Можна шоколад при гастриті і чому не можна їсти

Такі патології передбачають дотримання суворої дієти, яка забороняє вживання шоколаду.

Можна шоколад при гастриті і чому не можна їсти

Зміст:

  • 1 Склад розглянутого продукту
  • 2 Поєднання шоколаду та гастриту
  • 3 Чому при гастриті заборонені деякі види шоколаду
  • 4 Вплив даного продукту на шлунково-кишковий тракт
  • 5 Коли, як і в якій дозуванні можна їсти шоколад
  • 6 Чим загрожує порушення заборони
  • 7 Чим замінити шоколад
  • 8 Корисне відео

Склад розглянутого продукту

Навколо шоколаду є багато міфів, тому є думка, що продукт шкідливий і його не можна їсти тим, хто стежить за своєю фігурою, здоров’ям і не любить жирні продукти.

Насправді ж це не так. Безсумнівно, якщо шоколад є у великій кількості, то користі від цього не буде. А ось пара шматочків улюбленого ласощі в день ще нікому не зашкодили.

Є перелік інгредієнтів, які входять до складу справжнього шоколаду:

  • Велика кількість какаопорошка.
  • Масло какао.
  • Лецитин.
  • Цукор, що надає продукту солодкість, бо всі зазначені інгредієнти гіркими.
  • Своїми корисними якостями шоколад зобов’язаний наступних компонентів:

  • Кахетіни – антиоксиданти, що захищають організм від руйнівної дії вільних радикалів.
  • Флавоноли – речовини, які не дають утворюватися тромбам, бо розріджують кров. Велика кількість флавоноїдів рослинного походження захищає судини від негативного впливу нікотину.
  • Кофеїн і глюкоза – сприяють нормальному функціонуванню головного мозку.
  • Крім того, в шоколаді міститься багато вітамінів, магнію, заліза, фосфору, калію і кальцію.

    Незважаючи на всі ці плюси, є багато шоколаду не можна навіть цілком здоровим людям. Це пояснюється високим вмістом в ньому цукру і жирністю і калорійністю продукту.

    Поєднання шоколаду та гастриту

    Гастритом прийнято називати запальний процес, що протікає на слизовій шлунка.

    Хвороба може бути гострою і хронічною, а причини завжди пов’язані з пошкодженням слизової оболонки органів травлення.

    Крім того, частим фактором, що провокує гастрит, є мікроб хелікобактер. Для терапії запального процесу рекомендується використовувати поєднання медикаментозного лікування з дотриманням дієти.

    Харчування при різних формах гастриту повинна підбиратися таким чином, щоб не пошкоджувати шлунок механічним та хімічним подразненням.

    Людям, хворим гастритом, не можна харчуватися продуктами, які провокують підвищення секреції шлункового соку.

    А можна шоколад при гастриті? Варто розглянути, які типи продукту вважаються найбезпечнішими.

    Чому при гастриті заборонені деякі види шоколаду

    Багато пацієнтів вважають, шкідливим тільки гіркий шоколад, а молочний та білий продукт вживають без побоювання.

    Для підтвердження або спростування даного міфу, слід докладніше вивчити кілька видів шоколаду та компоненти, які є в їх складі:

    • У білому шоколаді відсутній кофеїн, зате багатий великою кількістю рослинних жирів. Він вважається самим жирним, тому корисних властивостей у білого шоколаду немає. При хворобах ШКТ білий шоколад не рекомендований.
    • У молочному шоколаді є сухе молоко у великій кількості, що збільшує жирність продукту. Людям, у яких підвищена кислотність шлункового соку, вживати жирну їжу заборонено. Крім того, для них протипоказаний кофеїн навіть в малій кількості.
    • Гіркий шоколад можна назвати найкориснішим, бо в ньому практично немає різних добавок і смакових наповнювачів. Але, у зв’язку з тим, що в ньому міститься занадто багато кофеїну, його не можна вживати в разі інфікування Бактерією.
    • В плитці можуть переважати добавки та ароматизатори, тому вона під забороною не тільки для хворих пацієнтів, але і для здорових людей.

    Слід врахувати, що дітям так само можна давати шоколад тільки в невеликій кількості.

    Вплив даного продукту на шлунково-кишковий тракт

    На прилавках кондитерських магазинів представлений великий асортимент різних кондитерських виробів, які, на жаль, заборонені при захворюваннях травного тракту.

    Так чому не можна шоколад при гастриті? Тому, що в ньому міститься багато цукру, який не рекомендований до вживання під час хвороби. Причин на це кілька:

  • Цукор в чистому вигляді поглинає вітамін В, а під час гастриту нестача вітамінів є суттєвою проблемою. При вживанні необмеженої кількості цукру, людина може зіткнутися з вітамінним збоєм.
  • Продукт провокує посилення симптоматики даної патології, що призводить до появи блювоти і болю.
  • Жири та ароматизатори провокують роздратування вже запалених шлункових стінок.
  • Захоплюватися ласощами не потрібно навіть у тому випадку, якщо після нього не виникає печія або біль.

    Справа в тому, що какао-масло є дорогим компонентом, тому деякі несумлінні виробники, в цілях економії, можуть замінювати його на більш дешеві аналоги, які не можна вживати навіть під час стійкої ремісії.

    Надмірне споживання сахарози може провокувати бродіння в ШКТ і надто перевантажує підшлункову. Такі явища посилюють перебіг гастриту.

    Коли, як і в якій дозуванні можна їсти шоколад

    Якщо пацієнтам гастроентерологічного відділення дуже хочеться шоколаду, то їм дозволено з’їсти вищезгаданий продукт в невеликій кількості, не більше 20 грам. Цілу плитку за один раз вживати не можна.

    Краще спробувати гіркого шоколаду або білого. Але і тут потрібно враховувати загальний стан пацієнта, особливості дієти, реакцію організму на продукт і стадії патології.

    Відступити від суворої дієти можна лише в періоди ремісії хвороби. Фахівці не радять є розглянутий продукт на голодний шлунок, бо він подразнює слизову шлунка.

    При загостренні патології лікарі призначають строгу дієту, іноді навіть повне голодування, тому додавання какао в раціон протипоказано.

    Чим загрожує порушення заборони

    Якщо людина , у якого не настав період ремісії, переборщить з шоколадом, то у нього може розвинутися така симптоматика:

  • Гірка або кисла відрижка.
  • Біль в області епігастрії.
  • Тяжкість в шлунку.
  • Нудота.
  • Незвичайний присмак у роті.
  • Перераховані вище симптоми вказують на загострення хронічного захворювання.

    У зв’язку з тим, що такий стан може бути спровоковано навіть маленьким шматочком плитки, фахівці рекомендують утриматися від кулінарних пристрастей на весь період проведення терапії.

    Чим замінити шоколад

    Людям з гастритом не потрібно засмучуватися з приводу того, що їм не можна їсти шоколадну продукцію.

    Кондитери придумали велика кількість інших надзвичайно смачних і корисних ласощів.

    Єдина пересторога – перед придбанням солодощі варто вивчити її склад, точніше, кількість жирів.

    Що ж можна їсти при гастриті? Замінювати шоколад дозволяється наступними продуктами:

  • Пастила або зефір, в процесі тзготовления яких, не використовуються шкідливі штучні інгредієнти, які стають причиною виникнення подразнення слизової оболонки шлунка.
  • Ірис, карамельки.
  • Мармелад, який підвищує настрій і виробляється з натуральних продуктів.
  • Солодкі сорти варення і джему.
  • Бджолиний мед, що містить вітаміни і підвищує імунітет.
  • Фруктове желе.
  • Горіхи, сухофрукти, у складі яких є маса корисних мікроелементів.
  • Багато кулінарні смаколики можна приготувати в домашніх умовах, що гарантує натуральність, свіжість та корисність продуктів, що входять у щоденний раціон.

    Варто пам’ятати про те, що всі інгредієнти повинні бути не жирними і не містити будь-яких штучних добавок.

    Якщо у людини неправильно працює шлунково-кишковий тракт, то це не говорить про те, що споживання цукру потрібно відмовлятися повністю – достатньо вживати його в обмеженій кількості.

    Можна їсти шоколад гіркий? Можна, якщо не сильно захоплюватися процесом.

    В даний час гастрит зустрічається навіть у дітей. Найголовніше – дотримуватися зазначеної дієти і своєчасно проводити терапевтичні заходи.

    В стадії ремісії дозволяється з’їсти шматочок забороненого шоколаду.

    Корисне відео

    Оцініть статтю
    Настанова - Корисні поради
    ×
    Тисни «Подобається», щоб читати нас на Facebook
    Спасибі, я вже з Вами!