Великий день Світлого Великодня дарує відчуття свята та безмірної радості, відчуття добра і повного щастя. Звичайно додаються певні клопоти у господинь, але вони скоріше приємні, ніж обтяжливі. Потрібно навести чистоту в домі та дворі, прикрасити кімнати, напекти пасок і пофарбувати яйця.
Прикрасить декором свої будинки прагнуть не лише глибоко віруючі люди, які дотримуються суворого посту, але і ті, хто не відвідує церкву. Адже велич цього свята поширене далеко за межі церкви і кожна людина прагнути до святкування великого воскресіння Сина Господнього.
А ще не варто забувати і про прикраси святкового столу. Тут можливе приготування різних солодких десертів, так само тематично прикрашених у великодній декор.
Зміст:
Заливне для яєць Фаберже
Це блюдо виглядає по королівськи. Воно прикрасить будь-який стіл, від простого без вишукувань, до повних усяких наїдків. Склад начинки ви можете підібрати відповідно до ваших індивідуальних переваг і смаковим уподобанням. Також ви можете начинити яйця однаково або кожному гостю за столом зробити свою начинку. Одним словом, фантазуйте, творіть і дивуйте рідних і близьких вам людей.
Склад продуктів:
- Яйця – 10шт;
- Ковбаса – 200гр;
- Кукурудза – 2ст.л;
- Зелений горошок – 2ст.л;
- Червоний перець – 1шт;
- Зелень – 1 пучок;
- Желатин – 1ст.л;
- Гарячий бульйон – 1 склянку.
Приготування:
Зробити у курячому яйці отвір діаметром два сантиметри і звільнити його від нутрощів.
Промити і замочити в содовому розчині на тридцять хвилин. (одна столова ложка соди на склянку води)
Промити яєчка і викласти на стіл отвором вниз для просихання.
Подрібнити червоний солодкий перець і ковбасу на кубики 1*1 сантиметр.
Тепер можна нафарширувати порожні шкарлупки різними начинками.
Намагайтеся наповнити яйця до самого верху.
Чим щільніше ви наповните яйця, тим красивіше вони будуть в готовому вигляді.
Але не тисніть на начинку сильно, що б не лопнула шкаралупа.
Залити желатин теплим бульйоном і дати постояти п’ятнадцять хвилин. Потім перелити його через ситечко.
Залити бульйоном яйця і поставити в холодильник на кілька годин.
Потім дуже акуратно почистити яйця від шкаралупи.
Очищені яйця красиво викладіть на блюдо.
Ось і все готово.
Закуска до святкового столу «Бджілка»
А це блюдо швидше повеселить і руки самі потягнуться його спробувати. Оскільки готується воно дуже просто і з мінімальними витратами, то ми настійно радимо вам приготувати таку красу.
Продукти:
- Варені яйця – 5шт;
- Зелена цибуля – 1 пучок;
- Тунець – 1 банка;
- Маслини – 10шт;
- Оливки – 10шт;
- Майонез – 2ст.л;
- Огірок – 1?4 частина;
- Листя салату для прикраси.
Приступимо:
Відокремити білки від жовтків.
Подрібнити жовтки і тунець (попередньо злив з них рідина). Подрібнити зелену цибулю і пересипати в фарш.
Ретельно перемішати фарш. Якщо він виходить сухуватим, додайте в нього кілька столових ложок майонезу.
Але можна обійтися і без майонезу, змішайте 2 столові ложки йогурту з пів зубчиком часнику і розбавте соусом начинку.
Стежте, що б фарш не був занадто рідким.
За допомогою столової ложки формуємо з фаршу кульки і укладаємо його в білок.
Тепер приступимо до прикраси.
Ріжемо одну маслину і одну оливку на чотири частини і укладаємо на фарш через одну.
Огірок ріжемо на тонкі скибочки, а потім ріжемо на чотири частини. І укладаємо до пчілки як крильця. А з гілочок кропу кріпимо бджілкам вусики.
От як у вас повинно вийти.
Викладаємо їх на тарілку з листям салату і ставимо на стіл.
Великодній десерт «Солодкі вушка»
Цей десерт швидше порадує дітей, але він такий солодкий, яскравий і легкий, що буквально проситься на стіл. Не відмовляйте собі в маленьких радощах.
Інгредієнти:
- Цукор – 1 склянка;
- Червоний харчовий барвник – 1шт;
- Суфле – 1 упаковка.
Приступимо:
У чашку насипати цукор і кілька крапель барвника. Ретельно перемішати її до рівномірного фарбування.
Розподілити цукор на тарілці для просихання.
Взяти круглу пастилу.
І розрізати їх по діагоналі.
Гарненько обваляти їх в рожевому цукрі.
Ось яка краса. Правда схоже на вушка?
І укладіть їх по парно на тарілці.
Відео урок з приготування пасхального гнізда
Безумовно, є безліч цікавих способів подати яйця на Великодньому столі. Але цей є одним з найцікавіших і оригінальних рецептів. А найпростіший спосіб приготування піднімає його на максимальну ступінь пошани серед всіх закусок.
Якщо ви все ще сумніваєтеся в приготуванні цієї закуски, то просто подивіться наше докладне відео і всі сумніви у вас відпадуть.
