Лікувальне харчування при запорах у дорослих: меню на тиждень і необхідність дієти

Запор — це утруднення процесу дефекації, непрохідність кишкових шляхів. Нормалізувати роботу ШЛУНКОВО-кишкового тракту можна за допомогою ліків, фізичних вправ і правильно підібраного раціону. Харчування при запорах повинне включати продукти, що містять клітковину, харчові волокна, вітаміни, багаті антиоксидантами і амінокислотами.

Лікувальне харчування при запорах у дорослих: меню на тиждень і необхідність дієти

Зміст

  • Огляд продуктів з проносним дією
  • Правила харчування при запорах
  • Меню при запорах у дорослих на тиждень
  • Ефективність раціону Стіл 3 і 4 при запорах
  • Які продукти викликають проблеми з дефекацією

Огляд продуктів з проносним дією

Натуральні продукти володіють проносним ефектом, очищають кишечник від шлаків і токсинів, зміцнюють його. Це народний метод боротьби з недугою. Послаблювати кишечник за допомогою їжі ефективніше і корисніше, ніж використовуючи лікарські засоби аналогічного впливу. Продукти від запору:

Фрукти:

  • Банани, завдяки калію і клітковини, відновлюють роботу шлунка, при запорах стимулюють випорожнення.
  • Яблука нормалізують роботу шлунково-кишкового тракту.
  • Диня корисна при прийомі на голодний шлунок, але як доповнення після ситного обіду може закріпити.
  • Груша в сирому вигляді допомагає впоратися із запорами, оскільки багата амінокислотами та мінеральними речовинами.
  • Манго — регулятор травної системи, володіє легким проносним ефектом. Усуває здуття живота, метеоризм.
  • Цитрусові. Сік лимона, апельсина і грейпфрута стимулює вироблення шлункового соку і звільнення жовчного міхура.
  • Фейхоа. М’якоть плоду містить пектин, що забезпечує проносний ефект.
  • З сирих овочів підходять для меню:

  • Буряк — допомагає поліпшити травлення у дорослих та дітей. Виводить токсини з організму. Позитивно впливає на роботу серцево-судинної системи.
  • Томати багаті вітамінами, антиоксидантами, вживаються як натуральне профілактичний засіб утворення злоякісних пухлин в товстому кишечнику. У свіжому вигляді стимулюють перистальтику, розріджують калові маси. Квашені (мариновані) помідори використовуються як проносне.
  • Капуста (білокачанна або брокколі) розслабляє, очищає кишечник.
  • Морква сприяє нормалізації травлення, звільняє організм від шлаків, чистить кровоносну систему.
  • Читайте також:  Про що може свідчити діарея і температура у дитини і що при цьому робити

    Спорожнити кишечник допоможуть насіння, горіхи, продукти з високим вмістом клітковини і амінокислот:

    • горох, бобові;
    • ріпчаста цибуля;
    • чорнослив;
    • огірковий розсіл;
    • оливкова, соняшникова олія;
    • кабачки;
    • висівки;
    • кефір.

    Лікувальне харчування при запорах у дорослих: меню на тиждень і необхідність дієти

    Правила харчування при запорах

    Дієтичне харчування, основу якого складають послабляючи страви, полегшить прохід перевареної їжі по кишковому тракту. На час лікування слід відмовитися від продуктів, що уповільнюють перистальтику кишечника (в’язка їжа, рис, чорний чай). Необхідно включити в раціон наступні елементи:

  • Клітковина. Міститься у висівках, макарони твердих сортів, цельнозерновом хлібі, моркві, гарбузі, сухофруктах. Корисна поліпшенням перистальтики, кишкової мікрофлори. Харчову клітковину можна додавати в салати, другі страви.
  • Жири. Олії, багаті кислотами Омега-3. Частота прийому — 30-50 мл на добу нерафіновані олії — лляна, гарбузова, кунжуту або волоського горіха.
  • Нормалізації роботи кишечника сприяють пребіотики і пробіотики. Корисні бактерії містяться в кисломолочної продукції. До вживання рекомендується кефір, ряжанка, сметана, йогурт, кисле молоко.
  • Білок. Пісне м’ясо (птиця, яловичина, телятина у відвареному або тушкованому вигляді). Джерелом білкових сполук є риба, приготовлена на пару або запечені.
  • Харчуватися необхідно дрібно, невеликими порціями, щоб шлунок встигав перетравлювати їжу. При відсутності протипоказань (серцевий набряк, патологія судин) слід ввести в раціон велика кількість рідини, це дозволить шлунку краще переробляти їжу і розріджувати калові маси.

    Солодощі краще прибрати з меню або залишити тільки на сніданок. Можна вівсяні пластівці з медом, сухофрукти з нежирним сиром, йогуртом. Можна їсти мармелад, варення. Слід додати в раціон супи. Бульйон не повинен бути жирним. Вітаються овочеві, курячі, грибні, рибні супові основи. Яйце допустимо вживати у вигляді омлету. Каву краще замінити цикорієм, щоб не дратувати стінки кишечника.

    Лікувальне харчування при запорах у дорослих: меню на тиждень і необхідність дієти

    Меню при запорах у дорослих на тиждень

    В домашніх умовах позбутися від недуги можна, дотримуючись наступної дієти:

    Читайте також:  Дієта при геморої і тріщинах заднього проходу
    Меню для дорослих при запорах
    День тижняСніданокПерекусОбідВечеря
    ПонеділокЗлакова каша на воді, кисломолочний напійСвіжий фрукт або сухофруктиРибний суп, проносний овоч, хліб з висівкамиТушковані овочі з білим м’ясом, компот
    ВівторокВітамінний салат, горіхи, сікНежирний сир, сметана, зелений чай або цикорійОвочевий бульйон, запечене м’ясо птиці з гречкоюРагу з овочів, кефір
    СередаВівсяна каша з сухофруктами, свіжовичавлений сікБорщ без м’яса, перловка з тушкованою куркою, моркваОвочі на пару з рибної котлетою, трав’яний чай або компотВисівки, йогурт
    ЧетверГречка, фрукти, зелений чайСирок з сухофруктами або горіхамиДієтичний суп, голубціСалат (морква, капуста), компот
    П’ятницяВівсяна каша з сухофруктами, простоквашаСвіжі фруктиРибний суп, запечена картопля з овочами, сікБуряково-морквяний салат зі сметаною, компот
    СуботаВисівки, розм’якшені в кисляку або йогуртіВітамінний салат, морквяний нектарКурячий суп, запечена риба, крупи, чайСухофрукти, кефір
    НеділяСир або запіканка, цикорійВінегретСуп без м’яса, гречка з курячими котлетамиСушіння, йогурт або кефір

    Лікувальне харчування при запорах у дорослих: меню на тиждень і необхідність дієти

    Лікувальне харчування при запорах у дорослих: меню на тиждень і необхідність дієти Завантаження …

    Ефективність раціону Стіл 3 і 4 при запорах

    Дієта №3 стимулює рухову активність ШКТ, показана при хронічних захворюваннях кишечника, геморої, запорах. Система харчування «Стіл 3» заснована на регулюванні надходять в організм речовин, їх кількості, якості. Харчуватися необхідно 5-6 разів на день. Рецепт оздоровлення — супи, крупи, зелень, овочі, дієтичне м’ясо, фрукти, напої. Солодощі, борошняні вироби дозволяються в обмежених кількостях. Молочні продукти можна додавати в страви. Не можна вживати:

    • гостре, жирне;
    • тваринні жири;
    • бобові;
    • яйця;
    • вермішель, рис, манна крупа.

    Дієти «Стіл 4» необхідно дотримуватися після операції на кишечнику або під час загострення хвороби. Корисна при наявності гельмінтів, дисбактеріозу, при кольках і підвищеному газоутворенні. Допомагає усунути хронічні запори. Прописується при шлункових захворюваннях (гастрит, виразки). При дитячому кишковому розладі дієтичне харчування призначається годуючій мамі, грудної дитина харчується її молоком. Не можна дотримуватися дієтичного харчування при вагітності. Режим харчування передбачає зниження навантаження на слизову, що зменшує процеси бродіння. Ефект досягається за рахунок зниження кількості вживаних вуглеводів і жирів.

    Читайте також:  Йога при ВСД – для лікування нервової системи

    Дієтичний раціон “Столу 4” передбачає дотримання норм, що надходить в організм білка при обмеження вуглеводів і жирів. В залежності від захворювання, доктор призначає різні види столу. Відмінності полягають у енергетичної цінності страв і співвідношенні корисних елементів. Основні правила “Столу 4”:

  • Повна відмова від цукру, солі.
  • Заборона на продукти, що викликають бродіння.
  • Вживання молока тільки в чистому вигляді (1 склянка на день), не додаючи в страви.
  • Обсяг порцій мінімальний (розміром з кулак).
  • Тільки рідка і напіврідка перетерта їжа.
  • “Стіл 4” витримується 3-4 дні, потім хворий переходить на дієту №2 або №5. Це пов’язано з тим, що при “четвірці” в організм надходить мінімальна кількість поживних речовин, необхідних для нормальної життєдіяльності.

    Які продукти викликають проблеми з дефекацією

    Викликати порушення стільця може низька рухова активність, прийом антибіотиків або певної їжі. Синтетичні добавки в їжу, барвники і порожні калорії ускладнюють дефекацію, можуть викликати різні захворювання шлунково-кишкового тракту. Не можна вживати їжу швидкого приготування, продукцію з низьким вмістом клітковини. Продукти харчування, які не принесуть користі при проблемах з кишечником:

    • фастфуд;
    • м’ясна продукція (особливо в поєднанні з картоплею, макаронами);
    • випічка;
    • рис, манна крупа, страви, приготовлені з них;
    • шоколад, цукерки;
    • макаронні вироби;
    • варені яйця;
    • чорниця, малина, брусниця;
    • червоне вино, червоний виноград;
    • консервовані вироби;
    • кава, какао.

    Порушення дефекації небезпечно для здоров’я людини, може стати причиною виникнення анальних тріщин, геморою, при тривалій відсутності лікування — призвести до утворення пухлини. Патологія вимагає звернення до лікаря, який порадить пацієнту , яка дієта йому підходить, і призначить лікувальні препарати, які слід приймати.

    Оцініть статтю
    Настанова - Корисні поради
    ×
    Тисни «Подобається», щоб читати нас на Facebook
    Спасибі, я вже з Вами!