Любителі желейних тортів будуть у захваті!
Інгредієнти для бісквіта:
? 3 яйця
? 0,5 склянки цукру
? 1 ч. л. соди
? 1 склянку (200г.) борошна
Для начинки:
? 3 апельсина
? 3 мандарина
? 150 р. ананасів
? 150 р. (1 невеликий) бананів
Для крему:
? 50 г. желатину
? 1 пакетик ваніліну
? 900 р. сметани 10%
? 1 склянка цукру
ПРИГОТУВАННЯ:
1. Желатин розпустити в воді згідно з інструкцією. Через 40-60 хвилин підігріти (не кип’ятити!) до повного розчинення. Остудити.
2. З яєць, цукру, соди і борошна замісити тісто для простого бісквіта.
3. Випікати бісквіт при температурі 180 С протягом 15 хвилин.
4. Остиглий бісквіт порізати на квадратики розміром 1,5х1,5 див.
5. Апельсини і мандарини очистити від шкірки, мандарини розібрати на часточки, апельсини порізати кружальцями.
6. Ананаси і банани порізати кубиками.
7. Збити сметану з цукром, додати ванілін і остиглий желатин, добре перемішати, якщо желатину достатньо, то вже через 10 хвилин крем почне застигати, треба робити все швидко.
8. Фрукти красиво викласти на дно форми з роз’ємними бортами.
9. Викласти частину бісквіта.
10. На бісквітні кубики викласти фрукти. Залити кремом, потім викласти знову бісквіт і фрукти залити кремом.
11. Торт накрити харчовою плівкою і відправити в холодильник на ніч.
12. На наступний день вийняти торт з форми обережно перевернувши на блюдо.
Шматочки у торта будуть рівні, бісквіт всередині просочений кремом, ніжний.
Любителі желейних тортів будуть в захваті
Джерело
