Рецепт піци на сковороді, приготованої за 10 хвилин – 5 простих і смачних рецептів

Добрий день, дорогі друзі, в минулих статтях ми докладно розглядали тонкощі приготування Тісто для піци і Приготування тісто для піци без дріжджів. А сьогодні давайте познайомимося з неймовірно цікавим і не менш смачною Італійською стравою — піцою на сковороді.

Так, так ви не помилилися, не тією, яка готується годинами в духовій шафі. А про таку, яка займе мінімум вашого часу на своє приготування з прекрасним результатом.Тільки задумайтеся, ви витратите не більше десяти хвилин на приготування піци і отримаєте смачне блюдо. Не реально? Дуже навіть реально, і я вам це доведу.

Я намагалася відібрати для Вас чотири різні способи приготування самого тіста, так і начинки для неї, розкрию маленькі секрети для отримання найкращого результату. А Вам вже вирішувати, який рецепт готувати самостійно.Рецепт піци на сковороді, приготованої за 10 хвилин 5 простих і смачних рецептівОтже, чому тільки чотири? Ну для початку в моїй родині шалено люблять італійську піцу «Чотири сезони», тому що її можна готувати з чотирма різними начинками, а оскільки всі люблять різні, ми готуємо чотири різні піци і потім даємо спробувати їх один одному.

А ще я її готувала завжди тільки на сметані, і вирішила, що не погано було б спробувати таку піцу на інших варіантах тесту.

Зміст:

  • Швидка піца на сметані
  • Гостра піца на молоці
  • Ніжна піца на кефірі
  • Смачна піца на майонезі
  • Особливості приготування
  • Відео: Піца на сковороді за 10 хвилин! Смачно і швидко!
  • Швидка піца на сметані

    Перший варіант начинки, з-за великої кількості овочів, можна назвати «Осінь». Це спосіб не тільки яскравий і барвистий, але і дуже соковитий. Я особисто люблю його найбільше.Рецепт піци на сковороді, приготованої за 10 хвилин 5 простих і смачних рецептів

    Склад продуктів:

    • Жирна сметанка – 10 повних столових ложок;
    • Курячі яйця – 2 штуки;
    • Пшеничне борошно – 400 грам;
    • Кальцинована сода – 1/5чайной ложки;
    • Столовий оцет 9% — 0,5 маленької ложечки;
    • Соняшникове масло – 2 столові ложки;
    • Томат – 1 великий;Солодкий перець – половина;
    • Твердий сир – 150 грам;
    • Цибуля зелена – 1 пучок;
    • Зелень різна – 1 пучок;
    • Томатний соус – 2 столові ложки;
    • Сіль, перець.

    Як готувати піцу на сковороді:

    Помідор і солодкий перець порізати на кружечки, зелень і цибулька теж подрібнити. Зелені повинно вийти не менше жмені. Рецепт піци на сковороді, приготованої за 10 хвилин 5 простих і смачних рецептівНатерти твердий сир.Рецепт піци на сковороді, приготованої за 10 хвилин 5 простих і смачних рецептівКоли всі підготовлені продукти, я зазвичай перекладаю їх по піалах, що б вони були під рукою.Рецепт піци на сковороді, приготованої за 10 хвилин 5 простих і смачних рецептівЩе підготуйте глибоку миску, кондитерський віночок, столові ложки, чайна ложка, пензлик силіконову, сковорідку і плоске блюдо.Рецепт піци на сковороді, приготованої за 10 хвилин 5 простих і смачних рецептівОтже, приступимо. В чаші замішуємо яйця з додаванням сметани. Додати гашену соду і добре перемішати.Рецепт піци на сковороді, приготованої за 10 хвилин 5 простих і смачних рецептівВ заміс засипати не великими порціями просіяне борошно і сіль. Одержаний заміс не безперервно заважаємо до отримання консистенції середньої густоти сметанки.Рецепт піци на сковороді, приготованої за 10 хвилин 5 простих і смачних рецептівПаралельно з цим ставимо сковороду на плиту, намагайтеся брати саму велику сковорідку, на самий мінімальний вогонь. І ось коли тісто буде гарненько замішано, а сковорода розігріється, приступаємо до самого процесу приготування.

    Для початку сковороду змащуємо за допомогою силіконової кисті соняшниковою олією.Знімаємо сковороду з вогню і як млинець виливаємо в неї заміс. Рецепт піци на сковороді, приготованої за 10 хвилин 5 простих і смачних рецептів Якщо він густоват, то розподіліть його рівномірно ложечкою.Потім заливаємо зверху томатним соусом і вилочкою розмазуємо його по поверхні.
    Намагаєтеся не пошкодити дно піци.Рецепт піци на сковороді, приготованої за 10 хвилин 5 простих і смачних рецептівРозкласти по поверхні томати, перець, зелень, трохи підсолити і поперчити заготовку. Рецепт піци на сковороді, приготованої за 10 хвилин 5 простих і смачних рецептів

    А останнім засипається вже тертий твердий сир.Рецепт піци на сковороді, приготованої за 10 хвилин 5 простих і смачних рецептівНакриваємо всю цю красу кришечкою і знову ставимо на повільний вогонь на десять хвилин. Дізнатися про ступінь готовності можна по сиру. Він повинен розтектися красиве білою скоринкою по поверхні.

    А якщо підняти краєчок піци ми побачимо золотисту скориночку. Головне не пересмажити тісто.Найважче в цьому рецепті – це перекласти її на блюдо. Тут все-таки буде потрібно вправність і вміння.Рецепт піци на сковороді, приготованої за 10 хвилин 5 простих і смачних рецептівАле ви навчитеся я впевнена. Я роблю так: спочатку дерев’яною кописткою проводжу уздовж краю всієї піци, як би відриваючи її, потім переношу сковороду ближче до тарілки і злегка нахиляє до неї. А потім допомагаючи лопаткою пересунути її зі сковороди в блюдо.Рецепт піци на сковороді, приготованої за 10 хвилин 5 простих і смачних рецептівНу ось і все готово, радуйте близьких і рідних смачними стравами!Далі я не буду детально розповідати про рецепт. Тому що сенс скрізь один і той же, а ми докладніше зупинимося на замісі і начинках.

    Гостра піца на молоці

    Ця піца дуже легка, ми її між собою називаємо річна піца. А гострий відтінок нагадує про спекотних літніх днів.Рецепт піци на сковороді, приготованої за 10 хвилин 5 простих і смачних рецептів

    Інгредієнти:

    • Молочко — 350 грам;
    • Яйце – одна штука;
    • Пшеничне борошно – 380 грам;
    • Масло оливкова – 30 грам;
    • Шинка – 150 грам;
    • Томат – 1 штука;
    • Солодкий перчик – 1⁄2 частина;
    • Твердий сир – 100 грам;
    • Зелена цибуля – 1 пучок;
    • Зелень різна — 1 пучок;
    • Томатний гострий соус – дві столові ложки;
    • Сіль – щіпка;
    • Чорний мелений перчик – за смаком.

    Можна приступати:

    Томат і перчик ріжемо кружальцями. Ветчинку не дрібною соломкою. Зелень і цибулька подрібнюємо. Сирок тремо на крупній тертці.Рецепт піци на сковороді, приготованої за 10 хвилин 5 простих і смачних рецептівПідготувати весь посуд заздалегідь, що б на їх пошуки не витрачався час.

    Отже, приступимо до тесту: Збиваємо молочко, яєчко, оливкове масло і сіль.Рецепт піци на сковороді, приготованої за 10 хвилин 5 простих і смачних рецептівПросіваючи порціями борошно, підсипаємо її в заміс і не перестаючи заважаємо його до отримання в’язкості середньої густоти сметани.Рецепт піци на сковороді, приготованої за 10 хвилин 5 простих і смачних рецептів
    Сковорода в цей час вже розігрівається на плитці, на повільному вогні. Коли вона добре розігріється зняти її з вогню змастити маслом і залити сумішшю. Акуратно дерев’яною лопаткою розподіляємо її більш рівномірно.Рецепт піци на сковороді, приготованої за 10 хвилин 5 простих і смачних рецептівПоливаємо зверху гострим томатним соусом і його теж розподіляємо по поверхні. Я намагалася не забути про фото, першу засипала шинку, потім згадала про соус і полила їм вже поверх шинки, відразу забігаючи вперед скажу, вийшло не гірше.Рецепт піци на сковороді, приготованої за 10 хвилин 5 простих і смачних рецептівОтже, після соусу йде ветчинка, томати, перчик. Посоліть і поперчіть на ваше розсуду. Далі йде щедро посипаний зелень і натертий сирок.Рецепт піци на сковороді, приготованої за 10 хвилин 5 простих і смачних рецептівЗа стандартною схемою накриваємо кришкою і тушкуємо на маленькому вогні десять хвилин. До повного розчинення сирка.Готову піцу зняти з вогню і порізати зручним вам способом. Я ріжу стандартно на трикутники.Рецепт піци на сковороді, приготованої за 10 хвилин 5 простих і смачних рецептівНасправді літній варіант готується з ковбаскою Салямі і дуже гострим перчиком чилі, але я думаю мій спосіб не дуже сильно від нього відрізняється.Рецепт піци на сковороді, приготованої за 10 хвилин 5 простих і смачних рецептів

    Можна приступати до наступного. Я думаю нічого ж страшного, що сезони йдуть не по порядку, не сильно вас заплутала я. Просто поки йде натхнення і бажання творити, не сильно замислюючись про точності і порядку.

    Ніжна піца на кефірі

    Це по істині зимовий варіант. На зовнішній вигляд воно ніби припорошено сніжком. А під ним будуть додані ще й консервовані грибочки. Як в зимовому за снеженном лісі.Рецепт піци на сковороді, приготованої за 10 хвилин 5 простих і смачних рецептів

    Необхідні продукти:

    • Кефір – 250грамм;
    • Пшеничне борошно – 1 склянка;
    • Яйце – 1 штука;
    • Кальцинована сода – 1/5 маленької ложки;
    • Столовий оцет – 1/2чайной ложечки;
    • Сіль – щіпка;
    • Мариновані грибочки – 100 грам;
    • Варені яйця – 2шт;
    • Цукіні – 0,5 штуки;
    • Твердий сир – 100 грам;
    • Зелень різна – 1пучок;
    • Томатний соус – 50 грам;
    • Масло соняшникове – для змащення.

    Принцип дій:

    Грибочки і варені яйця нарізати смужками. Цукіні натерти на тертці тонкою, як для корейських салатів. Так само натерти сир.

    Рецепт піци на сковороді, приготованої за 10 хвилин 5 простих і смачних рецептівЯк вже кажу не перший раз, підготуйте за раніше всю необхідну посуд, це значно полегшить вам весь процес.Рецепт піци на сковороді, приготованої за 10 хвилин 5 простих і смачних рецептівГотує тісто: Кисло молочку заливаємо в чашу, додаємо гашену соду, солимо й додаємо яєчко. Потім туди борошно просіваємо частинами. Розмішуємо до однорідності всіх інгредієнтів. На виході тісто має бути схоже на сметану.Рецепт піци на сковороді, приготованої за 10 хвилин 5 простих і смачних рецептів

    Сковорода вже до цього часу повинна гарненько розігрітися.

    Знімаємо її з печі, змащуємо маслом. І розподіляємо заміс по всій поверхні як можна рівномірніше.Рецепт піци на сковороді, приготованої за 10 хвилин 5 простих і смачних рецептівДалі наносимо томатний соус і теж розподіляємо.Рецепт піци на сковороді, приготованої за 10 хвилин 5 простих і смачних рецептівПотім йде шарами начинка в такому порядку: грибочки, зелень, цукіні. Солимо, перчимо потім додаємо яйце і сирок.Рецепт піци на сковороді, приготованої за 10 хвилин 5 простих і смачних рецептівНакриваємо кришкою і тушкуємо десять хвилинок на самому маленькому вогні.Коли піца буде вже готова, зняти її з вогню, перекласти зі сковороди на тарілку і порізати її поки вона не охолола.Рецепт піци на сковороді, приготованої за 10 хвилин 5 простих і смачних рецептівЄдине, що хочу додати після зняття проби, потрібно ще трохи підсолити її, напевно через яєць, вона здалася не підсоленій.

    Смачна піца на майонезі

    Якщо чесно, цей варіант готувався з того, що було в холодильнику, але від цього він не менш смачним, після ми вже стали його називати «Весняним» способом.Рецепт піци на сковороді, приготованої за 10 хвилин 5 простих і смачних рецептів

    Продукти:

    • Майонез – 75 грам;
    • Молочко – 100 грам;
    • Кефір – 90 грам;
    • Курячі яйця – 2 штуки;
    • Пшеничне борошно – 400 грам;
    • Кальцинована сода – щіпка;
    • Столовий оцет – 1⁄2 чайної ложки;
    • Маслини – 1⁄2 банки;
    • Твердий сир – 100 грам;
    • Морква – 1⁄2 штуки;
    • Зелень – 1 пучок;
    • Томатний соус – 2 столові ложки;
    • Соняшникова олія – для змащування.

    Що робимо:

    Маслини ріжемо по полам, моркву натерти на корейській тертці. Зелень дрібно нарізати, сир потерти на тертці.Рецепт піци на сковороді, приготованої за 10 хвилин 5 простих і смачних рецептівПідготувати заздалегідь весь посуд і продукти необхідні в процесі приготування.Робимо заміс: Майонез, молочко і кефірчику змішуємо разом. Додаємо туди гашену соду на цьому етапі солити не потрібно. Рецепт піци на сковороді, приготованої за 10 хвилин 5 простих і смачних рецептівПотім частинами підмішуємо просіяне борошно і замісити до однорідності інгредієнтів.

    Борошно завжди слід попередньо просіяти через сито, так ви її насичуєте кислородам і тісто вийде пишніше.

    Сковорода повинна бути на плиті і розігріватися на повільному вогні.Рецепт піци на сковороді, приготованої за 10 хвилин 5 простих і смачних рецептівЗнімаємо її з плити і з допомогою силіконової кисті і соняшникової олії змащуємо її. Потім залити в неї вийшов заміс, рівномірно розрівнявши його дерев’яною лопаткою.

    Наступним йде томатний соус, його так само необхідно розрівняти.Рецепт піци на сковороді, приготованої за 10 хвилин 5 простих і смачних рецептів

    Підійшла черга і до начинки: спочатку йде моркву, потім зелень і порізані маслини. Солимо і перчимо. І засипаємо тертим сирком.Рецепт піци на сковороді, приготованої за 10 хвилин 5 простих і смачних рецептів

    У цьому рецепті маслини можна з легкістю замінити оливками, гірше від цього рецепт не стане.

    Ставимо сковороду з заготівлею на самий маленький вогонь, накриваємо кришкою і тушкуємо не менше десяти хвилин, до розплавлення сиру.Рецепт піци на сковороді, приготованої за 10 хвилин 5 простих і смачних рецептівПотім знімаємо її з вогню і подаємо гарячою.Рецепт піци на сковороді, приготованої за 10 хвилин 5 простих і смачних рецептівНасправді спочатку за рецептом необхідно додавати артишоки і оливки, але оскільки не всі інгредієнти присутні в наших магазинах, зате морква відмінно служить заміною. І незважаючи на простоту складових начинки, за смаком вона виходить дуже навіть нічого.

    Особливості приготування:

    Ну ось я вам і розповіла всі чотири рецепту приготування, за кількістю сезонів у році. З абсолютно різними начинками і способів приготування тіста. Можна трохи під итожить вище сказане і зробити певні висновки:

    Ну спочатку поговоримо про тесті. Хоч воно і приготовані з різних продуктів, але сенс один, скрізь були застосовані молочні продукти. Відрізняється тут тільки майонез. А на смак якщо чесно ніякої різниці я не відчула.

    Єдино крайній рецепт став найпишнішим і ніжним, і незважаючи на відсутність м’ясних інгредієнтів, вона була сама ситна з усіх інших.На смак кращу я вибрати просто не змогла, повірте все шалено смачні.Рецепт піци на сковороді, приготованої за 10 хвилин 5 простих і смачних рецептівПлюс в тому, що для піци сковороді підходить будь-яке тісто і будь-які інгредієнти, які є у вас в наявності.

    А пропорції завжди приблизно однакові, тобто на одну частину сметани беремо стільки ж борошна, або якщо стакан кефіру або молока, і склянку борошна.Ще необхідність у борошні ви можете побачити по консистенції замісу. Він повинен стати як сметана середньої густоти і вільно розтектися по поверхні сковороди.Рецепт піци на сковороді, приготованої за 10 хвилин 5 простих і смачних рецептівГоловний фактор впливає на смак готового виробу – це склад начинки. Це я вам заявляю на 100 відсотків. І неможливо точно сказати яка вийде та чи інша піца. Але те, що вони будуть смачні, це Я Вам гарантую.

    А ви в свою чергу можете точно слідувати моїм рецептом, або навпаки поекспериментувати з начинками на свій смак. І ще, будь-яка піца, з м’ясом, грибами або просто овочами виходить дуже смачна і ситна на смак.

    Навіть мій чоловік, з’ївши всього лише одну цілу піцу, від другої лише відкусив маленький шматочок і більше не зміг. Інше доїдали на сніданок.
    Рецепт піци на сковороді, приготованої за 10 хвилин 5 простих і смачних рецептівНаостанок, скажу, навіть вранці всі піци залишалися ніжними та смачними, як тільки зі сковороди.

    І підвівши підсумки, можна сміливо сказати, що всі рецепти перевірені мною особисто, всі вдалися на славу і отримали по всім параметрам тільки вищі оцінки. Сміливо раджу пробувати будь-який спосіб приготування, перевірений про випробуваний усією моєю родиною.Рецепт піци на сковороді, приготованої за 10 хвилин 5 простих і смачних рецептівА як смачне завершення статті пропоную ще ознайомитися з відео рецептом приготування швидкої піци на сковорідці.

    Відео: Піца на сковороді за 10 хвилин! Смачно і швидко!

    Цей рецепт з’явився в моїй кулінарній книзі буквально кілька днів тому і відразу став фаворитом! Я вже кілька разів готувала піцу на сковороді, і завжди вона виходить смачною, соковитою, просто тане в роті!

    Пробуйте, додавайте свої інгредієнти і діліться з нами результатами ваших швидких піц на сковороді. Із задоволенням прочитаю ваші відгуки. Щоб дізнаватися щось нове в приготуванні піци на сковороді за десять хвилин.
    До нових зустрічей у моєму кулінарному блозі.

    Приємного апетиту, друзі мої!

    Оцініть статтю
    Настанова - Корисні поради
    ×
    Тисни «Подобається», щоб читати нас на Facebook
    Спасибі, я вже з Вами!