Салат, який обійшов шубу і олів’є. Дуже смачний листковий салат, який витіснив Оселедець під Шубою і Олів’є

Новий рік невблаганно наближається, і ми так чи інакше готуємося до його зустрічі. Подарунки подарунками, а новорічний стіл – діло святе. Що приготувати такого смачненького, що б не тільки собі було приємно, але і порадувати гостей. Якщо ви любитель традиційних новорічних страв, таких як салати олів’є або оселедець під шубою, то вам сильно замислюватися і не треба.

Салат, який обійшов шубу і олівє. Дуже смачний листковий салат, який витіснив Оселедець під Шубою і Олівє

Правда можна дещо змінити звичний дизайн салату і викласти його у вигляді підкови, як на фото, або у вигляді змійки. Можна навіть приловчитися і зробити його у формі настає «тварини, наприклад, собаки.

Загалом політ фантазії різноманітний, варто лише підійти творчо. Але якщо вам набридло щорічне споживання одних і тих же салатів, то тоді варто звичайно ж задуматися над меню.

Тут на допомогу прийде інтернет. Кулінарні майстри давно задумалися над тим, чим же можна замінити традиційні салати, що б вони були анітрохи не гірше, а може бути навіть і краще.

Як приготувати салат на Новий рік 2018, який смачніше Шуби та Олів’є?

Вам набридла «шуба» та олів’є? Спробуйте приготувати такий салат. І на вигляд, і по змісту він досить привабливий.

Салат, який обійшов шубу і олівє. Дуже смачний листковий салат, який витіснив Оселедець під Шубою і Олівє

Для його приготування нам знадобиться:

  • куряче філе — 300 грам,
  • яйце — 3 штуки,
  • картопля — 3 штуки,
  • морква — 1 штука,
  • огірок маринований — 2 штуки,
  • цибуля ріпчаста — 1/2 штуки,
  • часник — 1 зубчик
  • салямі — 70 грам,
  • майонез — 70 мл,
  • сметана — 80 мл,
  • кріп – кілька гілочок,
  • перець чорний мелений, сіль — за смаком,
  • апельсин — 1 штука.

Починаємо готувати салат. Першим ділом відварюємо куряче філе. Далі, нарізаємо його дрібними кубиками

Салат, який обійшов шубу і олівє. Дуже смачний листковий салат, який витіснив Оселедець під Шубою і Олівє

Тепер відварюємо яйце і натираємо його на тертці

Салат, який обійшов шубу і олівє. Дуже смачний листковий салат, який витіснив Оселедець під Шубою і Олівє

Таким же чином варимо картоплю і моркву і дрібно нарізаємо їх.

Салат, який обійшов шубу і олівє. Дуже смачний листковий салат, який витіснив Оселедець під Шубою і Олівє

Салат, який обійшов шубу і олівє. Дуже смачний листковий салат, який витіснив Оселедець під Шубою і Олівє

Нарізаємо дрібно мариновані огірки, чистимо цибулю і часник і так само дрібно ріжемо їх. Часник можна видавити через часникодавку.

Салат, який обійшов шубу і олівє. Дуже смачний листковий салат, який витіснив Оселедець під Шубою і Олівє

Салат, який обійшов шубу і олівє. Дуже смачний листковий салат, який витіснив Оселедець під Шубою і Олівє

Після того, як всі необхідні інгредієнти нарізані і натерті, змішуємо їх всі разом в салатниці. Перчимо і солимо, додаємо нарізаний кріп і майонез і сметану.

Салат, який обійшов шубу і олівє. Дуже смачний листковий салат, який витіснив Оселедець під Шубою і Олівє

В кінці чистимо апельсин і прикрашаємо їм наш салат

Салат, який обійшов шубу і олівє. Дуже смачний листковий салат, який витіснив Оселедець під Шубою і Олівє

Ось і все, салат готовий, приємного апетиту!

Рецепт листкового салату

Це досить оригінальний рецепт листкового салату з куркою і грибами

Салат, який обійшов шубу і олівє. Дуже смачний листковий салат, який витіснив Оселедець під Шубою і Олівє

Інгредієнти:

  • Філе куряче — 200 г
  • Печериці консервовані — 150 г
  • Яйця курячі — 3 шт.
  • Сир твердий — 80 г
  • Майонез — 150 г
  • Цибуля ріпчаста — 20-30 г
  • Зелень кропу або петрушки для прикраси

Відварюємо куряче філе, після чого нарізаємо його дрібними шматочками.

Салат, який обійшов шубу і олівє. Дуже смачний листковий салат, який витіснив Оселедець під Шубою і Олівє

Відварюємо круто яйця, чистимо і відокремлюємо білки від жовтків.

Салат, який обійшов шубу і олівє. Дуже смачний листковий салат, який витіснив Оселедець під Шубою і Олівє

Беремо ємність – салатницю і кладемо в неї нарізане куряче філе, туди ж натираємо яєчні жовтки і додаємо майонез.

Салат, який обійшов шубу і олівє. Дуже смачний листковий салат, який витіснив Оселедець під Шубою і Олівє

Ріжемо консервовані гриби, білок натираємо на тертці і в іншому посуді змішуємо їх разом.

Салат, який обійшов шубу і олівє. Дуже смачний листковий салат, який витіснив Оселедець під Шубою і Олівє

Наступним етапом дрібно нарізаємо цибулю і натираємо на тертці сир.

Салат, який обійшов шубу і олівє. Дуже смачний листковий салат, який витіснив Оселедець під Шубою і Олівє

Салат, який обійшов шубу і олівє. Дуже смачний листковий салат, який витіснив Оселедець під Шубою і Олівє

Тепер беремо форму для салату, або яку іншу посуд і викладаємо туди перший шар – половину жовтково-курячої маси.

Салат, який обійшов шубу і олівє. Дуже смачний листковий салат, який витіснив Оселедець під Шубою і Олівє

Наступним шаром йде суміш з грибів і білка

Салат, який обійшов шубу і олівє. Дуже смачний листковий салат, який витіснив Оселедець під Шубою і Олівє

Далі кладемо подрібнену цибулю

Салат, який обійшов шубу і олівє. Дуже смачний листковий салат, який витіснив Оселедець під Шубою і Олівє

Наступним шаром залишки курино-жовткової маси, потім залишки грибів і білка. Зверху змащуємо майонезом.

Салат, який обійшов шубу і олівє. Дуже смачний листковий салат, який витіснив Оселедець під Шубою і Олівє

Акуратно виймаємо форму і посипаємо зверху наш салат тертим сиром і кропом.

Салат, який обійшов шубу і олівє. Дуже смачний листковий салат, який витіснив Оселедець під Шубою і Олівє

Ось і все, приємного апетиту!

Оцініть статтю
Настанова - Корисні поради
×
Тисни «Подобається», щоб читати нас на Facebook
Спасибі, я вже з Вами!