Млинці на кефірі — дуже смачний перевірений рецепт

Як нам вже відомо, використання кисломолочних продуктів в приготуванні млинців сприятливо позначається на їх смак. Соковиті, ніжні, пишні та з апетитними дірочками. Такі млинці буквально просвічують на сонечку. У скарбничці кожної дослідної господині є кращий рецепт цього ласощі.

Кефір додає смаку пікантну кислинку, яка розпалює апетит. Тут ми розглянемо покроковий рецепт млинців на кефірі, щоб у вас напевно вийшло почастувати рідних і близьких.

Дуже смачний рецепт млинців на кефірі

Зараз на просторах інтернету є безліч варіантів приготування і поєднання інгредієнтів. Ми не будемо винаходити велосипед, а просто розглянемо найбільш оптимальний і відомий серед них.

Для цього потрібні наступні продукти:

  • 2стакана жирного кефіру
  • 2стакана борошна
  • 2 яйця
  • 1 стакан гарячої води
  • пів чайної ложки гашеного в оцті соди
  • 4ст.л рослинного масла
  • сіль за смаком, цукор 4ст.л
  • Яйця збити з сіллю і цукром в глибокій мисці до утворення пишної шапки. Влити сюди 1 стакан кефіру і всипати 1 склянку борошна. Ретельно перемішати або попрацювати міксером.

    Млинці на кефірі — дуже смачний перевірений рецепт

    Тепер додати кефір, борошно, рослинне масло і сіль. Розмішати до однорідного стану тесту. Тепер тонким струменем влити гарячу воду, постійно при цьому помішуючи. Знову включити міксер і дати йому попрацювати кілька хвилин на середній потужності.

    Млинці на кефірі — дуже смачний перевірений рецепт

    Дати масі настоятися півгодини. Далі преступите до випікання. Сковороду розжарити до максимальної температури і ополоники розподілити тонким шаром тісто. Смажити до зарум’янювання і повного зачинення бульбашок.

    Млинці на кефірі — дуже смачний перевірений рецепт

    Потім перевернути млинець з допомогою силіконової лопатки на іншу сторону. Через півхвилини млинець буде готовий.

    Виходить справжній символ сонечка, чи не правда? Не дарма прийнято готувати млинці на масляну, коли люди зустрічають весну і сонячну погоду!

    Млинці на кефірі — дуже смачний перевірений рецепт

    Посмажте так цілу стопку млинців і покличте гостей на чай.

    Такий рецепт дозволяє спекти млинці навіть тим, хто робить це вперше. Головне слідувати нехитрим правилам і ваше блюдо вийде не гірше, ніж у кращих ресторанах російської кухні.

    Спробуйте спекти ажурні млинці по цьому рецепту. Результатами ділитеся з нами.

    А може у вас є свій унікальний рецепт або секрети приготування?! Будемо раді вашим розповідям.

    Приємного апетиту!

    Оцініть статтю
    Настанова - Корисні поради
    ×
    Тисни «Подобається», щоб читати нас на Facebook
    Спасибі, я вже з Вами!