Зміст:
Сливи бувають різних видів. Жовті сливи відрізняються, перш за все, красивим забарвленням шкірки. На смак вони можуть бути як приємними, так і кислими, залежно від виду, може відрізнятися і форма плодів, особливості росту і розвитку дерева. У цій статті наведено найбільш затребувані великоплідні, самоплідні сорти слив, а також ті, що багатьма садівниками читаються кращими.
Особливості жовтих слив
Переважно всі сорти жовтих слив мають круглі плоди, рідше – овальні. Жовтий колір у них є основним, але може бути червоний рум’янець або зелений відлив, залежно від сорту. Всі види жовтих слив діляться на групи в залежності від терміну дозрівання плодів.
Важливо! Догляд за жовтими сливами практично такий же, як і за будь-якими іншими. Найбільше уваги вимагають сорти, виведені в південних регіонах, тому що вони набагато вимогливіші до тепла.
Найбільшу популярність жовті сорти слив отримали в Східній Азії. Там з них часто роблять зимові заготовки. Рецепт ткемалі, соку, консервованих плодів у власному соку та інших страв з жовтих слив повинна знати кожна господиня. Під час консервації жовті сливи можуть трохи змінювати смак. В залежності від того, що до них додають, підсумкове страва виходить кислим, солодким, солоним або гострим.
Опис кращих сортів жовтої сливи
Фото кращих сортів жовтої сливи
Жовта слива може мати найрізноманітніші характеристики. Кращі сорти жовтих слив – це ті, які володіють приємним смаком, високою врожайністю і стійким імунітетом.
- «Яхонтовая» – швидкорослий сорт сливи. Дерево росте до 5,5 метрів у висоту з акуратною, розрідженій кроною. Плодоносить на 3-4 рік після посадки. Квіти під час поворотних заморозків не пошкоджуються. Сорт стійкий до багатьох хвороб і шкідників. Урожай дозріває до кінця літа. З кожного дерева можна зібрати до 50 кг врожаю. Дозрілі плоди мають золотисту, щільну шкірку з крапчатим рум’янцем з одного боку. Маса плодів – 25-35 р. куляста Форма. М’якоть червона, з високим вмістом соку.
- «Жовтий куля» або «Золотий м’яч» – слива, за смаком нагадує персик. Плодоношення настає на 3 рік. Дерево росте до 5 метрів у висоту. Суцвіття складаються з 3-4 квіточок. Під час плодоношення гілки практично повністю усипані плодами. Морозостійкість до -50 градусів! Плоди жовті, масою до 60 г, з щільною шкіркою, можуть довго зберігатися, перевозиться на великі відстані. Врожайність висока, тому іноді доводиться ставити під гілки опору.
Важливо! Запилювач для жовтої сливи повинен мати той же термін цвітіння, що і опыляемый сорт, інакше користі від нього не буде.
- «Жовта Афаска» – скороплідний, болгарський сорт. Перший урожай можна збирати вже на другий рік після посадки. Плоди великі, масою по 60-70 р. десертний Смак. Забарвлення шкірки жовтий з зеленим відтінком. Дерево самобесплодное, тому потребує опылителях. Кращим варіантом запилювачів для цього сорту є зливу Амерс. Має сильну імунну систему. Вживається частіше в свіжому вигляді, хоча знайти рецепт на зиму з цього сорту не важко.
- «Медова жовта» або «Медова біла» відноситься до високорослим сортам. Дерево виростає до 6 метрів. Плоди у формі овалу, вагою по 50 р. Шкірка жовта, з восковим нальотом, може з’являтися помаранчевий рум’янцем на сонячній стороні. М’якоть від зеленуватого до жовтого кольору, солодка, з медовим присмаком. Також медовий Аромат. Кісточка добре відділяється тільки в дозрілих плодів. Є сильний імунітет до хвороб, посухостійкість, лежкість, транспортабельність, але для отримання великих врожаїв необхідно висаджувати запилювачів.
Великоплідні сорти жовтих слив
Великоплідні сорти жовтих слив
Великі сливи зручні в обробці і популярні для продажу. Їх легко збирати з дерева, навіть якщо вона висока, і зберігаються вони непогано. Які ж кращі сорти з великими плодами заслуговують уваги садівників?
- «Персикова» – ранній сорт сливи з великими плодами по 50-70 г в середньому. Дерево росте середньої висоти, близько 3-4 метрів, крона не густа, але вимагає проріджування. Вершки круглі, дещо подовженими. Шкірка щільна, жовта з зеленим відливом і рум’янцем на сонячній стороні. М’якоть щільна, але соковита. Завдяки цим якостям сорт придатний для тривалого транспортування. Смак кисло-солодкий, тому може використовуватися для рецепта ткемалі сливового або подібних страв.
Важливо! Сливи після дозрівання бажано відразу ж збирати, щоб вони не тріскалися, не обсипалися або всихали прямо на дереві.
- «Золота крапля Кое» – це англійський сорт. Плоди дозрівають до кінця серпня. Дерево середньоросле, з кулястою кроною. Скороплідний, високоврожайний середньоранній вигляд. Плоди масою 50-70 г, овальної форми. Шкірка золотиста, може матися зелений відлив. Зверху бувають смуги або плями, а також густий наліт. Десертний смак, м’якоть соковита, солодка, але кісточка погано відходить. Морозостійкість висока, непоганий імунітет.
- «Джефферсон» – середньопізній сорт, створений в Америці. Дерево росте середня по висоті, урожай дозріває до середини серпня. Вершки масою до 60 г, жовті, з щільною, м’якоттю. Смак солодкий. Рекомендується для приготування компотів, варення, соку і будь-якої іншої солодкої консервації. Шкірка тверда, тому для свіжого вживання сорт не годиться, хіба що якщо зчищати шкірку. Головний недолік в тому, що в дощове літо плоди можуть розтріскуватися.
- «Золота краплина» – англійська зливу. Сорт стійкий до грибкових хвороб, скороплідний, високоврожайний. Урожай може після дозрівання довго зберігається на дереві, не псуючись. Плоди по 40-60 г у середньому, транспортабельні, красиві. Шкірка жовта. М’якоть соковита, кісточка відділяється погано.
Самоплідні сорти
Самоплідні сорти
Самоплідні сорти – велика рідкість у групі злив з жовтими плодами. І все ж такі винятки зустрічаються. Якщо на ділянці мало місця для посадки кількох сливових дерев, варто звернути увагу на ці сорти, тому що вони і самі, без запилювачів можуть давати непогані врожаї.
- «Пам’ять Тімірязєва» – сорт сливи, виростає до 3 метрів. Крона середньо загущена, округла. Квіти білі, пишні, овальної форми, масою до 30 р. Врожайність до 35 кг/дерева. Шкірка жовта, з рум’янцем червоного кольору, з сонячної сторони. Під шкіркою є темні точки. На шкірці є густий наліт. Урожай дозріває до кінця літа. Кісточка легко відділяється від м’якоті. Сорт вважається універсальним, плоди їдять у свіжому вигляді, але можна також випробувати рецепт на зиму компоту, варення або навіть соусу начебто ткемалі їх цього сорти слив.
Важливо! Самоплідні сорти можуть плодоносити навіть, якщо ростуть поодиноко. Але якщо все ж посадити пару запилювачів поруч, врожайність буде вище.
- «Ранок» – сорт середньорослий. Крона не сильно загущена, але формування вимагається. Плодоношення настає за 4 роки після посадки. Урожай дозріває до середини серпня. З кожного дерева можна збирати до 15 кг слив. Плоди овальної форми. На жовто-зеленій шкірці є щільний, білий наліт. З сонячної сторони можливий рум’янець. Плоди невеликі, масою 26-30 р. солодкі Сливи, аромат пряний. Головний недолік в тому, що дерево погано переносить морози.
Відгуки про жовтих сливах
Жовті сливи не так популярні, як сині, фіолетові, і все ж, в садівництві вони не рідко зустрічаються. В залежності від сорту садівники люблять жовту сливу за певні якості.
- Ніна Зубова: «Вже багато років вирощують сливу «Жовта Афасська». Найбільше в ній подобається смак – солодка, соковита, універсальна в плані споживання. Варення або рецепт ткемалі з неї виходять чудовими, кисло-садкими, освіжаючими. Влітку часто роблю фруктові салати. Дерево у догляді трохи часу забирає, потрібно виконувати лише прості норми, начебто поливу і щоденних підживлень. Навіть хворіє рідко, за весь час вирощування лише пару раз були серйозні проблеми, але фунгіциди швидко допомогли».
- Іван Макаренко: «Вирощую «Пам’ять Тімірязєва» вже більше 20 років. Зливу чудо. Плоди дуже смачні, на ринку швидко розбирають. Сливи один в один, рівномірні, з приємним забарвленням. Кісточка порівняно непогано відділяється, тому з консервацією проблем не виникає. А, загалом, вирощувати дерево не важко, воно рідко хворіє, стійке до сильних морозів».
- Лідія Горбунова: «З усіх жовтих видів злив мені найбільше подобається «Золота крапля Кое». Я дуже довго шукала цей сорт, привезли мені його з-за кордону. Врожаї ця зливу дає великі, солодкі плоди на дереві виглядають красиво. Частина врожаю йде на консервацію, друга – на продаж. Останнім часом займаюся розведенням цього сорту. В нашому регіоні дереву необхідний певний відхід, але для іноземного виду це цілком нормально».
