Яка капуста найбільш ефективна при запорах: квашена, тушкована, морська або кольорова

Нормальна робота кишечника залежить від продуктів, вживаних щодня. Запори є найбільш частим симптомом збоїв в роботі ШЛУНКОВО-кишкового тракту. Впоратися з проблемою допоможуть перевірені народні засоби, серед яких квашена капуста від запору і інші її види.

Яка капуста найбільш ефективна при запорах: квашена, тушкована, морська або кольорова

Зміст

  • Корисні властивості капусти для роботи ШЛУНКОВО-кишкового тракту
  • Правила вживання
  • Рецепти з капустою для проносного ефекту
  • Протипоказання до вживання капусти

Корисні властивості капусти для роботи ШЛУНКОВО-кишкового тракту

Існує безліч видів цього овоча (білокачанна, цвітна, брокколі, ламінарія), які володіють унікальними властивостями для організму людини.

Білокачанна капуста надає наступне дію на ШКТ:

  • М’яке проносне за рахунок харчових волокон.
  • Активує перистальтичні рухи кишечника (полегшує просування калу). Застосовують капустяний сік при атонії і запорах.
  • Підвищує секреторну діяльність травних залоз.
  • Антибактеріальне.
  • Знижує запальні процеси.
  • Містить вітамін U або противиразковий вітамін з капустяного соку. Хімічна структура відповідає S-метилметионину. Він стимулює загоєння виразок, зменшує больовий синдром, покращує стан хворих. Знайшов широке застосування для лікування виразкової хвороби шлунка, дванадцятипалої кишки і гастритів.
  • Цей овоч має здатність викликати запор. Такий ефект спостерігається при вживанні надміру вареного овоча, його не варто доварювати до кінця.

    При вагітності можна їсти всі види капусти (морська, білокачанна, морська, пекінська та ін), але в пріоритеті зазнала квашену.

    Цвітна капуста, застосовувана при запорах, володіє властивостями, відмінними від білокачанної:

    • чинить менший подразнюючу дію на слизову оболонку кишечника;
    • легше засвоюється, підходить для початку прикорму маленьким дітям, для людей похилого віку.

    Морська капуста володіє широким спектром застосування. Цінується за високий вміст йоду необхідного для людей, які не отримують елемент в необхідній кількості з їжею.

    Читайте також:  Лікувальне голодування при жіночих хворобах: міом, поліп в матці, кісти і безпліддя

    У складі морська капуста, що використовується від запорів, містить клітковину, альгінову кислоту — речовину, солі якого застосовуються в медичних цілях. Альгінати мають здатність вибірково зв’язувати важкі метали і радіонукліди. Їх застосовують з метою:

  • Стимуляції перистальтики кишечника.
  • Обволікання слизової.
  • Уповільнення швидкості всмоктування глюкози з просвіту кишечника.
  • Дезінтоксикації.
  • Броколі містить харчові волокна, які полегшують очищення шлунково-кишкового тракту, допомагає при закрепах, нормалізує травлення, стимулює виділення жовчі. За рахунок вмісту магнію, нормалізується кислотність у шлунку.

    Яка капуста найбільш ефективна при запорах: квашена, тушкована, морська або кольорова

    Правила вживання

    Доступним варіантом є квашена (кисла) капуста. Особливо в зимовий час. Важливим пунктом в рішенні проблеми утруднене випорожнення кишечника є її щоденне вживання квашеної або свіжої формі. Її слід додавати в різні салати чи є в чистому вигляді. Додавання в щоденний раціон дозволить забезпечити організм необхідною кількістю клітковини, підтримати нормальну моторику кишечника. Важливим пунктом є підвищене споживання води.

    Якщо з лікувальною метою застосовують сік даного овоча, його слід пити вранці і ввечері за 10-15 хвилин до прийому їжі. Достатньою кількістю буде один стакан. Попередньо можна розбавити його водою. Застосування соку показано у випадку наявності виразкового процесу. Якщо є гіпоацидний (зі зниженою секрецією) гастрит, після кожного прийому їжі бажано випивати одну склянку соку.

    Від запору може допомогти капустяний розсіл. Його п’ють не менше 4 разів на день по половині склянки. Якщо атонічний запор (в результаті втрати перистальтики), рекомендується пити розсіл, змішаний з соком редьки в рівних обсягах. Суміш п’ють тричі на добу по 250-300 мл

    Яка капуста найбільш ефективна при запорах: квашена, тушкована, морська або кольорова Завантаження …

    Рецепти з капустою для проносного ефекту

    Перевага цього продукту — різноманітність страв, які можна з нього приготувати. Смакові якості практично не втрачаються при термічній обробці. Рекомендується готувати її на пару, варити або тушкувати.

    Читайте також:  Лікування геморою картоплею - Картопля при геморої - Картопля від геморою: лікування і свічки з картоплі

    Кращим варіантом є салати з додаванням свіжої білокачанної капусти. Не варто забувати про протипоказання.

    Яка капуста найбільш ефективна при запорах: квашена, тушкована, морська або кольорова

    Тушкована капуста при запорі – прекрасний варіант вживання цього овоча, не вимагає багато часу і особливих навичок для приготування. Потрібно нарізати її дрібною соломкою, покласти в глибоку миску або сковороду, додати половину склянки води, накрити кришкою. Тушкувати протягом 30 хвилин на вогні середньої інтенсивності, періодично помішуючи.

    Свіжу капусту дозволено їсти в чистому вигляді, але можна готувати салати.

  • З огірком. Знадобиться взяти капусту в кількості 0,5 кг, два свіжих огірка, кріп, сіль, рослинне масло. Дрібно нарізати капустяні листи, додати сіль, добре перемішати і придушити до появи соку. Після нарізати два огірка і кріп. Все змішати. Додати рослинне масло в необхідному обсязі. Ретельно перемішати.
  • Салат з морквою. Слід взяти один капустяний качан середніх розмірів, три морквини, один стакан кефіру або нежирного йогурту (без смаку). Качан дрібно нарізати соломкою, моркву помити, натерти на дрібній тертці або нарізати. Змішати інгредієнти. Додати кефір або йогурт і добре перемішати. У разі відсутності такої заправки, можна застосувати соняшникову олію.
  • Якщо вирішили користуватися цими методами для лікування запору, збільшити добове споживання води.

    Квашена капуста корисна, особливо в зимовий період, завдяки високому вмісту вітамінів. Висока концентрація вітаміну С, що впливає на імунний захист організму. Таку застосовують під час приготування салатів, борщів, супів з м’ясом.

    Салат з морквою. Рецепт аналогічний вищеописаному для свіжого овоча, але замінюють свіжу квашеної. Заправляють рослинним маслом.

    Квашена капуста у власному соку. Для рецепту потрібно взяти 3 кг капусти, 2 штуки моркви, сіль (2 ст. л.), цукор (1 ст. л.). Овочі нарізають соломкою або натирають на крупній тертці, потім додають сіль і цукор, добре перемішують. Після руками слід злегка придушити суміш до появи соку. Скласти масу в каструлю або відро, щільно утрамбувати, поставити зверху вантаж. В такому стані залишити на 4 дні при температурі 19-21 градусів. Поява піни або бульбашок говорить про те, що вистачить її квасити. Зробити кілька проколів шпажкою в товщу суміші і перенести на 1-2 діб в холодне місце. Після цього можна пробувати. Є в чистому вигляді або додавати в інші страви.

    Читайте також:  Інструкція по застосуванню Энтерофурила при блювоті і проносі у дитини: курс, дозування, протипоказання

    Яка капуста найбільш ефективна при запорах: квашена, тушкована, морська або кольорова

    Ламінарія від запорів чудово допомагає. Для рецепта знадобиться:

    • 50 г консервованої водорості;
    • 50 г білокачанної капусти;
    • огірок;
    • соняшникова або оливкова олія;
    • зелена цибуля;
    • цукор, сіль.

    Капустяні листи, огірки, зелену цибулю подрібнюють, додають до консервованої ламінарії, яку при необхідності варто нарізати соломкою. Заправити олією і додати сіль, цукор за смаком.

    У сухому вигляді бура водорість допомагає при хронічних проблеми з випорожненням кишечника. Зазвичай розводять 5 грам порошку в 250-300 мл води (теплою) і приймають один раз на добу перед сном. Точніше дозування вказані в інструкції, що додається до препарату. Строк, протягом якого приймають порошок ламінарії, від 10 діб до 4 тижнів.

    Протипоказання до вживання капусти

    Не можна вживати цей овоч у наступних випадках:

  • Гіперацидний гастрит.
  • Виразка шлунка або дванадцятипалої кишки.
  • Метеоризм (сприяє газоутворенню).
  • Розлади в сексуальній сфері.
  • Захворювання щитовидної залози.
  • Запальні процеси слизової кишечника.
  • Хронічний панкреатит (при загостренні патологічного процесу).
  • Щоб прибрати ефект підвищеного газоутворення, додайте тмин або кріп в їжу.

    Шкода може бути завдана нітратами, що містяться в ньому. Даний овоч відрізняється високою здатністю накопичувати нітрати з ґрунту, на якому росте. Подібні речовини накопичуються в основному в качані, не варто її вживати, особливо у дорослих рослин.

    Оцініть статтю
    Настанова - Корисні поради
    ×
    Тисни «Подобається», щоб читати нас на Facebook
    Спасибі, я вже з Вами!