Зимові сорти капусти з описом і фото: кращі сорти

Зимові сорти капусти з описом і фото: кращі сортиЗміст:

  • Кращі сорти та гібриди капусти з великими качанами

  • Пізня капуста з невеликими качанами

  • Найбільш урожайна пізня капуста

  • Кращі пізні сорти червонокачанної капусти

  • Кращі сорти капусти для тривалого зберігання

Зимова капуста росте до пізньої осені. Відразу після збирання її не їдять, а складають у льох або будь-яке інше подібне місце, щоб вона відлежалася, набралася солодощі, а вся гіркота з неї вийшла. Використовують пізні види капусти для тривалого зберігання протягом всієї зими і частково весни, а також для засолювання і консервування. Але які зимові сорти капусти найкращі? У статті будуть описані сорту на будь-який смак, з великими і малими головками, краснокочанные та врожайні.

Кращі сорти та гібриди капусти з великими качанами

Зимові сорти капусти можуть мати велику або малу головку – залежно від сорту. І для багатьох городників це важливий критерій, тому при виборі варто звертати увагу на цей пункт в описі. Нижче представлені кращі сорти з великими качанами.

Зимові сорти капусти з описом і фото: кращі сорти

Кращі сорти з великими качанами.

  • «Московська» пізня капуста дозріває приблизно за 130 днів. Маса качанів 8-10 кг. Смак хороший, головки тугі, тріщать при різанні. У розрізі колір жовто-білий, а самі головки сіро-зеленого кольору. Володіє імунітетом до кілі. Підходить для квашення, вживання у свіжому вигляді, приготування салатів, перших, других страв.
  • «Білосніжка» має блакитно-зелене забарвлення листків, з сизим нальотом. В розрізі біла. Качани 3,5-4,6 кг, буває і більше при гарному догляді. Смак відмінний, застосування універсальне. Термін дозрівання до 150 днів. Врожайність може доходити до 7,5 кг/м. кв. Відрізняється стійкістю до тривалого зберігання, транспортабельністю.
  • «Галаксі F1» – голландський гібрид. Плоско качани не тріскаються, мають масу в середньому 4,6 кг. Зовнішній забарвлення листя темно-зелене, а в розрізі – жовто-білий. Дозрівання відбувається протягом 160-175 доби. Урожай дозріває дружно, при цьому з квадратного метра збирається до 6,5 кг зимової капусти. При довгому зберіганні не сохне і не гниє, рекомендується до вживання в свіжому вигляді.

Пізня капуста з невеликими качанами

Зимові сорти капусти з великими качанами – це гордість будь-якого дачника. Однак їх практичність сумнівна. Вони не вигідні, так як швидко псуються. У свою чергу невеликі качани зручні.

Важливо!Їх набагато простіше зберігати і використовувати в приготуванні повсякденних страв.
Зимові сорти капусти з описом і фото: кращі сорти

Пізня капуста з невеликими качанами

  • «Амтрак F1» – голландський гібрид, дозріває за 140-176 днів. Головка капусти округла, пружна, гладка. Вага кожної – 1,7-2,2 кг. Качани рівні, стійкі до розтріскування. Листя смачні, після того, як капуста відлежиться, качан в розрізі білий. Внутрішня кочерига маленька. Врожайність 3,1-5,5 кг/м. кв. Є стійкість до фузаріозу, тріпсів.
  • «Арос F1 – пізній гібрид зимової капусти, дозріває за 130-140 днів після появи сходів. Особливість гібриду – невеликі качены масою до 1,9 кг. Вони щільні, світло-зелені, і смачні після того, як відлежатися. Є імунітет до основних збудників захворювань. Термін зберігання 7-8 місяців, в деяких випадках і довше.
  • «Ілона F1 – гібрид, який дає урожай за 4 місяці. Є стійкість до захворювання, стрілкування, розтріскування. Качан важить 1,6-2,3 кг, світло-зеленого кольору, щільний. У розрізі капуста біла, качан не дуже велика. З гектара збирається до 570 центнерів капусти.
  • «Цукрова голова» – пізній зимовий сорт капусти. Дозрівання відбувається протягом 4 місяців. Качани округлої форми, щільні, масою 2,4-4,5 кг. Цей сорт відрізняється підвищеним вмістом цукру, тому його рекомендують для приготування свіжих салатів. Термін зберігання до 6 місяців.

Сюди ж відносять: «Гарант F1», «Графиня F1», «Валентина F1».

Найбільш урожайна пізня капуста

Урожайні сорти і гібриди капусти зазвичай вирощуються на продаж. Звичайно, будь-якому городникові приємно виростити великий урожай, але ж його ще потрібно як-небудь переробити або десь зберігати. Тому перед вибором цих сортів варто заздалегідь продумати, куди подіти майбутній урожай. Нижче представлені сорти і гібриди, які дають великі і стабільні врожаї з року в рік.

Зимові сорти капусти з описом і фото: кращі сорти

Сорти і гібриди, які дають великі і стабільні врожаї

  • «Уля F1 – пізній гібрид родом з Польщі. Дозрівання відбувається за 118-125 доби. У рослини туга головка, плоско-округлої форми, масою 3-4 кг. Як і багато зимові сорти капусти, цей гібрид має універсальне застосування. Термін зберігання в хороших умовах – 10 місяців. Урожайність – 12 кг/м. кв.
  • «Крюмон F1 – пізній гібрид, дозрівання відбувається за 120-170 днів (залежно від регіону). Качани не розтріскуються, тугі, маю масу 2,1-4 кг, Колір – сіро-зелений, а форма округло-плоска. Термін зберігання може доходити до 7 місяців. Володіє імунітетом до фузаріозу, судинного бактеріозу. Приблизна врожайність 7-11 кг/м. кв.
  • «Подарунок» – пізній сорт капусти, дозріває за 4-4,5 місяці після появи сходів. Качани великих розмірів – 3-5 кг. Вони округлі, трохи сплюснуте зверху, щільні, на розрізі зелено-білі. Врожайність з квадратного метра 9-10 кг/сезон. Рекомендується для свіжого споживання, квашення. Термін зберігання в середньому 7 місяців.
  • «Мара» дозріває за 165-175 днів від появи перших сходів. Головки майже круглі, невеликі – 2,5-3,2 кг, тугі, не розтріскуються. З квадратного метра збирається по 8-9,5 кг врожаю. Сорт відрізняється транспортабельністю, відмінним смаком і приємним зовнішнім виглядом качанів. Є стійкість до накопичення нітратів. Використання універсально.
  • «Агресор F1» дозріває приблизно за 4 місяці. Сорт дає важкі головки до 5 кг, але частіше 3-4 кг, не розтріскуються. Є імунітет до трипсу, фузаріозу, переносить посуху, невибагливий у догляді. З метра квадратного виходить до 8 кг капусти. Смак качана відмінний, листочки соковиті, хрусткі, солодкуваті. Термін зберігання 5-6 місяців.

До високоврожайних різновидів пізньої капусти варто також віднести: «Слава», «Тюркис», «Мегатон F1».

Кращі пізні сорти червонокачанної капусти

Червонокачанна капуста найчастіше використовується в салатах. Вона має ніжну текстуру і приємний смак. Пізні ж сорти вигідно виділяються своїм порівняно довгим терміном зберігання.

Зимові сорти капусти з описом і фото: кращі сорти

Пізні сорти червонокачанної капусти

  • «Юнона» дозріває за 160 днів в середньому. Невеликі качани, до 1,2 кг, правильної, округлої форми, щільні. Смак дуже хороший, використовується здебільшого в свіжому вигляді. Зберігається до 6 місяців.
  • «Родима F1» дозріває капуста приблизно за 140 діб. Качани ростуть середніми, вагою до 3 кг У нього довгий термін зберігання – при належних умовах до весни. Застосування універсальне, але з приємного, насиченого смаку рекомендується для салатів. Збільшення врожайності можливе при вирощуванні під плівковим укриттям.
  • «Палетта» належить до кращих сортів червонокачанної капусти. Дозріває за 140-155 днів. Головки фіолетово-червоні вагою до 1,8 кг. Особливість сорту в тому, що в ньому мало соку, тому використання досить різноманітно, і все ж соки з нього робити не раціонально. Є стійкість до змін клімату. Термін зберігання 4-5 місяців.

До хорошим краснокочанным капустам пізнього строку дозрівання відносять також «Гако 741», «Лангедейкер», «Марс».

Кращі сорти капусти для тривалого зберігання

Навіть зимові сорти капусти можуть швидко псуватися, і справа не тільки в умовах зберігання, але також і сортових особливостей. Нижче представлені сорти і гібриди пізньої капусти, які зберігаються краще за інших.

Зимові сорти капусти з описом і фото: кращі сорти

Сорти і гібриди пізньої капусти, які зберігаються краще за інших

  • «Лежкий F1 – пізній гібрид, дозріває за 130-150 днів після появи сходів. Цей вид дає середні за розміром головки вагою 3,5-4 кг. Качани рівні, дозрівають дружно, стійкі до розтріскування навіть при переспевании і довгому зберіганні. Хворіють рідко. Використовується для свіжого споживання, тушкування, варіння, смаження, квашення. Термін зберігання досягає 12 місяців!
  • «Женева F1 – гібрид, качани якого можна збирати через 130-140 днів з моменту появи паростків. Голівки у нього середньої маси – 3-5 кг, щільні, синьо-зеленого кольору. Застосування універсальне, смак відмінний, але для гібрида характерне наявність мускулястих волокон. Термін зберігання 8-9 місяців. З квадратного метра збирається 8-9 кг капусти. До позитивних якостей відносять транспортабельність і товарний вигляд врожаю.
  • «Валентина F1» має досить довгий термін дозрівання 160-170 днів. Однак очікування того варте. Капуста має середні розміри – 3,2-3,8 кг, туга, з коротенькою качаном. Зберігається до 8 місяців, на протязі яких не втрачає смакових якостей. Є стійкість до фузаріозного в’янення. При належному догляді отримують до 10 кг капусти з кожного квадратного метра.

Оцініть статтю
Настанова - Корисні поради
×
Тисни «Подобається», щоб читати нас на Facebook
Спасибі, я вже з Вами!