Прості і смачні салатики із редиски – 5 покрокових рецепта

Редис був завезений до Росії, як і багато інших, нині поширені овочі, на початку вісімнадцятого століття Петром першим. І відразу завоював велику популярність. Адже ранньою весною не так багато свіжих овочів можна використовувати для салату.

Цей продукт унікальний, його можна класти в салати з різними заправками (як сметанною і майонезній, так і з будь-якими рослинними оліями). Прикрашати нею святкові страви або просто нарізати четвертинками, і подати до шашлику на пікніку.

Редиска корисна при недоліках вітамінів в організмі, а також при слабкій роботі кишкового тракту. А його масло сприяє виділенню великої кількості шлункового соку, що сприяє більш якісної переробки продуктів і відмінну роботу всього травного процесу.

А поява її на нашому столі означає прихід весни, тепла, сонячних днів і дозріванню величезної кількості смачною і корисною зелені.

Зміст:

  • Як приготувати салат з редиски з яйцем і огірком
  • Салат зі сметаною і свіжою зеленню
  • Простий рецепт з огірками, зеленим цибулею і яйцем
  • Літня закуска з пекінської капусти, редиски та меду
  • Відео про те, як приготувати салат з редиски
  • Поради господиням
  • Як приготувати салат з редиски з яйцем і огірком

    З початком весняного сезону салатів редис з’являється на кожному столі практично кожен день. Ось ще один цікавий і поживний рецептик, приготування якого займе менше часу, ніж буде варитися курячі яйця.

    Склад продуктів:

    • Молода редиска – 0,3 кг;
    • Огірочки – 2 не великих;
    • Кріп – 1 пучок;
    • Порей – 60 грам;
    • Яєчко – 1 штука;
    • Сметана – 3 столові ложки;
    • Сіль – на розсуд;
    • Спеції – за смаком.

    Приступимо:

    Моєму огірочки і нарізаємо на ¼ частини. Зварити яйце круто і дрібно нарізати.

    Якщо у вас є яйце різання, то їй можна скористатися.

    Редиску моєму, звільняємо від хвостиків і ріжемо на кружечки.

    Цибуля порей дрібно ріжемо. Половину потовчіть з дрібкою солі, другу покладіть в салат порізаним.

    Кріп перебрати, відрізати стебла і подрібнити.

    У широкої чаші змішати всі порізані продукти.

    Додаємо сметану, сіль і мелений перчик.

    Для салату краще підійде домашня сметанка, вона зробить його смак більш вершковим, але за браком такого, кладіть куплену в магазині.

    Салат зі сметаною і свіжою зеленню

    Паралельно з редисом на нашому столі починає з’являтися величезна кількість різноманітної зелені, тому я пропоную їх з’єднати разом і насолодитися смачним, і що не маловажно корисним стравою.

    Зміст:

    • Редис – 11 штук;
    • Цибуля порей – 1 пучок середнього розміру;
    • Кріп – 1 пучок;
    • Салат – 1 пучок;
    • Сметана – 5 столових ложок;
    • Сіль – за смаком.

    Приступимо:

    Салат перебрати і промити в холодній проточній воді. Нарізати на довільні смуги.

    Кріп перебрати, промити і дрібно нарізати. Порей дрібно нашаткувати.

    Редиску помити, відрізати хвостики і нарізати на підлозі кільця.

    Хоча строгих правил в нарізуванні редиски немає, їх можна нарізати і крупніше.

    Беремо зручну, широку чашу і акуратно перемішуємо в ній порізані заготовки. Кладемо в них сметанний соус і сіль.

    Замішуємо і подаємо до столу.

    Не варто заздалегідь робити це блюдо, оскільки порей і редиска можуть дати багато соку.

    Простий рецепт з огірками, зеленим цибулею і яйцем

    Рецепт дійсно дуже простий, а салатик соковитий, хрусткий. Як же я люблю весну саме за такі страви.

    Інгредієнти:

    • Редиска – 300 грам;
    • Яйце – 2 штуки;
    • Огірочок – 150 грам;
    • Порей – 1 пучок;
    • Сметанка – 1,5 столових ложок;
    • Сіль – на розсуд.

    Приступимо:

    Відразу викладаємо всі необхідні продукти на робочу поверхню.

    Редиску, огірочки і яєчка нарізати як зручно. Порей ріжемо дрібними шматочками. Зелень миємо, перебираємо, видаляємо стебла і дрібно нарізаємо.

    Перекласти нарізку в зручну посуд і додати сметанний соус.

    Змішати підготовлені інгредієнти і подати до столу. Приємного апетиту.

    Літня закуска з пекінської капусти, редиски та меду

    Салати з серії, для схуднення, для мене завжди актуальні, оскільки я завжди намагаюся стежити за своєю фігурою, а відповідно і за тим, що я їм.

    Продукти:

     

    • Пекінський салат – 0,2 кг;
    • Огірочки – 300 грам;
    • Редиска – 150 грам;
    • Зелень різна – 150 грам;
    • Сіль – на розсуд;
    • Лимонний сік – ½ столової ложки;
    • Бджолиний мед – 2 чайної ложки.

    Приступимо:

    Пекінський салат промиваємо в холодній воді, обсушуємо і рвемо ручками на довільні шматочки.

    Редис нарізати на тонкі кільця. Попередньо обмивши і відрізавши корінці.

    Огірок ріжемо на квадратики. Зелень маленько нарізаємо.

    Соняшникова масло змішати з лимонним соком і бджолиним медом. Додаємо не багато солі і змішуємо.

    До речі, соняшникова олія без запаху можна замінити і на масло із запахом. Я дуже люблю і такий варіант.

    Заливаємо салат підготовленим соусом, змішуємо і подаємо до столу.

    Це дуже смачний салат, впевнена вам сподобається.

    Відео про те, як приготувати салат з редиски

    Раджу подивитися це відео, не звичайний інгредієнт змінює звичайний смак салату і робить його шалено смачним, і можливо по-іншому Ви більше готувати не будете ніколи.

    Весною наш організм особливо потребує споживанні вітамінів і корисних мікроелементів, так що подібні салати з лишком будуть виконувати цю задачу.

    .

    Ну що сподобався рецептик? Захотілося спробувати його приготувати? Сподіваюся, що так. Спробуйте приготувати і пишіть в коментарях який спосіб вам сподобався вам найбільше і які у вас є секрети приготування подібних салатів.

    Поради господиням:

    Овочі завжди потрібно вибирати найсвіжіші на погляд.

    Розмір огірочків повинен бути менше середнього, інакше великі насіння зіпсують смак страви.

    Редиску беріть середнього розміру, її зручніше різати, а також що б вона не порожній усередині.

    Миють овочі під холодною проточною водою і обрізають всі корінці і хвостики.

    Рафінована олія можна замінити рафінованим. Аромат насіння вигідно підкреслює смак овочів.

    Сметана смачніше звичайно домашня, але її не завжди можна знайти в магазинах.

    Додавайте якомога більше різної зелені смак і користь від цього тільки виграють.

    Якщо цибуля порей потовкти з сіллю, то він виділить смачний сік.

    Жовтки окремо можна потовкти зі сметанкою, так соус стане густіше.

    У сметану для більшої жирності салату, можна додати пару ложок майонезного соусу.

    Ось і все на сьогодні, у висновку хочу сказати, намагайтеся готувати якомога більше страв з застосуванням різної зелені та ранніх овочів. Це не тільки дуже смачно, але і неймовірно корисно. А якщо у вас є свої цікаві ідеї, приготування страв з редису, пишіть в коментарях, я з задоволенням буду пробувати готувати за вашим порадам. До нових зустрічей, друзі мої!

    Оцініть статтю
    Настанова - Корисні поради
    ×
    Тисни «Подобається», щоб читати нас на Facebook
    Спасибі, я вже з Вами!