Від смаку і якості крабових паличок, буде залежати на скільки вийде смачний крабовий салат. Тому так важливо вибрати найкращі. Мені, наприклад, подобаються санта бремор палички, а ось тунців — вже не такі, як були раніше…
А які обираєте Ви? Поділіться будь ласка…
До речі! Крабові палички з’явилися в Росії в 90-х роках минулого століття. Незважаючи на назву, для їх виготовлення не використовується м’ясо крабів. Частіше всього, до складу продукту входить соєвий білок, рибний фарш і різні ароматичні добавки.
Палички, часто використовують для приготування різних салатів. Їх перевагою є те, що не потрібно додаткової обробки і приготування. Просто потрібно подрібнити і додати в блюдо.
Під час покупки потрібно звернути увагу на те, що палички повинні бути пружними і акуратними. Завдяки низькій калорійності, цей продукт можна включити в раціон для схуднення. Проте вони протипоказані людям, у яких спостерігається алергічна реакція на рибу.
Існує безліч рецептів салатів з крабових паличок, так як вони поєднуються практично з усіма продуктами. У цій статті я зробив огляд найбільш популярних і смачних страв.
Зміст:
- Класичний крабовий салат з огірком і кукурудзою
- Смачний салат з крабових паличок, кукурудзи і огірка з рисом
- Салат з крабових паличок з огірком з рисом і кукурудзою
- Салат з пекінською капустою і крабовими паличками
- Рекомендуємо! Салат з крабових паличок з помідорами (дуже смачний)
Класичний крабовий салат з огірком і кукурудзою
Найчастіше, крабовий салат готують з консервованою кукурудзою. Тому в першу чергу розглянемо найпоширеніший рецепт, який використовують багато господинь. Він стоїть на другому місці після олів’є.
Смак салату буде залежати від того, як будуть подрібнені інгредієнти. Їх можна нарізати дрібно або великими шматками. Деякі люди вважають за краще натирати всі продукти на тертці.
Рецепт досить простий. Для приготування салату знадобиться всього кілька хвилин.
Інгредієнти:
- 300 гр пружних крабових паличок.
- 4 шт курячих яєць.
- 200 гр сиру твердих сортів.
- 200 гр (0,5 банки консервованої кукурудзи.
- Майонез за вподобанням.
- Харчова сіль за смаком.
Процес приготування
Поки будемо готувати всі продукти для салату, потрібно зварити яйця круто (10-15 хвилин), щоб вони не розвалилися під час нарізки. Потім взяти необхідну кількість крабових паличок, і нарізати на невеликі шматочки. Якщо віддаєте перевагу дрібно подрібнені інгредієнти, то їх потрібно натерти на тертці. У цьому випадку інші продукти також потрібно обробити на тертці.
На наступному етапі твердий сир нарізати на шматочки, такого ж розміру, що і палички.
Коли яйця будуть готові, їх потрібно поставити під холодну воду, щоб вони охололи. Після чого очистити і нашаткувати на дрібні шматки.
Підготувати скляну глибоку тарілку. Використовувати пластикові миски не рекомендується, так як вони можуть зіпсувати смак майбутнього салату. Змішати всі інгредієнти, додати кукурудзу, попередньо злив сік з банки, посолити і заправити необхідною кількістю майонезу. Все ретельно перемішати.
Перед вживанням, салат рекомендується прибрати в холодильник на пару годин. Слід зазначити, що страва може зберігатися не більше двох днів у мисці, закритою харчовою плівкою.
Смачний салат з крабових паличок, кукурудзи і огірка з рисом
Це ситне і смачне блюдо є ідеальним для сімейного вечері. Склад можна змінювати за своїм уподобанням, але крім крабових паличок, головним продуктом є рис. Можна поекспериментувати і додати ще пару екзотичних інгредієнтів. Час приготування становить 20-40 хвилин. Попередньо необхідно злити сік з банки з кукурудзою і залишити її в друшляку, щоб стекла вся рідина.
Інгредієнти:
- 200 гр крабових паличок.
- 0,5 чашки білого рису.
- 400 гр (1 банку консервованої кукурудзи.
- 5 шт курячих яєць.
- Майонез за вподобанням.
- Харчова сіль за смаком. При бажанні можна взагалі не солити салат.
Процес приготування
Відварити рис. Зварити курячі яйця круто. Приготований рис потрібно добре промити, після чого змішати його з осушенной кукурудзою змішати в глибокій скляній тарілці.
Крабові палички і приготовані яйця натерти на тертці. Додати до решти інгредієнтів, додати сіль і заправити невеликою кількістю майонезу.
Всі продукти ретельно перемішати, після чого відправити в холодильник на одну годину, щоб салат настоявся. Крім того, охолоджене блюдо набуває новий смак.
При бажанні в салат можна додати зелень і невелика кількість нарізаних свіжих огірків. Страва може зберігатися до трьох днів в закритій тарі
Салат з крабових паличок з огірком з рисом і кукурудзою
Це літній варіант салату. Для приготування знадобляться свіжі огірки. Тільки в цьому випадку, блюдо вийде соковитим і освіжаючим.
Інгредієнти:
- 400 гр крабових паличок.
- 400 гр консервованої кукурудзи.
- 1 шт свіжого огірка середнього розміру.
- 5 шт курячих яєць.
- 0,5 чашки вареного рису.
- 2 ст. л вершкового сиру.
- 2 ст. л майонезу.
- Харчова сіль за смаком.
Процес приготування
Розморозити крабові палички. Нарізати їх на шматки невеликого розміру. Відправити в глибоку миску. На зображенні нижче, досить великі шматки, але ви можете зробити дрібніше за своїм уподобанням.
Передбачається, що ви вже треба відварити рис. Його потрібно додати в миску з паличками. Бажано, щоб крупа вийшла розсипчастою, але це не критично.
Купуйте якісну консервовану кукурудзу. Вона повинна бути досить солодка. Якщо вона прісна, то в салат можна додати невелику кількість цукру. З банки злити сік і додати до решти інгредієнтів.
Свіжий огірок промити під проточною водою. Нарізати овоч невеликими шматочками.
Зварені круто яйця подрібнити за своїм уподобанням. При бажанні їх можна натерти на крупній тертці і додати в миску з продуктами.
В окремій тарілці змішати майонез з вершковим маслом до утворення однорідної маси, і заправити нею салат. Додати невелику кількість солі при необхідності.
Після охолодження, страву можна викласти на листя салату і подавати порційно до столу. В салаті міститься невелика кількість калорій, тому можна не переживати за свою фігуру.
Салат з пекінською капустою і крабовими паличками
Нескладний рецепт смачного і низькокалорійного салату. Він може подаватися окремо, а також з рибними та м’ясними стравами. Капуста володіє корисними властивостями і забезпечує організм великою кількістю вітамінів. Тому салат не тільки смачний і легкий, але і корисний. Час приготування становить 5-10 хвилин.
Інгредієнти:
- 300 гр крабових паличок.
- Пекінська капуста за вподобанням.
- 4 шт курячих яєць.
- 400 гр (1 банку консервованої кукурудзи.
- 200 гр сиру твердого сорту.
- Харчова сіль за смаком.
Процес приготування
Поки будемо готувати необхідні продукти, потрібно залити яйця водою і варити близько 10 хвилин. Тим часом потрібно злити рідину з банки з консервованою кукурудзою і відправити її в салатницю. Потім додати тертий сир.
Пекінську капусту необхідно промити під проточною водою. Нарізати овочі соломкою або невеликими шматочками, кому як подобається.
Підготувати крабові палички. Нарізати їх кубиками невеликого розміру або натерти на крупній тертці. Знову ж таки все залежить від уподобань.
До цього часу яйця вже будуть готові. Їх потрібно поставити на пару хвилин під холодну воду, щоб охолодити. Потім очистити від шкаралупи, подрібнити і додати до інших інгредієнтів.
Все ретельно перемішати і посолити. Якщо є бажання, то можна додати пару ложок майонезу.
Страву можна відразу подавати до столу або поставити на деякий час в холодильник, щоб смак був більш насиченим. Щоб салат не зіпсувався, салатницю потрібно обов’язково накрити.
Рекомендуємо! Салат з крабових паличок з помідорами (дуже смачний)
Поєднання крабових паличок і свіжих томатів, дозволяє досягти оригінального і ніжного смаку. Тому їх часто поєднують в різних стравах. Салат виходить легким, тому його можна включити в меню під час схуднення.
Інгредієнти:
- 200 гр крабових паличок.
- 2 шт свіжих помідорів.
- 100 гр твердого сиру.
- 2 зубчики часнику.
- 2 ст. л майонезу.
- Харчова сіль за смаком.
Процес приготування
Розморозити крабові палички і нарізати на смужки, як показано на зображенні.
Свіжі томати ретельно помити холодною водою. Нарізати їх на тонкі смужки, як і палички. Дуже важливо злити, виділився сік, так як він може зіпсувати смак майбутнього салату.
Сир твердих сортів натерти на тертці. Не рекомендується економити на цьому продукті. Звичайно, для салату не обов’язково купувати дорогий сорт. Але дешевий сир повністю зіпсує блюдо, яке вже через кілька годин може прокиснуть.
Всі інгредієнти змішати в глибокій мисці. Пару зубчиків часнику очистити, дрібно нарізати, також можна скористатися часникодушилкою. І додати його до решти продуктів.
Додати невелику кількість солі. Тут головне не переборщити. Поступово додавати майонез. Більше 2 ст. л використовувати не рекомендується. Поставити салат на пару годин в холодильник, після чого можна вживати.
З томатами і крабовими паличками поєднуються огірки, картопля, яблука, квасоля, гриби, капуста, цибуля. Тому можна трохи поекспериментувати і придумати свій оригінальний рецепт смачного салату для святкового столу або звичайного дня.
Це далеко не всі варіанти приготування салату з крабовими паличками. Як я зазначав вище, вони поєднуються з багатьма продуктами, тому можна постійно експериментувати. Можливо, ви придумаєте оригінальний рецепт, про який обов’язково повідомте в коментарях.
