Як зробити лимонад

Як зробити лимонад

Хочете знати, як зробити лимонад в домашніх умовах? З нашими рецептами і порадами це буде легко і захоплююче.

До речі, як і багато приголомшливі речі, лимонад з’явився завдяки помилці. Сталося це при дворі французького короля Людовика I. Як свідчить легенда, чашників просто переплутав барила з вином і соком. Він виявив помилку, вже коли ніс келих до королівського столу. Бідолаха дуже злякався, але додав у сік воду і подав це королю під виглядом нового напою. Людовик I виявився мудрим монархом і зміг гідно оцінити випадкове винахід виночерпія.

На початку ХХ століття впроваджуються технології газування і бутилювання, виробництво лимонаду набуває промислові масштаби. Сьогодні виробники додають в цей чудовий напій безліч консервантів. Краще витратити трохи часу і зробити домашній лимонад, який буде і смачним, і корисним.

Основа будь-якого лимонаду — це сік або сокова суміш. Воду беруть просту і мінеральну, газовану і без газу. Для солодощі використовують не лише цукор, а й різні сиропи. Якщо вас цікавить, як приготувати лимонад з оригінальним смаком, то варто спробувати добавки з різних пряних трав. Наприклад, дуже приємний і освіжаючий напій вийде, якщо додати трохи м’яти.

10 рецептів лимонаду на будь-який смак

Як зробити лимонад

При приготуванні цього напою головне — домогтися оптимального поєднання солодкості і кислоти. Саме за рахунок балансу присмаків лимонад так добре втамовує спрагу.

Класичний лимонад

Вам знадобиться 1 літр якісної води, сік 3-4 лимонів, лід і трохи більше півсклянки цукру.

  • У каструлі змішайте воду і цукор, поставте на вогонь. Чекайте, коли цукор розчиниться повністю.
  • Остудіть сироп, змішайте з соком і водою.
  • Поставте напій в холодильник.
  • У вас мало часу і ви замислюєтеся, як зробити лимонад будинку швидко? Просто змішайте очищений від шкірки лимон з іншими інгредієнтами в блендері і додати воду — вийде швидко і смачно.

    Лимонад з корицею

    Вам знадобиться 10 лимонів, 500 мл-2 літра води, 300-400 г цукру 1 паличка кориці.

  • Зніміть з плодів цедру, розріжте їх навпіл, вичавити сік, охолодіть його.
  • Закип’ятіть воду, додайте паличку кориці, лимонну цедру і цукор. Все перемішайте і дайте складу настоятися.
  • Процідіть настій і трохи остудіть.
  • Додайте сік і все перемішайте.
  • При бажанні можна додати тертий корінь імбиру.

    Пряний лимонад

    Знадобляться 5 лимонів, м’ята, тархун і базилік (по 2 гілочки), 500 мл води, м’ятний сироп за смаком.

  • 1. Вичавіть сік з лимонів.
  • 2. Листя м’яти, базиліка та тархуну подрібніть, змішайте з цедрою 2-3 лимонів.
  • 3. Закип’ятіть воду в каструлі, трохи охолодіть, додайте суміш лимонної цедри і трав. Дайте суміші настоятися.
  • 4. Процідіть настій, змішайте з лимонним соком.
  • 5. Охолодіть напій.
  • Полунично-лавандовий лимонад

    Знадобиться 1.5 літра води, 250-300 г полуниці, 2 лимона, 3 столові ложки лаванди в зернах, 6 ложок цукру.

  • 1. Залийте лаванду гарячою водою (не окропом). Залиште на півгодини.
  • 2. Процідіть настій через сито (якщо готуєте зі свіжою лавандою) або дрібну марлю (якщо вибрали сушену лаванду).
  • 3. Розімніть полуницю виделкою.
  • 4. Змішайте всі інгредієнти в одному посуді.
  • 5. Залиште напій в холодильнику на ніч або хоча б на кілька годин.
  • Цей напій можна розливати по келихах прямо з м’якоттю полуниці, але якщо ви подаєте його до святкового столу, то краще все-таки процідити.

    Лимонад на основі зеленого чаю

    Якщо ви замислюєтеся, як зробити домашній лимонад максимально освіжаючим і при цьому бадьорим, то даний варіант як раз для вас.

    Знадобиться 4 склянки завареного зеленого чаю, сік 4 лимонів, 2 склянки води, 0,5 склянки листя м’яти. Просто налийте чай у глечик, додайте лимонний сік, м’яту і воду, охолодіть.

    Апельсиновий напій

    Як зробити лимонад

    Необов’язково обмежуватися лимонами. Апельсиновий аналог теж смачний і простий у приготуванні.

  • Вам знадобиться 3 великих апельсина, 2 літри води, 1.5 склянки цукру, 15 г лимонної кислоти.
  • 1. Обдайте апельсини окропом, очистіть від шкірки, поставте на ніч в морозилку.
  • 2. Злегка розморозивши апельсинову м’якоть, подрібніть її в блендері і залийте літром води.
  • 3. Дайте напою настоятися хвилин 20, фільтрувати його, додайте залишок води, лимонну кислоту і цукор — лимонад буде готовий через годину.
  • Лимонад з апельсинів і ревеню

    Знадобиться 8 стебел ревеню, чверть чашки цукру, 2 ложки апельсинової води, кілька гілочок м’яти.

  • 1. Поріжте ревінь не занадто дрібно, покладіть в каструлю, додайте воду і цукор.
  • 2. Доведіть масу до кипіння, зменшіть вогонь, варіть близько години. Вода повинна кипіти тільки злегка.
  • 3. Зніміть каструлю з вогню, залиште на холоді.
  • 4. Остиглу масу протріть через дрібне сито.
  • 5. Додайте м’яту і апельсинову воду, перелийте все в глечик і приберіть в холодильник на 3-4 години.
  • Яблучно-огірковий лимонад

    • Так, можна додавати не тільки фрукти, але і овочі. Цей варіант вам підійде, якщо ви замислюєтеся, як приготувати домашній лимонад, який буде не тільки смачним, але і максимально корисним.
    • Знадобиться 1 кислувате яблуко, невеликий огірок, 50 г лимонного соку, жменю м’яти, 2 столові ложки меду, 1 літр води, лід.
  • 1. Подрібніть в блендері огірок і яблуко.
  • 2. Змішайте з лимонним соком, розтертої м’ятою і медом.
  • 3. Доведіть об’єм напою до 1 літра водою, додайте лід.
  • Малиновий лимонад

    • Знадобиться 500 мл малинового соку, 500 мл мінеральної води, 1-2 гілочки м’яти, половинка лимона і трохи малини для прикраси.
  • 1. Вичавіть з половини лимона сік, з’єднайте з охолодженим малиновим соком і водою.
  • 2. Збийте суміш віночком або просто перемішайте.
  • 3. Ягоди малини викладіть на дно келихів, розлийте напій, прикрасьте листям м’яти.
  • Екзотичний лимонад

    Потрібно за три плода маракуї і лічі, лід, цукровий сироп (на ваш смак) і 1 літр содової.

  • 1. Розімніть фруктову м’якоть в блендері.
  • 2. Додайте цукровий сироп, содову і побільше льоду.
  • Тепер ви знаєте, як зробити лимонад і не тільки. Сподіваємося, що цей чудовий напій подарує вам свіжість і гарний настрій навіть в самий жаркий день.

    Оцініть статтю
    Настанова - Корисні поради
    ×
    Тисни «Подобається», щоб читати нас на Facebook
    Спасибі, я вже з Вами!