Зміст
Ранок, голодні і поспішають домочадці, яких терміново необхідно нагодувати сніданком. А не приготувати в духовці запіканку з кабачків – страва у всіх відносинах швидке, просте і смачне. Кулінарна історія овоча настільки велика, що без допомоги розібратися складно. Пропоную вам підбірку рецептів на тему запіканок, і познайомлю з найкращими стравами.
Кабачкова запіканка в духовці — рецепти
Про себе я називаю кабачок пролетарем і демократом. Хлопець простий, доступний більшості громадян. В стравах веде себе неймовірно дружньо і дозволяє експериментувати з додаванням інгредієнтів. Причому, перемога завжди за любителями проявити кмітливість і фантазію.
З чим готують запіканку з тертих кабачків? Лідирує фарш з будь-якого виду м’яса курячого, яловичого, свинячого. Багато господинь із задоволенням готують дієтичні овочеві страви, додаючи баклажани, картопля, помідори. Неодмінно приготуйте з сиром і сиром – страви, постійно знаходяться в Топі переваг.
Секрети приготування чудового блюда:
- Вийде – готуйте з молодих екземплярів, мають тонку шкірку і м’які насіння. У дорослих кабачків видаліть шкірку і насінну частину.
- Постарайтеся обійтися без додавання води, кабачок — овоч водянистий, при термічній обробці виділяє багато соку.
- Попався рецепт, де овоч ріжеться пластинами, колечками – обсмажте їх, можна без масла. Цим ви збережіть форму і поліпшите смак страви.
- Приправи беріть будь – різні види перцю, паприку, різноманітну зелень, часник.
Класична запіканка з кабачків
Рецепт, який вважається базовим, на основі його, з різними інгредієнтами готуються всі інші види запіканок.
Візьміть:
- Середні кабачки – 2 шт.
- Борошно – 4 великі ложки.
- Яйця – 2 шт.
- Цибулина.
- Сода або розпушувач – чайна ложка.
- Масло.
- Сир – 50 гр.
- Сіль, перець.
Покрокове приготування:
Запіканка з рисом і фаршем – рецепт в духовці
Відмінний варіант швидкої запіканки з фаршем, швидкість у приготуванні додасть фольга, якій, у процесі, пропоную накрити деко з запіканкою.
Візьміть:
- Великий кабачок.
- Рис, зварений – 100 гр.
- Фарш з будь-якого м’яса – 200 гр.
- Яйце.
- Помідор.
- Вершкове масло – 2 великі ложки.
- Спеції – перець і сіль.
Як приготувати:
Рецепт запіканки в мультиварці
Візьміть:
- Кабачки – 2 шт.
- Сир – 150 гр.
- Зелена цибуля – невеликий пучок.
- Кефір – 100 мл
- Зубчики часнику – 2 шт.
- Борошно – 4 столові ложки.
- Манка – 2 ст. ложки.
- Сода – 1/3 чайної ложки.
- Яйця – пара шт.
- Спеції, сіль.
Приготування:
Смачні страви з кабачків:
Пироги.
Рецепт в духовці з баклажанами та помідорами
Знадобиться:
- Середній кабачок.
- Помідори – 2 шт.
- Баклажан.
- Цибулина.
- Зубчики часнику – 4 шт.
- Соняшникова олія – 3 великі ложки.
- Перець, сіль – по щіпці.
Як приготувати запіканку:
Кабачкова запіканка з сиром і картоплею
Повноцінний сніданок або вечерю вийде, якщо запекти кабачки з двома інгредієнтами – сиром і картоплею.
Візьміть:
- Кабачок.
- Сметана – 200 мл
- Картопля – 4 шт.
- Твердий сир – 100 гр.
- Зубки часнику – 3 шт.
- Масло – 3 великі ложки.
- Зелений лук, сіль, петрушка, інші спеції.
Як приготувати:
Куряча запіканка з кабачків з сиром
- Кабачок.
- Філе курки – 400 гр.
- Сметана – 80 мл
- Сир твердий – 50 гр.
- Яйця – 2 шт.
- Цибулина.
- Вершкове масло – 3 ложки.
- Зубки часнику – 3 шт.
- Сіль, перець, інші спеції.
Приготування:
Запіканка з сиром
Дитячий і дієтичний варіант страви, легкий в приготуванні і на смак.
Знадобиться:
- Середні кабачки – 2 шт.
- Сир – 300 гр.
- Сметана – 4 великі ложки.
- Яйце.
- Соняшникова олія, сіль.
Як приготувати:
Підводимо підсумки: кабачкова запіканка – блюдо, яке готується з безлічі різноманітних рецептів, знайшла в інтернеті цікавий варіант, без борошна і масла, поцікавтеся. З любов’ю… Галина Некрасова.