Закуска з оселедця і картоплі — це страва», яке викличе справжній фурор на вашому святковому столі. Цікава форма подачі і оригінальна заправка зроблять це блюдо цвяхом програми. Не один гість не піде не запитавши рецепт.
Інгредієнти:
- картопля — 10 штук;
- цибуля — 1 головка;
- оселедець — 2 штуки;
- рослинна олія — 100 мілілітрів;
- гірчиця — 1 столова ложка;
- лимон — 1 штука;
- зелень — для прикраси;
- зерна граната — для прикраси;
- сіль – за смаком;
- лавровий лист — 2 штуки.
Закуска з оселедця і картоплі, пальчики оближеш. Покроковий рецепт
Для початку для приготування нашого страви добре помийте картоплю і поставте варитися в мундирі. Додайте сіль за смаком і лаврушку. Поки наш картопля вариться, займемося оселедцем. Відріжте голову, хвіст і плавники. Очистіть від нутрощів і видаліть хребет і дрібні кісточки. За бажанням можете очистити від шкірки. Готове філе нарізаємо маленькими кубиками. Цибулю чистимо, шаткуємо дрібними кубиками, додаємо до оселедця. Для заправки розрізаємо лимон навпіл, з однієї половини видавлюємо сік, додаємо рослинне масло і гірчицю, все ретельно перемішуємо і додаємо до оселедця. Готову картоплю остуджуємо і очищаємо від шкірки. Зріжте верхівку, і за допомогою чайної ложки видаліть серцевину. Фаршируємо картопля готовою начинкою. Зверху прикрашаємо зернами граната і зеленню петрушки. Приємного апетиту! Наше страви викладаємо на тарілку, прикрашену зеленню і подаємо до столу.
Джерело
