його слід оглянути особливо ретельно. Занадто обвислое, велике вим’я або стирчать в різні боки доїння — ознака того, що показники продуктивності будуть низькими.
Скільки років коза доїться
Тварина починає давати молоко після першого потомства і продовжує його виробляти досить довгий час. Тривалість життя цього виду худоби — 15 років, однак у світі зафіксовано кози-довгожителі, вік яких становив 20 років. Тварина приносить високоякісну молочну продукцію протягом 12 років, але тільки за умови хорошого догляду, відмінного харчування і комфортного утримання.
Продуктивність досягає свого піку в п’ятирічному віці, а на спад йде після семи прожитих років. Саме в цьому віці у кіз спостерігається погіршення здоров’я й інші вікові проблеми. Внаслідок старіння тварини гірше себе почувають, менше їдять і, як правило, справляють малу кількість молока.
Середньодобовий обсяг
Молочні породи в середньому за добу виробляють до 6 літрів молока. Найбільш висока продуктивність спостерігається після третього або четвертого окоту у середині лактації, коли козочки приносять рекордна кількість молочної продукції.
Представниці м’ясомолочних порід за один день можуть призвести до 3 літрів. Однак надої примножують, використовуючи вітамінні комплекси, посилене харчування та інші допоміжні засоби.
Скільки літрів молока дає коза, залежить від стадії лактації: під кінець обсяги зменшуються до 0,5 л в день.
М’ясні породи в порівнянні з іншими виробляють мало — всього 1-1,5 літра на добу. Незважаючи на те, що молоко у них смачне і корисне, його вистачає лише для вигодовування потомства.
Кількість і частота доїння
На початку і середині лактації фермери доїння проводять два рази на добу, а коли обсяги зменшуються, то обмежуються одним разом ранкової доїнням. В середині лактаційного періоду деякі власники практикують триразове доїння тварини, якщо обсяги продукції дозволяють це робити і частота процедури не шкодить самопочуттю вихованки.
Іноді кількість отриманого молока в день не влаштовує фермерів. Однак намагатися вичавити з тварини, в прямому і переносному сенсі, останні краплі — не варто. Адже на обсяги надоїв впливають не тільки порода і кількість прожитих років, але і харчування, догляд, утримання та ставлення власника до вихованця. При турботі і любові навіть звичайні кози змагаються з елітними молочними в обсягах продукції.
Як підвищити надої
Головні фактори, що впливають на кількість дається молока, — харчування і самопочуття тварини. Щоб збільшити удій кози, досвідчені фермери рекомендують дотримуватися наступних рекомендацій:
- Контролюють час вагітності вихованки, намагаючись зробити так, щоб кізка народила потомство ближче до літа. У літній час на пасовищах ростуть соковиті трави та зелень, а при рясної та свіжої їжі тварина дає більше молока.
- Якщо регулювати вагітність можливості немає, то худобу забезпечують необхідною кількістю свіжої та корисної їжі. Годувати дійну козу слід овочевими та зерновими культурами, свіжим сіном, травою і турнепсом. Тваринам дають вітамінні добавки для гарного удою, в наявності завжди повинна бути питна вода. Важливо, щоб раціон був збалансованим, інакше при рясному харчуванні кізка буде тільки товстіти.
- Умови утримання для молодої мами відіграють велику роль. Якісний удій буде тільки у тієї особини, яка міститься в чистому, сухому і теплому приміщенні.
На те, скільки коза дає молока впливають багато факторів, але одним з головних все-таки залишається любов господаря. Вихованці швидко звикають до власника, відчувають увагу та турботу, відповідаючи взаємністю. При дотриманні простих правил утримання молоді ласкаві козочки здатні обігнати по виробництву молока навіть елітні племінні породи.
