Як вибрати йогуртницю – що важливо знати перед купівлею

При виборі йогуртниці варто врахувати кілька параметрів, які визначать її експлуатаційні якості.

зміст

Параметри, які варто врахувати

Види йогуртниць

Головні критерії вибору

Додаткові функції

Скільки коштує йогуртниця

Кращі виробники йогуртниць – яку фірму вибрати

Відео за вибором йогуртниць

!

Рекомендуємо ознайомитися з рейтингом найкращих йогуртниць на думку експертів.

Як вибрати йогуртницю: параметри, які варто врахувати

Вибираючи йогуртницю, варто в першу чергу звернути увагу на наступні параметри:

Об’єм чаші (для йогуртниць без стаканчиків);

Кількість ємностей всередині йогуртниці;

Тип стаканчиків для приготування йогурту;

Можливість відзначати дату приготування йогурту на кришці стаканчика;

Додаткові функції.

Важливе значення також має виробник пристрою.

Види йогуртниць

Йогуртниці поділяються на два типи – з загальною ємністю для приготування кисломолочних продуктів і з окремими стаканчиками, в яких проводиться закваска.

Йогуртниці з великою ємністю

Йогуртниці, в яких встановлена одна спільна чаша для приготування кисломолочних продуктів, зустрічаються досить рідко. Тим не менш, вони дуже практичні, якщо планується заквашувати також сир або ряжанку.

При виборі такої йогуртниці варто врахувати матеріал чаші, оскільки він сильно впливає на смак деяких продуктів (наприклад, ряжанка в керамічних посудинах виходить особливо ніжною).

Переваги

• Можуть готувати не тільки йогурт, але і сир, ряжанку, кефір та інші кисломолочні продукти;

• Мають досить низьку ціну (в порівнянні з моделями, в яких використовуються окремі комплектні стаканчики);

• Прості миття та обслуговування;

Недоліки

• Продукти, приготовані в них, не призначені для тривалого зберігання;

• Неможливість використання йогуртниці для приготування декількох сортів продуктів одночасно;

• В процесі приготування продуктів може знадобитися втручання людини (наприклад, для перемішування);

Йогуртниці з окремими порційними стаканчиками

Йогуртниці, які доповнюються окремими порційними стаканчиками, відрізняються вузькою спеціалізацією. Зате з ними можна приготувати смачні кисломолочні продукти, враховуючи бажання кожного члена сім’ї.

При виборі пристрою такого типу варто врахувати, що в ньому вийде готувати тільки йогурт. Тому дана техніка підходить винятково для любителів подібних продуктів.

Переваги

• Відмінні смакові якості готового йогурту;

• Закриті ємкості для приготування можна зберігати протягом відносно тривалого часу (1-2 дні або навіть більше, залежно від температури в холодильнику);

• Можливість приготувати кілька сортів кисломолочних продуктів за бажанням кожного члена сім’ї;

Недоліки

• Підходять для приготування тільки деяких видів кисломолочних продуктів (йогурт і подібні);

• Смакові якості готового продукту багато в чому залежить від матеріалу стаканчика;

• Трохи складніше у догляді (потрібно мити більше посуду);

Яку вибрати йогуртницю

При виборі йогуртниці варто врахувати плановане її використання. Так, якщо хочеться готувати різні кисломолочні продукти начебто сиру і кефіру, варто взяти модель з єдиної чашею. А ось виключно для йогурту, якщо його смакові якості дуже важливі, підійде модель, оснащується окремими стаканчиками для кожної порції страви.

В обох випадках необхідно врахувати матеріал, з якого виготовлена чаша або стаканчики.

Головні критерії вибору

На функціональні і експлуатаційні характеристики йогуртниці впливають наступні параметри:

Матеріал і місткість чаші;

Матеріал і кількість стаканчиків;

Особливості стаканчиків;

Додаткова функціональність.

До числа важливих додаткових функцій входять параметри, які визначають практичність і зручність користування пристроєм.

Матеріал і місткість чаші

Йогуртниці з єдиної (загальної) чашею – хороше рішення для приготування великої кількості кисломолочних продуктів. Правда, ці страви необхідно вжити одразу після завершення заквашування.

Ємність чаші визначає кількість продуктів, які можна приготувати в протягом одного циклу використання йогуртниці, і швидкість їх обробки. Пристрої, оснащающиеся ємкістю 1 л, найбільш практичні. У них можна приготувати саме ту кількість продуктів, яку можна спожити за один присід сім’єю з 1-2 чоловік. Крім того, швидкість заквашування в таких йогуртницах найбільш оптимальна.

Якщо в сім’ї більше 2 осіб, варто придбати йогуртницю на 2 літри. Але варто врахувати, що в таких пристроях деякі кисломолочні продукти можуть виходити не такими смачними, як хотілося б.

Матеріал чаші визначає смакові якості кисломолочних продуктів та вартість йогуртниці. Ємність може виготовлятися з пластику, кераміки або скла.

Пластикові чаші

Переваги

• Низька ціна;

• Стійкість до абразивного дії миючих засобів;

• Висока механічна й термічна міцність;

Недоліки

• Смакові якості приготовлених у таких чашах продуктів поступаються приготованим в керамічних або скляних ємностях;

• Термін зберігання продуктів з таких чаш дуже малий.

Скляні чаші

Переваги

• Ніяк не змінюють смак продукту;

• Добре прогріваються;

• Легко миються;

Недоліки

• Низька механічна стійкість;

• Висока вартість;

• Низька термічна стійкість (заливати в них холодне молоко ніяк не рекомендується);

Скляні чаші

Переваги

• Ніяк не змінюють смак продукту;

• Добре прогріваються;

• Легко миються;

Недоліки

• Низька механічна стійкість;

• Низька термічна стійкість (заливати в них холодне молоко ніяк не рекомендується);

• Висока вартість;

Керамічні чаші

Керамічні чаші – мабуть, найкраще рішення для використання у йогуртницах. такі чаші дозволяють приготувати найсмачніші йогурт, ряжанку, сир, кефір та подібні продукти.

Переваги

• Найкращі смакові якості кисломолочних продуктів (особливо пряжених, таких як ряжанка);

• Продукти в таких чашах при включеному режимі підігріву стають тільки смачніше;

• Добре прогріваються;

• Легко миються;

Недоліки

• Механічна крихкість;

• Висока вартість;

• Не підходять для приготування йогуртів з фруктовими добавками;

Матеріал і кількість стаканчиків

Кількість стаканчиків, як очевидно з назви, визначає кількість порцій, яке можна приготувати в йогуртниці за один цикл.

Більшість йогуртниць розраховані на 4-7 стаканчиків. Цього цілком достатньо для 1-3 осіб. Більша кількість стаканчиків додатково призводить до того, що процес приготування стає досить тривалим.

Вибирати кількість стаканчиків варто виходячи зі своїх переваг і кількості користувачів.

Стаканчики можуть виготовлятися з пластику, скла або кераміки – і вони мають ті ж переваги і недоліки, що і пластикові, скляні або керамічні чаші для йогуртниць з однією ємністю.

Особливості стаканчиків

Серед функціональних особливостей стаканчиків, які визначають зручність користування йогуртницей, можна виділити:

Наявність кришки;

Тип кріплення кришки;

Можливість написати на кришці дату виготовлення йогурту.

Наявність кришки – дуже корисний елемент, яка сподобається людям, які не звикли вживати йогурт відразу після його приготування. Закриті стаканчики можна зберігати в холодильнику кілька днів.

Тип кріплення кришки визначає щільність її фіксації на стаканчиках. Звичайний пластиковий бортик не дозволяє герметично закривати ємність, тому готовий йогурт можна зберігати не більше 1-2 днів. Різьба для загвинчування забезпечує велику щільність фіксації, але зустрічається вона в основному на скляних стаканчиках. Йогурт у такій ємності можна зберігати до декількох днів з дотриманням температурних умов.

Можливість написати на кришці дату виготовлення йогурту – дуже корисна функція для людей, що звикли зберігати кисломолочні продукти протягом тривалого часу (від 2-3 днів). Це дозволяє уникнути вживання простроченого страви.

Додаткові функції

Серед найбільш практичних додаткових функцій йогуртниць можна виділити:

Вбудована ніша для шнура;

Цифровий дисплей;

Наявність автоматичного вимикача;

Звуковий сигнал щодо готовності;

Таймер відстроченого старту;

Режим підігріву;

Терморегулятор.

Вбудована ніша для шнура – корисна функція для людей, які планують користуватися йогуртницей періодично. Єдиний недолік полягає в тому, що більшість моделей з можливістю оснащуються коротким кабелем живлення.

Цифровий дисплей – відмінна функція для йогуртниці, яка може використовуватися для приготування самих різних кисломолочних продуктів. На екрані відображається час і температура обробки.

Наявність автоматичного вимикача робить користування йогуртницей більш безпечним, а також запобігає «переварювання» продуктів, внаслідок якого смак готового блюда псується.

Звуковий сигнал щодо готовності – корисна функція для любителів наисвежайшего, щойно приготованого йогурту.

Таймер відстроченого старту – ще одна корисна функція для любителів наисвежайшего йогурту. З нею можна залити молоко і додати закваску ввечері, а вранці отримати тільки що приготовлений продукт. Але варто пам’ятати, що тривале перебування молочнокислих бактерій в молоці сильно змінює смак йогурту.

Режим підігріву мало підходить для приготування безпосередньо йогурту, але значно покращує смакові якості ряжанки, а також робить сир жирнішим.

Терморегулятор необхідний для йогуртніц, в яких планується готувати не тільки йогурт, але і інші кисломолочні продукти. Наприклад, ряжанку, кисле молоко, сир або сметану. Всі вони вимагають особливих термічних умов для приготування.

Скільки коштує йогуртниця

Ціни на йогуртниці залежать від матеріалу і місткості чаші, а також функціональності пристроїв. Так, моделі з невеликою пластикової ємністю коштують від декількох сотень рублів, а ось топова техніка з безліччю окремих баночок, таймерів та іншими можливостями продається за кілька тисяч рублів.

Переважна більшість моделей знаходиться в ціновому діапазоні 2-3 тисячі рублів.

Кращі виробники йогуртниць – яку фірму вибрати

Серед виробників йогуртниць можна виділити:

Oursson – спеціалізується на випуску йогуртниць. Моделі відносяться до середнього цінового сегменту, але пропонують функціональність, яка забезпечує кращі смакові якості готового продукту – прогумовані ущільнення, захист від перегріву, керамічні ємності;

Tefal, Kitfort – відомі виробники дрібної кухонної техніки. Йогуртниці відносяться до середнього цінового діапазону, відрізняються довговічністю і високою якістю;

Galaxy – випускає бюджетні, але якісні йогуртниці.

Також можна виділити компанії Redmond і «Великі річки», які випускають бюджетні моделі йогуртниць.

!

В наступних статтях наші експерти розповідають, як правильно вибрати м’ясорубку.

Відео за вибором йогуртниць

Увага! Даний матеріал носить суб’єктивну думку авторів проекту і не є керівництвом до купівлі.