Здрастуйте, дорогі друзі.
На мій погляд, карвінг з овочів дає великий простір для творчості і може бути успішно використаний в оформленні щоденних та святкових домашніх страв хозяюшками.
Декоративні візерунки на овочах і фруктах вирізаються спеціальними інструментами. Основний інструмент майстра з карвінгу — тайський ніж.
Існують також і інші інструменти:
— карбовочные ножі (гострі, V-образні, квадратні, круглі широкі і вузькі),
— ніж нуазетный або нуазетка (інша назва ніж-виїмка) круглої і овальної форми,
— ніж для каннелирования (для нанесення борозенок-каннелюр),
— ніж граверний та інші.
Крім майстерності і терпіння, необхідних для цього захоплюючого хобі, потрібно ще правильно вибрати самі овочі, адже від цього багато в чому залежить результат роботи.
Деякі матеріали потребують додаткової обробки: яблука слід вимочити у воді з лимонним соком і періодично збризкувати лимонним соком, щоб вони не потемніли; попередньо замочений у воді цибуля не змусить Вас плакати. Морква, навпаки, не варто замочувати перед різьбленням, але замочується готового виріб – це зробить його міцніше. Сиру картоплю слід промивати до і після різьби на ньому. Кавуни і кабачки легше різати теплими, а розмітку робити смываемым маркером.
Пружні і разом з тим еластичні кабачки чудовий матеріал для карвінгу, з них можна вирізати практично всі.
В процесі карвінгу міцно тримайте овоч, будьте акуратні і уважні при роботі з ножем.
Урок №1:
Урок №2:
Сподіваюся, цей урок карвінгу був Вам корисний. Успіхів Вам!!!
Продовжувати вдосконалювати навички карвінгу можна й на інших овочах і створити з них щось оригінальне і красиве.
Успіхів Вам!
З повагою, Олена Пузанова!
P. S. Будемо дуже вдячні, якщо Ви поділитеся цією статтею, клікнувши по кнопках, використовуваних Вами соц.мереж. Спасибі!
