Як виростити фенхель на дачі у відкритому грунті, строки, відео

Перед тим, як виростити фенхель на дачі, слід
розібратися з особливостями і правилами догляду за пряної культурою. Тільки так
можна отримати якісний урожай, який володіє високими смаковими якостями.

Опис зовнішнього виду культури

Фенхель відноситься до зонтичним рослинам, являючи собою
багаторічник, але частіше його культивують як однорічник. Найпопулярніша його
різновид – овочевий фенхель, він високо цінується кулінарами за корисні плоди
з яскравим смаком.

Рослина досягає 2 м, має міцний стебло прямостояче,
який покритий легким сизим нальотом, густі гілки. Корінець стрижневий, міцний,
масивний. У однієї рослини є кілька відгалужень від кореня. У діаметрі
вони сягають 1,5 див.

Основні сорти і види фенхеля:

• овочевий;
• звичайний;
• «Городній»;
• «Молодець»;
• «Лужниковський Семко»;
• «Кримський»;
• «Перцевий»;
• «Руді».

Листочки фенхелю один в один нагадують кріп. Забарвлення їх насичено-зелений. Після посіву насіння зацвітає фенхель тільки на наступний рік, цвітіння триває весь сезон. Насіння мають солодкуватим присмаком, достигають вони восени. У довжину зерна досягають 1 см, завширшки не більш 4 мм, При цьому вони дуже легкі: тисяча штук важить всього 6 гр.

Як виростити фенхель на дачі: підбір грядок

До вибору місця для висадження цієї культури слід
поставитися відповідально, обов’язково враховуючи сусідство з іншими городніми рослинами.

Фенхель не завжди позитивно впливає на рослини, які ростуть поруч.

Попередники фенхелю

Оптимальне місце для посадки фенхелю – це грядки, на яких вирощували сільськогосподарські культури, вимогливі до внесення органічних речовин.

Найкращі попередники пряної рослини:

• горох;
• капуста;
• огірки;
• картопля.

Вимоги до освітлення

Фенхелю необхідно велика кількість світла, тому для
нього доведеться вибрати таку територію, яка прогрівається сонцем протягом
всього дня. Тінь від дерев або від будівель може негативно позначитися на його
розвитку.

Земля для посадки

Грунт для посадки цієї культури слід підбирати досить
поживний, родючий. Переважно суглинкові, або супіщані
вапняні різновиди грунту. Ділянку орють, вносячи органічні
компоненти. Щоб рослина спокійно переніс зимівлю, потрібно весь надземний
зелений стебло обрізати, а потім утеплити, присипавши торфом, змішаним з гноєм
або перегноєм з тирсою.

Овочева різновид фенхелю: вирощування його з насіння

Насіння фенхелю не псуються і не втрачає свою схожість при
зберіганні протягом 3 років. Щоб вони швидше проросли, необхідно їх правильно
підготувати. На невеликому шматочку тканини слід розмістити насіння, загорнути
їх і опустити в розчин стимулятора росту так, щоб тканина добре промокла. В
такому стані насіння фенхелю тримають приблизно 4 години.

Посів у відкритий грунт

Висівають насіння садівники по-різному. Одні садять зерна фенхелю навесні. Головна перевага цього строку висаджування на грядки (у квітні) в тому, що рослині не потрібно ніякої додатковий догляд. Деякі дачники воліють висаджувати культуру восени – на початку вересня. При такому підході кущик потрібно утеплити на зиму.

При висіванні в будь-який період року насіння фенхелю занурюють у грунт лише на 2 або 3 див. Грядку готують заздалегідь. В грунт вносять вапно, а також відро перегною. Така кількість буде потрібно на кожен квадратний метр ділянки. Також в грунт додають 2 відра деревної тирси і мінеральні сполуки.

Між рядами залишають проміжки по 0,6 м. При температурі
близько +7 ° С вже через тиждень насіння фенхелю дають сходи. В цей час
їх проріджують. Між екземплярами має бути відстань не менше 20 див.

Посів насіння на розсаду

Для отримання розсади посів насіння проводять в ящики,
наповнені поживним грунтом. Проводять процедуру в період з лютого по березень
місяць. Коли з-під землі проб’ються перші паростки, розсаду пересаджують і
пікірують в індивідуальні ємності. Можна продовжувати вирощування в ящиках, але дотримуючись
відстань між екземплярами в 20 див. Через 4 тижні рослини можна
висаджувати на відкриті грядки.

За допомогою розсади краще вирощувати овочеві сорти пряної культури.

Як правильно доглядати за фенхелем на
відкритих грядках

Культивування пряної рослини на городі не особливо
складна. Головне вчасно видаляти бур’янисту траву, сапаючи грядки. Виривати
бур’яни – не кращий варіант, продуктивніше їх зрізати. Так в грунті залишиться
більше вологи.

При висіванні відразу в грунт культура не завжди встигає утворити великі качани з-за тривалого світлового дня.

Правила поливу рослини

Це вологолюбна культура, дуже чутлива до поливу.
Рослини зрошують кожні 4-5 днів. При цьому витрата води становить від 1 до відра
1,5 відер на кожен квадратний метр грядок. Якщо поливати культуру менше, то
вона своїми довгими потужними корінням стане відбирати у вологу близько зростаючих рослин.
З-за чого з часом засохне не тільки фенхель, але і загине решта
урожай. Зволожують грядки фенхелю і восени, якщо стоїть суха погода.

Як удобрювати фенхель

Починати підгодівлю необхідно відразу ж після того, як
сходи фенхелю були прорежены. Одне з кращих добрив для пряної рослини –
звичайний коров’як у вигляді настою.

Фенхель можна вирощувати на балконі.

Удобрювати грядки коров’яком можна двома способами:

Щоб внести його безпосередньо в грунт, на кожні 10 л гною додають по 3-4 л води і розмішують.

Щоб поливати рослини, потрібно приготувати менш концентрований розчин: ту суміш, що призначена для внесення в грунт беруть 1 обсяг і додають ще 10 обсягів води.

Вносять поживні компоненти під кущі фенхелю двічі в його
вегетаційний період. Замість коров’яку допустимо використовувати курячий послід,
причому підгодовувати їм культуру можна навіть частіше ніж 2 рази. Для це
потрібно на 1 обсяг посліду взяти 50 обсягів води.

Підгортання куща фенхелю

Протягом сезону культуру обробляють двічі або тричі.
Присипають землею на висоту від 4 до 7 див. Якщо таку процедуру проводити, то
качани біля поверхні грунту будуть білі та м’ясисті.

Коли і як слід прибирати урожай фенхелю

При правильному догляді качани зростають до 10-12 см в
діаметрі. Їх зрізають біля самої поверхні ґрунту. Якщо ж від’єднати їх небагато
вище, приблизно на 3 см від основи, то рослина в цьому місці почне випускати
нову листя.

Кращий варіант для заощадження білих качанів – це прохолодне
місце і ящик з піском. Перед тим, як їх закопати, варто позбутися від усіх
листя, залишаючи лише один недовгий черешок до 10-12 см. При зберіганні фенхелю
у холодильнику він не втратить свої початкові властивості протягом 7 днів,
довше зберігати його не слід.

При культивуванні фенхелю звичайного, виключно заради
зелені, верхню частину рослини зрізують, коли воно досягає 0,3 м у висоту. При
такому зростанні листочки пряної культури мають найбільш вираженим, насиченим
смаком і ароматом. Зрізати рекомендується з самого ранку або пізно ввечері.

Вирощування пряних культури на городі зовсім не складна справа. Якщо правильно поливати і вносити добрива, а також дотримуватися основних правил по догляду за фенхелем, рослина буде дарувати ароматну листя і качани для кулінарних витворів.

Як вирощувати фенхель на дачі — відео