Часник Рокамболь: опис сорту, посадка і догляд

Зміст:

• Опис сорту Рокамболь

• Які особливості сорту?

• Як вирощувати часник Рокамболь?

• Коли, куди і як садити часник?

• У чому труднощі догляду?

• Збір і зберігання врожаю

Часник Рокамболь також називають Єгипетським цибулею або Іспанським часником, іноді зустрічається ще й четверте назва – Слонячий часник, який в більшій мірі характеризує його розміри. Це сорт, а не гібрид, який з’явився досить давно, але за час свого існування популярності не втратив. У статті описані якісні характеристики сорту, його особливості, методологія вирощування, догляду і зберігання врожаю.

Опис сорту Рокамболь

Рокамболь – це культурна форма лука причесночного, саме тому він має такі гігантські розміри. Рослина дуже потужна, з вигляду наземна частина нагадує суміш бадилля часнику і цибулі порею. Пір’я досить великі, ніжка, на яку вони кріпляться щільна, товста. На нижній, підземної частини головки кріпляться цибулинки-дітки. Висота часнику може досягати 80-120 див. Стрілку пускає, але не з насінням, а з суцвіттям.

Рокамболь – це культурна форма лука причесночного, саме тому він має такі гігантські розміри

Головка дуже велика, якщо порівнювати з іншими сортами – діаметр може перевищувати 10 см! Середня вага – 300-450 грам залежно від місця посадки, але нерідко вага головки може досягати 600-650 грам. У голівці може бути 2-6 повноцінних, великих зубчики вагою по 50-70 грамів кожен. Смак напівгострий, аромат не дуже різкий.

Поширений практично по всьому світу. Він дуже популярний в Європі, у Південно-Східній і Центральній Азії, Америці, Африці і навіть Австралії!

Які особливості сорту?

У розглянутого часнику сорту Рокамболь є дуже багато різних особливостей, які виділяють його серед інших видів.

Однозубки, які, зазвичай збирають з стрілки, в даному випадку дозрівають під землею. Вони з’являються на коренях, так що стрілку можна зрізати або ні, це ніяк не вплине на розвиток головки і самої рослини. На коренях кожної головки дозріває в середньому 10-15 бульб, які можна використовувати на наступний як посівний матеріал.

Особливість сорту в тому, що можна не чекати 2 роки, щоб поласувати часником, а вживати пророщені до розміру курячого яйця цибулинки першого року посадки. Так, це не головка вагою в півкіло, зате за смаком нічим від неї не відрізняється.

Вага головки такого часнику в рази більше, ніж у будь-якого іншого сорту. Але більш того, навіть одиночна луковичка, одержувана при посадці дітей в перший рік, має великі розміри, ніж велика головка простого часнику!

При посадці однорічній цибулинки можна отримати часник вагою 400-600 грам!

Вага часнику багато в чому залежить від посадкового матеріалу. При посадці зубців отриманих з головки, отримують часник масою до 250-300 грам. При посадці однорічній цибулинки можна отримати часник вагою 400-600 грам!

Що ж до недоліків, то є лише два істотні моменти, про які важливо знати кожному городникові.

За своїм хімічним складом Рокамболь поступається звичайному часнику і більше схожий на цибулю-порей.

Завести такий часник не важко, а от позбутися від нього може бути досить складно. Справа в тому, що дозрівають на коренях зубки не завжди витягуються з головкою, вони просто відриваються і залишаються в землі. Якщо їх не відшукати відразу ж, то на наступний рік може зрости на тому ж місці ціла плантація культури.

Як вирощувати часник Рокамболь?

Вирощувати часник Рокамболь можна з діток

Вирощувати часник Рокамболь можна з діток (повітряних бульбочок), які виростають на нижній частині рослини або з зубков головки. Правда, в першому варіанті потрібні більш тривалі підготовчі роботи.

Для початку з коренів мальки збираються часнику (дітки). Їх саджають навесні або під зиму (як правило, проростає сорт в будь-якому з варіантів). За один рік з малька виростає зуб розміром з куряче яйце або більше, з вигляду схожий на цибулину. І тільки, якщо посадити її повторно на наступний рік, з неї виростає півкілограмовий часник, розділений на окремі зубчики.

Важливо відзначити, що в їжу можна вживати і дворічний часник, розділений на зубці і однолітка – поодинці, зуб, який отримується при першій посадці. Саме тому більшість дачників не ускладнюють собі роботу і їдять їх відразу ж після першого року вирощування.

Перед посадкою зубков або бульбочок їх замочують в розчині марганцівки. Зубчики і однорічні цибулинки завжди садять з лушпинням, а ось бульбочки важливо очищати або хоча б робити щілину в лушпинні, в такому випадку схожість 60% підвищиться до 90-95%.

Коли, куди і як садити часник?

Садити часник сорту Рокамболь можна навесні або восени, він в цьому плані не вибагливий, тільки важливо відзначити, що при посадці під зиму головка завжди виходить більше, ніж при посадці навесні.

Садити часник потрібно тільки на сонячне місце, не заболочене. Земля повинна бути заздалегідь удобрений, зазвичай це роблять за 2-3 тижні. Для цього у землю вносять компост або перегній, золу.

Посадка часнику Рокамболь

Зубки або кореневі бульбочки заздалегідь відбираються і замочуються, як було зазначено вище, в марганцівці. Між окремими грядками залишають 20 см вільного простору. Відстань між посадковим матеріалом у рядку залежить від його типу:

• для бульбочок дотримується відстань 15 см;
• для зубочки потрібно 20 см вільного місця;
• для однорічних цибулинок – 25 см, так як вони досить великі і дають найбільш велику голівку.

Заглиблення відбувається на глибину 5-6 см. садити рослина краще в шаховому порядку, щоб заощадити місце. Після посадки посадкового матеріалу, його присипають землею на 4-5 см і мульчують ще на 5 див.

У чому труднощі догляду?

Часник Рокамболь досить важкий, він стоїть всіх сил, які на нього витрачаються під час посадки і догляду, тому нехтувати будь-яким з наведених нижче пунктів не варто.

У холодних регіонах посіви часнику варто накривати плівкою чи агроволокном, щоб уникнути вимерзання холодної взимку або навесні.

Поливати культуру потрібно регулярно, вона любить воду, так що раз у 2-3 дні жарким влітку необхідно проводити рясний полив посівів.

Розпушування землі і прибирання бур’янів проводиться регулярно після поливу.

Якщо листя починає втрачати колір, опускаються – це означає, що культури не вистачає поживних речовин. Подкорму проводять розчинами курячого посліду, коров’яку, іноді використовують мінерали.

Збір і зберігання врожаю

Збирають часник Рокамболь у вересні

Збирають часник Рокамболь у вересні. Нижні листочки до цього часу повинні висохнути, а верхні пожовтіти і привянуть. Після збирання бадилля не обрізають, часник зв’язують у пучки, підвішують для підсушування, потім прибирають налиплу бруд і визначають місце для постійного зберігання. Зберігається добре – про дозрілі цибулини і головки можуть лежати до лютого при належних умовах, а потім починають проростати.

У їжу можна вживати молоді листочки, а також однорічні цибулинки, дворічні головки, розділені на зубці. Їдять їх у свіжому, маринованому, сушеному, солоному вигляді. Можна використовувати також для приготування різноманітних страв.