Желейний торт «Фруктовий Новий рік»

Желейний торт «Фруктовий Новий рік»

Любителі желейних тортів будуть у захваті!
Інгредієнти для бісквіта:
✔ 3 яйця
✔ 0,5 склянки цукру
✔ 1 ч. л. соди
✔ 1 склянку (200г.) борошна

Для начинки:
✔ 3 апельсина
✔ 3 мандарина
✔ 150 р. ананасів
✔ 150 р. (1 невеликий) бананів

Для крему:
✔ 50 г. желатину
✔ 1 пакетик ваніліну
✔ 900 р. сметани 10%
✔ 1 склянка цукру

ПРИГОТУВАННЯ:
1. Желатин розпустити в воді згідно з інструкцією. Через 40-60 хвилин підігріти (не кип’ятити!) до повного розчинення. Остудити.
2. З яєць, цукру, соди і борошна замісити тісто для простого бісквіта.
3. Випікати бісквіт при температурі 180 С протягом 15 хвилин.
4. Остиглий бісквіт порізати на квадратики розміром 1,5х1,5 див.
5. Апельсини і мандарини очистити від шкірки, мандарини розібрати на часточки, апельсини порізати кружальцями.
6. Ананаси і банани порізати кубиками.
7. Збити сметану з цукром, додати ванілін і остиглий желатин, добре перемішати, якщо желатину достатньо, то вже через 10 хвилин крем почне застигати, треба робити все швидко.
8. Фрукти красиво викласти на дно форми з роз’ємними бортами.
9. Викласти частину бісквіта.
10. На бісквітні кубики викласти фрукти. Залити кремом, потім викласти знову бісквіт і фрукти залити кремом.
11. Торт накрити харчовою плівкою і відправити в холодильник на ніч.
12. На наступний день вийняти торт з форми обережно перевернувши на блюдо.
Шматочки у торта будуть рівні, бісквіт всередині просочений кремом, ніжний.

Любителі желейних тортів будуть в захваті

Джерело

Читайте також:  Заходи боротьби з оїдіумом на винограді: чим і як боротися з борошнистою росою на лозі
Настанова - Корисні поради