Що можна і не можна їсти при дисбактеріозі кишечника

Харчування при дисбактеріозі – це основний лікувальний захід, покликаний відновити фізіологічний баланс бактерій всередині кишечника. Вживати дієтичні продукти слід протягом кількох місяців. Нормалізація щоденного раціону дозволяє позбавитися від захворювання.

Зміст

• Особливості харчування
• Після прийому антибіотиків
• Супроводжується проносом
• Дієта для відновлення мікрофлори
• Які продукти не можна вживати
• Можливі ускладнення

Особливості харчування

Дієта при дисбактеріозі кишечника вирішує кілька завдань:

Збагачує організм поживними речовинами.

Лікує порушену моторну функцію кишечника.

Приводить в норму метаболізм.

Відновлює мікрофлору кишок, шлунка після прийому антибіотиків, гормональних препаратів, протизапальних та інших лікарських засобів.

Дисбактеріоз характеризується наступними симптомами: здуттям, болем у животі, розлад стільця (випорожнення стають зеленого кольору, рідкими, пінистими), загальною слабкістю. Легкий ступінь патологічного стану можна лікувати в домашніх умовах.

Після прийому антибіотиків

Тривалий прийом антибактеріальних препаратів знищує патологічні бактерії (стафілококи, стрептококи, пневмококи), які при проникненні в організм викликають запальну реакцію. Лікування бактеріальних захворювань без антибіотика неможливо. Ліки не вибирає і вбиває всі мікроорганізми, включаючи знаходяться в ШКТ корисні бактерії, що відповідають за місцевий імунітет. Результат антибактеріальної терапії — порушення захисних механізмів всередині харчового каналу. Відновити функціонування внутрішніх органів і позбутися від неприємних відчуттів дозволить лікування дисбактеріозу дієтотерапією, пробіотиками, ферментними препаратами.

Правила дієтичного харчування при лікуванні дисбактеріозу

Їжа повинна бути збагачена клітковиною і харчовими волокнами, купирующими симптоми метеоризму, запорів. В раціон включаються: яблука, апельсини, мандарини, помідори, квашена/ сира капуста, полуниці, сухофрукти (чорнослив, курага), бобові (квасоля, горох, сочевиця), житній хліб, гречка, вівсянка, перловка.

Фрукти, що містять пектини (сливи, абрикоси, червона/чорна смородина, персики, хурма, банани, гранати, кавун, виноград, диня), створюють сприятливі умови для розмноження корисних бактерій.

З кисломолочних продуктів будуть корисні натуральний йогурт, козяче/коров’яче молоко, сир, ряжанка. Кефір допомагає при дисбактеріозі. Головне — вибирати домашні продукти без консервантів, хімічних добавок.

Зелені овочі (салат, петрушка, кріп) прикрасять їжу, повернуть здоров’я організму.

Волоські горіхи, ягоди використовують як додаткове підживлення ослабленого кишечника.

Нежирні сорти риби (окунь, судак, тріска, тунець) поповнять запаси поживних речовин.

Морквяні, картопляні, кабачкові запіканки урізноманітнюють раціон.

Дозволений до вживання кисло-солодкий кисіль з ягід.

Соки, вичавлені з чорниці, малини, гранатів, журавлини, насичують організм вітамінами, створюють приємні умови для відновлення мікрофлори кишечника.

Дитина, яка часто хворіє бактеріальними інфекціями (пневмонії, бронхіти), стає жертвою дисбактеріозу — як “продовження” лікування антибіотиками.

Для відновлення функцій організму у дітей старшого віку підійдуть описані вище правила. Малюки на грудному вигодовуванні — особлива категорія ризику розвитку дисбактеріозу через незрілість систем організму. Запобігти і вилікувати захворювання дозволять грудне вигодовування, введення прикорму строго за правилами та термінами.

Приймаючи антибіотики, не забувайте паралельно використовувати пробіотики. Вони попереджають розвиток антибиотикоассоциированной діареї, приносять користь організму. Препарати містять готові комплекси живих бактерій, які в нормі становлять основу природної мікрофлори кишечника. До цієї фармакологічної групи відносять: Лінекс, Энтерожермина, Биогая — вони поповнюють запаси біфідо – і лактобактерій. Приймати засіб слід по інструкції, не перевищуючи дозу, враховуючи протипоказання, щоб не викликати більше проблем.

Супроводжується проносом

Діарея – “червоний прапорець” ентеритів, колітів, деяких видів алергій і дисбактеріозу. Дисфункція кишечника з’являється на тлі неправильного харчування, прийому лікарських препаратів натщесерце і у великих дозах, при вживанні сирої води. Кишки не можуть повністю переварити їжу, отримати поживні речовини, робота кишечника дестабілізується, з’являються порушення стільця.

Фахівці рекомендують: перші два дні при проносі краще не їсти, особливо якщо немає апетиту. Після кожного нападу діареї слід випивати мінімум склянку рідини. Це дозволить уникнути зневоднення організму, гіповолемічного шоку. Пити рекомендується неміцний чорний/зелений чай, компот із сухофруктів, ягідні відвари, нежирний бульйон. Небажано вживати гарячі/холодні напої, солодкі напої, кава, молоко, алкоголь — рідини дратують, травмують слизову оболонку ШКТ. У наступні дні введіть в раціон дієтичні пластівці, вівсяну, гречану, рисову, кукурудзяну каші. Зваріть бульйон на курячих крильцях. Попийте кисломолочні продукти (кефір, ряжанку, йогурт).

Фруктові соки, картопляні страви, банани допоможуть відновити в організмі калій, який “вимиває” пронос.

Впоратися з розладом кишечника допомагає пектин. В якості засобу терапії підходять яблука, гречка, йогурт.

Подсаливайте їжу — солоні легкі супи і бульйони працюють на утримання води в організмі, перешкоджають настанню зневоднення.

Протеїн, що надходить в організм з тушкованою яловичиною, індичкою, кроликом, куркою, відвареними круто яйцями, попередить слабкість, підвищену стомлюваність.

Сирі овочі, фрукти ускладнюють клінічну картину, їх потрібно піддавати термічній обробці.

Посилити ефект від дієти допоможуть народні рецепти для боротьби з проносом:

• відвари шавлії, звіробою, евкаліпта, ромашки — їх склади мають обволікаючу, протизапальну дію;
• настій насіння льону, кореня оману допоможе впоратися з розладом кишечника;
• для кореня дуба характерні закріплюють властивості.

Дієта для відновлення мікрофлори

Дисбактеріоз супроводжується або запорами, або рідким стільцем. Для кожного випадку слід дотримуватися своєї дієти.

Продукти	Діарея	Запор
Продукти з борошна	Тільки сухарі, житній хліб (підсмажену кірочку обов’язково зняти)	Можна все, крім тістечок, тортів, солодкої випічки
Суп/бульйон	Знежирені, на м’ясі або рибі (можна з відвареними крупами, перетертим м’ясом)	На овочевому або неміцному м’ясному бульйоні
М’ясо	Нежирне, приготоване на пару	Аналогічна їжа
Овочі, фрукти	Минулі гарячу обробку. Рекомендуються киселі, желе на основі плодів, багатих таніном (груші, черемшина, айва)	Свіжі, сушені. Виняток — овочі, викликають бродіння в кишечнику (цибуля, редька, часник, ріпа, редис), і “в’язкі” фрукти (айва, кизил)
Крупи	Рідкі каші на воді (гречана, рисова, вівсяна, манна), відварений білий рис. Не можна — пшоно	Пшенична, гречана, вівсяна каші на воді. Не можна — манку, рис, бобові
Молоко і його продукти	Нежирний сир (кисле молоко, кефір, сметана, негострий сир — по мірі затухання процесу запалення). Заборонено незбиране молоко	Нежирні молочні, кисломолочні продукти
Риба	Нежирна (на пару або відварна)	Нежирна (готувати цілком, відварювати або запікати)

Зразкове меню при вираженому дисбактеріозі:

Сніданок: кілька ложок пластівців пророщеної пшениці (можна залити закваскою, додати трохи меду).

Другий сніданок: знежирений сир.

Обід: гречана каша з шматочком тушкованого м’яса.

Підвечірок: салат зі свіжої моркви з горіхами, кефір, ряжанка, йогурт.

Вечеря: запечена картопля з тушкованою морквою, зелене яблуко/виноград.

Меню може бути іншим, головне — вибирати дозволені при лікуванні захворювання продукти.

Завантаження …

Які продукти не можна вживати

У перелік заборонених при дисбактеріозі входять:

• солодка випічка, здобні вироби, макарони, вермішель;
• гострі, пряні страви, соуси, приправи (часник, перець, паприка, цибуля);
• спиртні напої;
• смажені, копчені страви, жирне м’ясо і риба, консерви, маринади, ковбаси;
• кава, цикорій (чай і компот із сухофруктів — найкраще доповнення до лікувальної дієти).

Можливі ускладнення

Дисбактеріоз викликає ряд ускладнень.

Гіповолемічний шок. Значне зневоднення організму призводить до порушення гемодинаміки, втрати ОЦК. Людина стає млявою, шкірні покриви, видимі слизові сухі, шкірна складка довго розправляється, тиск падає, пульс, дихання частішають.

Зниження імунітету, імунодефіцит. Загрожує приєднанням вторинних інфекцій, загостренням хронічних захворювань, наявних в анамнезі.

Гіпо – або авітамінозу.

Хронічний гастроентероколіт, виразкова хвороба, гастрит, панкреатит.

Дисбактеріоз виникає на тлі лікування різних захворювань антибактеріальними препаратами. Правильне харчування — основа раціонального та ефективного лікування.