Кабачки в духовці швидко і смачно. Рецепти з помідорами і сиром

Кабачок дуже універсальний овоч. Яких тільки страв можна з ним зробити. А адже в самому своєму кулінарному початку з нього в їжу використовували тільки насіння. Коли кабачок з’явився в Європі, він же спочатку вирощувався як декоративна рослина.

Однак минуло не так багато часу, і з’явилося вже безліч сортів, які відрізняються і за формою, і за кольором. Але на смак це ніяк не впливає.

Кабачки в духовці швидко і смачно. Рецепти з помідорами і сиром

Кабачки можна і просто смажити, тушкувати, і фарширувати, і навіть варити з них компоти.

У складі кабачків міститься дуже багато різних вітамінів, мінералів, клітковини і пектину, є і білки, і вуглеводи. По суті, це ціла аптека.

У цій статті ми розглянемо, як фарширувати і запікати кабачки.

Зміст:

  • Фаршировані кабачки в духовці з сиром, часником і помідорами
  • Кабачки в духовці з м’ясом помідорами і сиром
  • Кабачки в духовці. Покроковий рецепт фото
  • Кабачки в паніровці

Фаршировані кабачки в духовці з сиром, часником і помідорами

Кабачки в духовці швидко і смачно. Рецепти з помідорами і сиром

Для цієї страви нам знадобляться наступні компоненти:

  • кабачки – 1 шт.;
  • помідор – 1-2 шт.
  • часник – 1-2 зубки;
  • сметана – 200 г;
  • сир – 100-150 г;
  • сіль, перець, зелень.

Чистимо кабачок і нарізаємо його кружечками.

Кабачки в духовці швидко і смачно. Рецепти з помідорами і сиром

Так само нарізаємо кільцями і помідори.

Кабачки в духовці швидко і смачно. Рецепти з помідорами і сиром

Вирізаємо середину у колечков кабачка і розкладаємо їх на деко.

Кабачки в духовці швидко і смачно. Рецепти з помідорами і сиром

Натираємо на тертці сир, раздавливаем пресом часник і змішати їх разом. Після чого, закладаємо цю суміш в кабачок – досить чайну ложку.

Зверху кладемо шматочок помідора і можна ще присипати сиром.

Кабачки в духовці швидко і смачно. Рецепти з помідорами і сиром

Посипаємо зверху зеленню і ставимо в духовку на 25 хвилин. Після цього кабачки можна подавати до столу.

Кабачки в духовці з м’ясом помідорами і сиром

Це досить простий і в той же час оригінальний рецепт приготування кабачків в духовці. Зазвичай ми тушкуємо овочі в спеціальних горщиках. У цьому рецепті в якості таких горщиків використовуємо кабачок. На відміну від глиняних горщиків, горщики з кабачків можна з’їсти.

Кабачки в духовці швидко і смачно. Рецепти з помідорами і сиром

Отже, нам знадобиться:

  • Кабачок — 3 шт.
  • Фарш — 150 гр.
  • Цибуля ріпчаста — 1 шт.
  • Помідори — 3 шт.
  • Сир — 50 гр.
  • Спеції.

Відрізаємо від кабачків найбільш товсту частину і вирізаємо серцевину. Таким чином, у нас вийшли невеликі бочонки. Натираємо їх спеціями. Беремо фарш, додаємо в нього цибуля, спеції і перемішуємо. Потім цю масу кладемо в кабачкові барила. Зверху насипаємо перетертий сир і ставимо в духовку.

Готуємо до тих пір, поки кабачки не стануть м’якими. Дістаємо і ставимо на стіл. Можна є таке блюдо як окремо, так і в якості гарніру.

Приємного апетиту!

Кабачки в духовці. Покроковий рецепт фото

У цьому рецепті ми приготуємо в духовці запіканку з кабачків

Кабачки в духовці швидко і смачно. Рецепти з помідорами і сиром

Для приготування такої запіканки візьмемо:

  • Кабачки — 2 шт.
  • Помідор — 1 шт.
  • Сир твердий — 100 г
  • Борошно — 2 склянки
  • Яйця — 3 шт.
  • Сіль
  • Перець чорний мелений
  • Зелень

Натираємо на крупній тертці кабачки і сир.

Кабачки в духовці швидко і смачно. Рецепти з помідорами і сиром

Моєму помідори і ріжемо їх на часточки, можна кільцями.

Кабачки в духовці швидко і смачно. Рецепти з помідорами і сиром

Беремо глибоку тарілку, кладемо туди кабачки, насипаємо борошна, розбиваємо яйця, додаємо сіль, перець і зелень. Все добре перемішуємо.

Кабачки в духовці швидко і смачно. Рецепти з помідорами і сиром

Після цього виливаємо у форму для запікання і кладемо зверху нарізані помідори і випікаємо в духовці 25 хвилин.

Кабачки в духовці швидко і смачно. Рецепти з помідорами і сиром

Після цього дістаємо запіканку, насипаємо сир і знову запікаємо 5 хвилин.

Кабачки в духовці швидко і смачно. Рецепти з помідорами і сиром

Запіканка готова, приємного апетиту!

Кабачки в паніровці

Кабачки в духовці швидко і смачно. Рецепти з помідорами і сиром

Для того, що б запекти кабачки в панірувальних сухарях, нам знадобляться:

  • Кабачок -1 шт.
  • Яйце — 1 шт.
  • Панірувальні сухарі — 2 ст. л.
  • Борошно — 1 ст. л.
  • Приправа.
  • Сіль.

Кабачок миємо, чистимо і ріжемо кружальцями. Кладемо в тарілку і пересипаємо сіллю. Окремо збиваємо яйце.

Змішуємо борошно, сухарі і спеції. Тепер беремо кожен кружечок кабачка, опускаємо його спочатку в яйце, а потім у панірувальну суміш.

Всі ці кружечки розкладаємо на деко. Ставимо в духовку і готуємо 20 хвилин. Після цього їх можна подавати до столу.

Таке блюдо добре їсти як за сніданком, так і в якості гарніру.

Оцініть статтю
Настанова - Корисні поради
×
Тисни «Подобається», щоб читати нас на Facebook
Спасибі, я вже з Вами!