Закуска з оселедця і картоплі, пальчики оближеш

Закуска з оселедця і картоплі — це страва», яке викличе справжній фурор на вашому святковому столі. Цікава форма подачі і оригінальна заправка зроблять це блюдо цвяхом програми. Не один гість не піде не запитавши рецепт.
Закуска з оселедця і картоплі, пальчики оближеш

Інгредієнти:

  • картопля — 10 штук;
  • цибуля — 1 головка;
  • оселедець — 2 штуки;
  • рослинна олія — 100 мілілітрів;
  • гірчиця — 1 столова ложка;
  • лимон — 1 штука;
  • зелень — для прикраси;
  • зерна граната — для прикраси;
  • сіль – за смаком;
  • лавровий лист — 2 штуки.

Закуска з оселедця і картоплі, пальчики оближеш. Покроковий рецепт

  • Для початку для приготування нашого страви добре помийте картоплю і поставте варитися в мундирі. Додайте сіль за смаком і лаврушку.
  • Поки наш картопля вариться, займемося оселедцем. Відріжте голову, хвіст і плавники.
  • Очистіть від нутрощів і видаліть хребет і дрібні кісточки. За бажанням можете очистити від шкірки.
  • Готове філе нарізаємо маленькими кубиками.
  • Цибулю чистимо, шаткуємо дрібними кубиками, додаємо до оселедця.
  • Для заправки розрізаємо лимон навпіл, з однієї половини видавлюємо сік, додаємо рослинне масло і гірчицю, все ретельно перемішуємо і додаємо до оселедця.
  • Готову картоплю остуджуємо і очищаємо від шкірки. Зріжте верхівку, і за допомогою чайної ложки видаліть серцевину.
  • Фаршируємо картопля готовою начинкою.
  • Зверху прикрашаємо зернами граната і зеленню петрушки.
  • Приємного апетиту! Наше страви викладаємо на тарілку, прикрашену зеленню і подаємо до столу.

    Джерело

    Настанова - Корисні поради