Кухонна витяжка служить не тільки для видалення неприємних запахів під час приготування їжі – вона також фільтрує і виводить жири, розчинені у випарах при смаженні і варінні. Без витяжки вони легко осядуть на стінах, стелі та побутової техніки, а змішавшись з пилом цей осад утворює липкий наліт, який має огидний зовнішній вигляд.
зміст
Види кухонних витяжок
У сучасному розмаїтті моделей легко заплутатися, перше, що необхідно знати, це те, що за принципом дії вони можуть бути:
циркуляційними;
проточними;
універсальними.
Проточні
Такий пристрій засмоктує випаровування від варильної панелі і виводить їх у вентиляційний канал. Відведений повітря при цьому, за рахунок падіння тиску заміщується новим, узятим з вулиці або інших приміщень. В найдешевших моделях цього типу повітря або не відбувається зовсім, або маслоуловительными фільтрами.
Переваги
-
не вимагає фільтрів тонкого очищення для видалення запахів;
-
простота обслуговування.
-
невисока вартість;
Недоліки
-
потребує з’єднання з вентиляційним каналом, яке може істотно знизити потужність установки, особливо якщо між витяжкою і вентиляційним вікном є велика відстань;
-
необхідність припливу свіжого повітря, у відсутності якого на кухні може збільшитися рівень чадного газу.
-
високий рівень шуму і енергоспоживання, оскільки для ефективного втягування повітря потрібно створити сильне розрідження;
Циркуляційні
Пар і дим у таких пристроях проходять дві стадії очищення. Спочатку маслоуловительные фільтри осаджують жирні частинки, після чого вугільні очисники затримують більш дрібні домішки в повітрі (за наявності яких і виникає запах). Сучасні моделі циркуляційних витяжок можуть видалити з повітря на кухні до 95 відсотків непотрібних домішок. При суміщеній кухні і їдальні це дуже важливий показник.
Переваги
-
працює автономно, не залежить від комунікацій і не вимагає постійного припливу повітря;
-
можливе регулювання інтенсивності роботи вентиляторів, що зручно при приготуванні різних страв, і дозволяє знизити витрату електроенергії.
Недоліки
-
складність обслуговування і необхідність постійної заміни вугільних фільтрів;
-
висока вартість.
Універсальні
Такі витяжки мають всі переваги як прямоточних, так і циркуляційних. Але досягається це, в основному, за рахунок застосування датчиків і систем автоматичного керування, які сильно здорожують виріб.
По своїй конструкції і зовнішньому вигляду агрегати можуть бути:
підвісного типу (тільки для циркуляційних) – при відсутності можливості з’єднання з воздуховодом
купольна (камінна) кріпиться над плитою і з’єднується з вентиляційним каналом, однією з різновидів купольних витяжок є острівна, яка може кріпитися в будь-якій точці стелі;
вбудована розрахована на монтаж усередині шафи або іншого елемента кухонних меблів.
Конструкція корпусу деяких моделей спеціально передбачена для установки в кутове простір. При невеликих габаритах кухні, коли іншого варіанту, як встановити плиту в кут ні, це може стати єдиним варіантом.
Також для маленьких кухонь є варіант в дизайні «Доміно» – це витяжка з висувною робочою поверхнею, причому вона може встановлюватися як над жарочною поверхнею, так і в стільницю, ззаду або збоку плити.
Продуктивність установки
Це один з найбільш значущих критеріїв апарату, поряд з конструкцією, габаритними розмірами і принципом дії. Для початку слід знати, що агрегати можуть бути обладнані одним або двома вентиляторами. Причому перші в будь-якому випадку будуть більш гучними, навіть при однаковій продуктивності.
Продуктивність витяжки показує, яку кількість повітря (метрів кубічних) вона може очистити (відвести) за 1 годину. При виборі краще не покладатися на інтуїцію, а провести розрахунок, для чого спочатку слід виміряти кімнату і обчислити її обсяг, потім теж саме проробити з меблями. Далі віднімаємо обсяг меблів із загального обсягу кухні. Отримане значення це і є той об’єм повітря, з яким повинна справлятися витяжка. Можна придбати агрегат з більшою продуктивністю, щоб був запас, але з меншою купувати не варто – хоч від випарів при приготуванні їжі він впорається, але ефективно очистити весь повітря на кухні не зможе, тому запахи будуть проникати в інші кімнати.
Для включення, управління і встановлення режимів роботи можуть використовуватися:
механічні кнопки і перемикачі – встановлюються в основному на бюджетних моделях, даний варіант оптимальний по надійності і зручності, але
програє іншим за зовнішнім виглядом;
слайдери і шатли – це регулятори, обертаючи або пересуваючи які можна регулювати такі параметри роботи пристрою швидкість обертання вентиляторів, яскравість ламп, заданий час роботи тощо;
сенсорні кнопки і панелі – це елементи управління, які реагують на дотик.
Незалежно від типу кнопок і регуляторів витяжки можуть оснащуватися рідкокристалічними екранами і блоками програмування. Ці додаткові опції дозволять встановити час і тривалість роботи, час включення для періодичної очистки повітря та інші параметри. Крім того, програмовані блоки можуть мати кілька стандартних режимів роботи, наприклад для смаження або варіння їжі, а також в залежності від кількості використовуваних конфорок. Для зручності управління витяжка може оснащуватися пультом дистанційного керування.
Фільтри
Про елементи очищення слід знати, що вони можуть бути одноразовими або багаторазовими. Перші найчастіше використовуються для очищення від неприємних запахів (рідше для осідання частинок жиру з повітря). Кожен такий картридж розрахований на певний час роботи, після закінчення якого його доведеться замінити.
Багаторазові являють собою дуже дрібну сітку, виготовлену з металу (нержавіюча сталь чи алюміній) або полімеру (акрил). Такий фільтр потрібно періодично перевіряти і мити, у разі сильного забруднення жиром і частинками пилу.
Практично всі моделі витяжок обладнуються освітлювальними приладами. У найдешевших використовуються лампи розжарювання люмінесцентні, в більш дорогих – і світлодіодні світильники. Останні більш переважні, оскільки вони більш економічні і практично не спотворюють кольори, завдяки чому страва буде добре виглядати навіть в умовах недостатнього освітлення.
Критерії вибору
Колір, дизайн і конструктивні особливості – це те, на що люди зазвичай звертають свою увагу. Але для початку слід визначитися з параметрами, які в першу чергу впливають на якість і ефективність роботи пристрою:
Продуктивність. Необхідне значення слід заздалегідь розрахувати, і при виборі моделі порівнювати, підходить вона чи ні.
Принцип дії. Він також залежить, в першу чергу від загальної площі кухні, кількості меблів і можливість припливу свіжого повітря. Для приміщення малого розміру, яке сильно завантажене меблями, слід придбати агрегат циркуляційного дії з могутньою системою фільтрів, інакше уникнути осідання жиру на поверхні меблів і побутових приладів не вдасться.
Конфігурацію фільтрів слід підбирати залежно від інтенсивності використання жарочної поверхні. Якщо в будинку проживає велика кількість людей, які воліють харчуватися їжею домашнього приготування, то економити на фільтрах не варто.
Габарити робочої поверхні повинні обов’язково бути більше, ніж площа жарочної поверхні плити.
Всі інші параметри і додаткові опції слід підбирати виходячи з бюджету на купівлю.
Витяжку якої фірми краще вибрати
Кількість виробників витяжок постійно збільшується, але новачки, особливо з Китаю, можуть похвалитися хіба що ціною. Найкращими вже протягом довгих років залишаються:
Bosch – це оптимальне співвідношення ціни та якості, обробка нержавійкою і можливість вибрати гарну модель, як у бюджетній, так і дорогому ціновому діапазоні.
MAUNFILD – це британський виробник, який вважається найкращим за якістю серед бюджетних моделей, велика частина яких розрахована на кухні невеликого розміру.
Asko – це техніка преміум-класу, що відрізняється високою якістю і функціональністю, але варто при цьому не дуже дешево.
Best – італійські витяжки, які отримали широке розповсюдження завдяки сучасному і незвичайного дизайну.
Також для вивчення ринку витяжок можна переглянути каталоги таких виробників як Shindo, Kronasteel, Gorenje і ELIKOR.
!
У наступних статтях ми розповідаємо, як правильно вибрати газову плиту і секрети вибору варильної поверхні на кухні.
Відео за вибором витяжки для кухні
Увага! Даний матеріал носить суб’єктивну думку авторів проекту і не є керівництвом до купівлі.
